El V3 es el mejor hasta ahora.

El hecho de que quieras una máquina de café espresso de doble caldera no significa que tengas que gastar una fortuna o mejorar un rincón completo de tu cocina. Con Lelits Elizabeth puede disfrutar de los beneficios de los hervidores para baño maría en un tamaño compacto.

Y lo mejor de todo es que puedes hacerlo por un precio razonable.

La última actualización, la V3, se lanzó en el otoño de 2020 e incluye algunas características nuevas que la hacen más asequible que nunca. Continúe leyendo para descubrirlo todo y qué más hace que esta máquina sea tan única.

RESUMEN: El Lelit Elizabeth PL92T

• Máquina de café espresso de baño maría con un tamaño compacto para uso doméstico
• El exclusivo sistema de preinfusión programable ofrece mucha versatilidad en la elaboración de cerveza.
• Notable producción de vapor para una máquina tan pequeña

Es difícil imaginar por qué esta máquina es más barata que la mayoría de los intercambiadores de calor del mercado, pero produce un trago de café muy por encima de su precio.

– William T., cliente

Revisión de Lelit Elizabeth PL92T

La Lelit Elizabeth es una máquina de café espresso impresionante. ¡Este modelo realmente se destaca entre la multitud! Ofrece una gran cantidad de funciones incluidas en un dispositivo tan compacto y rentable. Y con el nuevo V3, Lelit realmente ha ido un paso más allá. La actualización la convierte en un valor fantástico para cualquiera que busque una máquina de café expreso de doble caldera para uso doméstico.

Profundicemos en los detalles de esta máquina, desde su capacidad de elaboración hasta sus necesidades de mantenimiento. Descubriremos qué lo hace tan único y si es adecuado para usted.

Cómo lo calificamos

• Capacidad de elaboración de cerveza
  
• la facilidad de uso
  
• leche espumada
  
• Calidad de construcción
  
• Limpieza y mantenimiento
  

Capacidad de preparación – 4/5

La Lelit Elizabeth es una máquina de café expreso de doble caldera que tiene calderas separadas para preparar y cocinar al vapor. Puedes preparar café y leche al vapor al mismo tiempo. Se utiliza una bomba vibratoria, lo cual tiene sentido en este contexto, ya que es más pequeña y más económica que las bombas rotativas. La desventaja de una bomba vibratoria suele ser su ruido. Pero en este caso, Lelit ha utilizado la misma bomba extremadamente silenciosa que se encuentra en su Mara X.

Tanto la caldera de café como la caldera de vapor son relativamente pequeñas. El primero es un hervidor de latón de 300 ml y el segundo es un hervidor de acero inoxidable de 600 ml. Sin embargo, esto no será un problema al usarlo, porque Lelit lo ha compensado inteligentemente con su excelente software.

La temperatura de la caldera se controla con un PID, que proporciona mayor precisión y estabilidad en comparación con un controlador de presión. En la nueva edición V3, la temperatura del hervidor de café se puede ajustar más que antes, hasta 95 °C, lo que le permite encontrar la temperatura ideal para la extracción. La caldera de vapor de acero inoxidable también se puede configurar a un nivel mucho más alto que el de una máquina de café expreso promedio, razón por la cual esta pequeña máquina permite una espuma de leche tan poderosa.

Para calderas pequeñas, esta máquina utiliza mucha menos electricidad que la mayoría.

Por tanto, tiene sentido dejarlo encendido todo el día.

Para aumentar la eficiencia, puedes apagar rápidamente la caldera de vapor. O puedes utilizar el modo económico, que reduce la temperatura de la caldera después de 30 minutos de inactividad.

La preparación se realiza mediante dos botones iluminados en el panel frontal. Además, puede programar cada lata con un tiempo de preparación y preparación previa específico utilizando el intuitivo Centro de control Lelit (LCC). Puede parecer un poco menos táctil que los controles de palanca en una máquina E61, pero simplifica el flujo de trabajo.

¿Hay algo único en esto?

Lo especial de Lelit Elizabeth es que puedes realizar la preinfusión a baja presión de dos formas. El hecho de que esta característica de floración pueda funcionar en dos direcciones aumenta su versatilidad en comparación con modelos de la competencia como el Rancilio Silvia Pro.

