Receta de Starbucks Vanilla Iced Latte: el mejor imitador

Al equipo de Home Grounds le encanta la relajante combinación de café y vainilla. Cuando descubrimos el Iced Blonde Vanilla Latte de Starbucks, no podíamos esperar para crear una receta imitadora de Starbucks para esta bebida refrescante. Esta bebida de café fría combina café ligero de tostado medio con leche al vapor, los cálidos sabores del jarabe de vainilla y la aterciopelada crema batida. Es un café con leche helado que está genial en cualquier época del año.

Continúe leyendo para aprender cómo preparar el mejor Starbucks Iced Vanilla Latte y evitar las colas en su Starbucks local.

Café rubio

Puedes usar granos de café normales para hacer este Starbucks Iced Vanilla Latte, pero Starbucks recientemente decidió darle vida a su receta de café helado con un espresso rubio tostado. Y no podemos evitar estar de acuerdo.

Los amantes del café encontrarán que el Starbucks Blonde Roast es todo menos un verdadero tueste ligero. Está mucho más cerca de un tueste medio. Así que busque un frijol tostado medio o medio claro para replicar los sabores en casa (1).

El Starbucks Blonde Roast es una mezcla de cafés de América Latina y África Oriental. El sabor es más dulce, con cuerpo cremoso y notas de chocolate agridulce y manzana confitada (2).

Cubitos de hielo preparados en frío

El clásico café con leche helado de vainilla de Starbucks usa cubitos de hielo normales, y tú también puedes hacer lo mismo con este café con leche helado. Sin embargo, Home Grounds prefiere los cubitos de café helado preparados en frío debido al intenso sabor a café que añaden al café helado y otras bebidas frías.

Cómo hacer una imitación del café con leche helado de vainilla de Starbucks

Un café con leche helado de vainilla es una de las bebidas de café más refrescantes que puedes disfrutar en un caluroso día de verano. Es una de las mejores bebidas de Starbucks junto con el siempre popular Iced Caramel Macchiato, ¡pero creemos que puedes disfrutarla aún mejor en casa! Esta receta imitadora de Starbucks Iced Vanilla Latte agrega leche fría al vapor y crema batida estabilizada para obtener un delicioso café helado.

¿Estás buscando algo menos extravagante? Consulte nuestra receta para preparar un café con leche helado fácil en casa o pruebe una de estas 24 bebidas de café helado de vainilla.

1. Prepare los cubitos de hielo fríos.

Prepare un concentrado de preparación fría con una proporción de 1:4 de café molido y agua. Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 16 horas y luego filtre el café molido. También puede utilizar los restos de café caliente o cerveza fría comprada en la tienda en bandejas para cubitos de hielo.

Vierta el concentrado de cerveza fría en una bandeja para cubitos de hielo y colóquelo en el congelador hasta que se congele.

2.Haz la receta de sirope de vainilla.

Combine 2 tazas de agua a temperatura ambiente y 2 tazas de azúcar granulada en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente y retirar del fuego una vez que el azúcar se haya disuelto.

En la misma olla, agregue 4 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 vainas de vainilla raspadas, ¼ de taza de leche condensada azucarada y una pizca de sal. Revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Puedes colar el almíbar de vainilla con una gasa o un colador de malla fina si quieres una consistencia más suave.

3. Saque los tragos de espresso rubio

Utilice una máquina de espresso para preparar 3 onzas de espresso. Esto corresponde a un doble disparo. Puedes verter el espresso directamente sobre los cubitos de hielo fríos para ahorrar tiempo.

Si no tienes máquina de café expreso, prepara 100 ml de café fuerte usando una cafetera Moka, Aeropress o prensa francesa.

4. Espuma la leche fría

Espuma 6 onzas de leche entera fría en un espumador de leche.

Una prensa francesa funciona igual de bien si no tienes un espumador de leche. Agrega la leche entera fría a la prensa francesa y espuma la leche moviendo el émbolo de la prensa francesa hacia arriba y hacia abajo para atrapar el aire. También puedes utilizar la misma técnica con una alternativa sin lácteos como la leche de almendras, pero puede resultar más difícil conseguir la consistencia adecuada.

5. Hacer la nata montada estabilizada

Combine 1 cucharadita de gelatina pura y 1 cucharada de agua fría en un tazón pequeño. Remueve hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla espese. Luego calienta esta mezcla de gelatina en el microondas en incrementos de cinco segundos hasta que la mezcla se licue.

Combine 4 cucharadas de azúcar en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de crema espesa y una pizca de sal en un tazón frío. Revuelve para combinar. Añade la gelatina líquida a esta base de nata montada y vuelve a mezclar todo. Con una batidora eléctrica o un batidor, agregue aire a la mezcla.

6. Prepare la receta de Iced Starbucks Blonde Vanilla Latte

Llene un vaso de 16 onzas con tantos cubitos de hielo frío como desee. Vierta 85 ml de espresso encima y luego agregue 75 ml de sirope de vainilla casero y la leche fría espumosa. Cubra su café con leche de vainilla helado con una cucharada de crema batida.

¡Disfruta de tu café con leche helado de vainilla ahora!

¿Interesado en preparar una bebida imitadora de Starbucks cremosa, cremosa y decadente? ¡Cómo hacer Caramel Brûlée Latte en casa!

Pensamientos finales

Esta deliciosa imitación Iced Starbucks Iced Vanilla Latte es una bebida maravillosamente equilibrada. El espresso ligero, el jarabe de vainilla dulce y la leche cremosa se combinan para crear algo más que el café helado promedio. Combine su café con leche rubio helado de vainilla con un brownie o muffin de arándanos para un delicioso desayuno o un estimulante por la tarde.

¿Has preparado este Starbucks Iced Vanilla Latte? Háganos saber en los comentarios a continuación, en nuestro grupo de Facebook de Home Grounds o síganos en Instagram.