• Puedes utilizar la función de floración del café, en el que se ejerce una presión negativa constante sobre el disco con ayuda de la caldera de vapor a través del recipiente de preparación. La función de preparación de café se activa automáticamente cuando la caldera de vapor se ajusta a más de 115°C.
• Puede utilizar la función de floración de la bomba. En este caso, la bomba funciona para crear algo de presión, luego se detiene y el café florece cuando se libera la presión. Esta suave humectación del disco permite una molienda más fina y la extracción de más sabor. La función de floración de la bomba se activa automáticamente cuando el hervidor se apaga o se ajusta por debajo de 115°C.

Según la barista profesional Tasmin Grant, cualquier método de preinfusión es fundamental para evitar canalizaciones y mejorar la extracción (1).

Otra actualización de la última Elizabeth V3 es la válvula de expansión mejorada que le permite ajustar la presión de la bomba. En comparación con versiones anteriores, ahora es más grande, de mayor calidad y más fácil de acceder y modificar.

Facilidad de uso – 4,5/5

Como marca, Lelit es conocida por su atención al detalle. Y, afortunadamente para el usuario, esto suele dar lugar a toques bien pensados ​​que hacen que utilizar estas máquinas sea un placer. Hay muchos ejemplos de esto en Isabel.

Como todos los modelos de alta gama de Lelit, se maneja a través del LCC. El LCC parece una pantalla sencilla con unos pocos botones. Pero es una computadora poderosa que hace que programar el proceso de elaboración de cerveza y acceder a otras funciones sea muy sencillo.

Desde una perspectiva de usabilidad, la pantalla es brillante y clara. Cuando inicia una grabación, se activa automáticamente una función de temporizador de grabación. Inteligentemente, el indicador de presión de la bomba también se enciende cuando se dispara.

¿Qué otra cosa?

Elizabeth tiene un interruptor de encendido/apagado estándar, que es perfecto si deseas emparejarlo con un enchufe inteligente. Aunque el tiempo de calentamiento es relativamente corto (15 minutos), es posible que no sea necesario para usted.

El funcionamiento es sencillo, con sólo dos botones para preparar café y un tercero para agua caliente. Las teclas están retroiluminadas, lo que resulta atractivo y práctico en las mañanas oscuras.

Tiene una bandeja de goteo grande y bonita de acero inoxidable, que ahorra mucho tiempo ya que no es necesario vaciarla constantemente. Además, la distancia entre la bandeja de goteo y el portafiltro es muy grande. Esto es ideal para preparar cerveza en tazas más grandes o para dejar espacio para una báscula. Y para usar tazas de espresso más pequeñas, se incluye un juego de tubos ascendentes para evitar salpicaduras.

La mitad delantera de la parte superior de la máquina es un calentador de tazas ancho, mientras que la parte trasera proporciona acceso al recipiente de agua extraíble. Una excelente adición aquí es la protección Last Shot de Lelit. Si el nivel de agua de Elizabeth baja durante un disparo, los usuarios pueden detener la extracción antes de que se apague. Muchas máquinas se detienen inmediatamente y estropean tu bebida.

Espumar leche – 4/5

La calidad de la espuma de leche del Elizabeth es sorprendentemente alta. Las máquinas de café expreso Lelit no suelen ser conocidas por su producción de vapor excepcionalmente alta, y la caldera de vapor en miniatura de Elizabeth parece ser motivo de preocupación. Sin embargo, debido a que la temperatura de la caldera se puede ajustar tan alta, esta máquina en realidad tiene una presión de vapor de más de 2 bar. Eso es mucho más que muchas máquinas de espresso para consumidores profesionales, incluso modelos mucho más grandes (2).

La boquilla de vapor es una boquilla multidireccional de acero inoxidable con punta de 1 orificio. No tiene doble pared por lo que puede calentarse durante el uso. Tenga cuidado de no quemarse los dedos y límpielos rápidamente después de cocinar al vapor.

La perilla de presión de vapor se encuentra en el lateral de la máquina. No ofrece el mismo encendido/apagado rápido que un joystick, pero responde muy rápidamente y permite ajustes más precisos. Los usuarios con dedos grandes pueden encontrarlo un poco pequeño desde una perspectiva ergonómica, pero esto no es un problema en una computadora doméstica: probablemente no estarás preparando café con leche durante un turno de 8 horas en tu cocina.

Sorprendentemente, el grifo de agua caliente es una de las partes más impresionantes del sistema. El funcionamiento, al igual que el proceso de elaboración de cerveza, es muy sencillo mediante un botón iluminado. Mezcla el agua de la caldera de preparación y de vapor, incluso cuando la caldera de vapor está apagada. Esto da como resultado una preparación más suave con menos salpicaduras y significa que puedes extraer mucha agua sin que la temperatura del hervidor de café baje demasiado.

Calidad de construcción: 3,5/5

El Elizabeth forma parte de la línea VIP de Lelit. Por tanto, tiene un diseño elegante y moderno con líneas limpias y bordes cuadrados. Está claramente diseñado para uso personal más que comercial.

Y no hay ningún intento de ocultar este hecho.

El Elizabeth es muy compacto, lo que resulta sorprendente para un baño maría. Cualquiera que tenga un mostrador plano apreciará la poca profundidad de solo 11 pulgadas. Y con solo 15 pulgadas de alto, cabe debajo de los gabinetes para obtener espacio adicional, aunque es posible que tengas que sacarlo para acceder al tanque de agua.

No tiene el cabezal de grupo E61 estándar que se encuentra en la mayoría de las máquinas de consumo, pero el grupo es E61 (3). Aparte de la mampara de ducha, sigue funcionando con todos los accesorios E61, incluido un portafiltro de 58 mm de diámetro.

Solo se incluye un portafiltro de doble pico, que presenta el diseño de pico Coffee Slide patentado por Lelit. Esta forma única tiene un aspecto hermoso y también se dice que mejora el sabor y la crema del trago.

También obtienes tres canastas, un tiro simple, un tiro doble y una persiana contracorriente. Como dije, Lelit es conocido por su atención al detalle. Esto se refleja en el diseño de sus cestas. Su forma especial los hace más fáciles de limpiar que la mayoría de los demás. Los discos salen inmediatamente.

El Elizabeth viene con un triturador de plástico barato que debes desechar rápidamente. Dado el precio asequible de esta máquina, esto no es una gran decepción. Pero asegúrese de agregar el precio de una buena manipulación a su presupuesto.

Limpieza y mantenimiento – 4/5

No a todo el mundo le gusta el aspecto del acero inoxidable cepillado de Elizabeth en comparación con un acabado muy pulido, pero definitivamente es más fácil de mantener limpio. Combinado con la forma cuadrada, es rápido y fácil mantener esta máquina con un aspecto impecable.

Funciona a través de un tanque de agua de 2,5 litros en la parte posterior, que es extraíble para facilitar el llenado. No hay opción para líneas directas, así que prepárate para que las líneas se llenen constantemente. Tiene una función de apagado automático, por lo que no tendrás que preocuparte por ningún daño causado por el secado.

Se incluye un filtro de partículas que es excelente para eliminar la suciedad general. Sin embargo, si vives en una zona con agua dura, también deberías considerar un ablandador de agua. En comparación con las teteras de acero inoxidable, la cafetera de latón es especialmente susceptible a la acumulación de cal.

El retrolavado es muy sencillo gracias a la función de retrolavado automático a la que se puede acceder a través del LCC. Pero también puedes hacerlo manualmente si lo deseas.
El V3 cuenta con una nueva válvula antivacío en la caldera de vapor que evita que se forme vacío en la caldera mientras se enfría. Definitivamente es mejor evitar esto, ya que el vacío puede succionar la leche de regreso a la caldera (4). Pero con la nueva válvula antivacío, tendrá menos mantenimiento del que preocuparse.

No compres el Elizabeth si…

• No necesitas un baño de agua. – Si no preparas muchas bebidas lácteas, una máquina con hervidor cubrirá tus necesidades y te permitirá ahorrar mucho dinero. Piense en Lelit Victoria o Lelit Kate, que tienen un molinillo incorporado para algo con un estilo similar a un precio mucho más bajo. O consulte ECM Classika si está buscando una caldera individual de mayor calidad que aún pueda ahorrarle algo de dinero.

• Quieren más control – Si estás interesado en profundizar más en el proceso del espresso, echa un vistazo al modelo Bianca. Esta máquina de doble caldera ofrece perfiles de flujo, lo que la convierte en una increíble relación calidad-precio, aunque es más cara que la Elizabeth.

• Quieres el look E61 – Si te gustan las máquinas de aspecto tradicional con cabezal de grupo E61, aún puedes encontrarlas en este rango de precios, pero probablemente estés buscando un intercambiador de calor en lugar de una caldera dual. Piense en Bezzera Magica o Profitec Pro 500.

El juicio

Supongamos que está buscando una máquina de café espresso de doble caldera compacta y eficiente para uso doméstico. En este caso, no creo que nada en el mercado pueda competir con el Lelit Elizabeth, especialmente a este precio. A pesar de su pequeño tamaño, tiene muchas características excelentes y se beneficia enormemente de la atención al detalle característica de Lelit. ¡Los amantes del capuchino deberían estar emocionados!

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