Un tour de café por Ubud, Bali. [5 Best Cafes]

Ubud, Bali es un paraíso para los amantes del café. Esta hermosa ciudad en la isla indonesia no solo ofrece una rica historia cultural y paisajes de ensueño, sino que también es hogar de algunas de las mejores cafeterías del mundo. Si eres un apasionado por el café, no puedes perderte un recorrido por los cinco mejores cafés de Ubud. Desde acogedores rincones con aroma a café recién molido hasta impresionantes vistas panorámicas, esta lista te llevará a un viaje sensorial en busca del elixir perfecto. ¡Prepárate para un tour de café por Ubud que estimulará todos tus sentidos!

El café puede y debe llevarte por todo el mundo, y hoy te lleva a un pequeño pueblo de la isla de Bali, Indonesia.

Ubud, una ciudad pequeña pero impresionante en el centro de Bali, tiene una boutique y una próspera escena de café artesanal, que verá en un momento cuando le cuente un reciente recorrido por una cafetería de la región.

Indonesia y el café

Indonesia es conocida por su influencia (1) involucrados en la producción y exportación mundial de café, en lugar de ser anfitriones de una cultura del café artesanal en rápido crecimiento.

Pero visite cualquier calle popular de Bali o Yakarta y descubrirá que la cadena de islas se está convirtiendo rápidamente en un centro para los amantes del café de especialidad, gracias a la amplia selección de granos de café locales de alta calidad y a una creciente clase media indonesia con sed de café. gran café.

La mayor parte del café de Indonesia se cultiva en las islas de Java, Sumatra y Sulawesi. Sin embargo, viajar a través del centro turístico de Bali le brinda acceso directo y fácil a frijoles menos conocidos (pero igualmente interesantes) de las cadenas montañosas que rodean Bali, Flores, Sumbawa y Papúa Occidental.

La escena del café en Ubud en general.

La mayoría de los turistas vienen a Ubud para explorar el bosque de los monos, admirar la hermosa naturaleza o admirar algunos productos hechos a mano en los mercados artesanales locales, pero para mí Ubud cumplía muy bien tres criterios:

  • La comida – Hay una gran cantidad de restaurantes y cafeterías orgánicos, vegetarianos y veganos, locales y asequibles.
  • La escena nómada digital – Si trabaja en línea, Ubud es un excelente lugar para comenzar, ya que tiene WiFi confiable en la mayoría de los cafés, un clima favorable (fresco) en comparación con el resto de Bali, algunos hermosos espacios de trabajo compartido y muchas otras ubicaciones. empresarios independientes (2) con el que puedas relacionarte.
  • El café – Si te gusta pasar el día tomando un excelente café y descansando en cafeterías, has venido al lugar indicado.

Las siguientes cinco cafeterías de Ubud te harán sonreír por una razón u otra:

#1 – El estudio de café Seniman

Seniman Coffee Studio es EL lugar al que acudir si buscas una experiencia de café especial y no simplemente otra cafetería (después de todo, se llama «estudio», no «café»).

Nada más entrar al estudio te das cuenta de que no sabes tanto sobre café como pensabas al principio.

Pero está bien; Los baristas (cada uno de los cuales ha recibido una rigurosa capacitación con “maestros del café” taiwaneses) llenarán los vacíos en su conocimiento del café guiándolo a través de los granos y cerveceros que se ofrecen y ayudándolo a tomar la decisión perfecta.

Toma nota

Café en mano (+ tu vaso pequeño de agua y pastel balinés de batata) significa que es hora de encontrar un asiento; Siéntese en el estudio (recomendaría una de las mecedoras recicladas) o diríjase a la gran sala tipo salón, tome una mesa y trabaje o relájese mientras disfruta del que quizás sea el mejor café que haya bebido en años.

Cuando haya terminado, cruce la calle hasta Seniman Cold Brew Bar, donde podrá ver al personal tostar granos o tomar un café frío para obtener cafeína y estar fresco para el viaje que le espera.

Elige un frijol, cualquier frijol
Bar de asados ​​y cerveza fría al otro lado de la calle.

EL BUENO

  • Los baristas están muy bien informados y comprometidos a brindarle la experiencia de café perfecta.
  • El menú de desayuno te hará sonreír.
  • Sala independiente con aire acondicionado, cómodos asientos, mesas y WiFi de alta velocidad, ideal para trabajar

ESO NO ES TAN BUENO

  • El precio: pagas de manera similar a Melbourne, SF.
  • Puede estar bastante concurrido.

Saber más: Estudio de café Seniman

DIRECCIÓN: Jalan Sriwedari No. 5, Banjar Taman Kelod, Ubud

Más adecuado para: Cualquiera que busque una experiencia de café MUY artesiano.

#2 – El café anómalo

Anomali Coffee House es su próxima parada si busca un lugar tranquilo y cómodo para trabajar o si desea visitar la primera cadena de cafés especiales de Indonesia con sede en Yakarta, donde están muy orgullosos de su escena cafetera local.

Han encontrado la combinación de dinámicas perfecta para quien busca una experiencia relajante de café:

  • Una amplia gama de granos y cerveceros indonesios de un solo origen
  • Decoración moderna de Indonesia y;
  • Muchos asientos cómodos (rincones, pufs, mesas, etc.).

Si quieres trabajar un poco, sube las escaleras y toma una mesa; es casi como un espacio de trabajo conjunto con el atractivo de un excelente café en la planta baja.

Arriba en el cafe

La única advertencia que agregaría es que promueven y sirven kopi luwak, con lo cual no estoy de acuerdo; se puede encontrar una explicación al respecto al final de este artículo.

EL BUENO

  • Gran lugar para trabajar
  • Uno de los mejores Hario V60 que he tenido.
  • Deliciosa selección de tartas de queso y postres.

ESO NO ES TAN BUENO

  • Sirve Kopi Luwak
  • Cuando lo visitamos parecía que no había suficiente personal.

Saber más: Café anómalo

DIRECCIÓN: J L. Raya Ubud No. 88, Ubud

Más adecuado para: Cualquiera que busque un trabajo que también ofrezca café de especialidad.

#3 – El café FREAK

Cuando las temperaturas suben (más de lo habitual), FREAK Coffee te mantendrá fresco con un vaso de su famoso café frío o uno de sus helados veganos fríos (¡o tal vez ambos!).

Casi todas las cafeterías de esta lista sirven café frío, pero en mi opinión, FREAK ofrece el mejor café frío; lleno de sabor, súper suave, con un toque de cafeína sutil y gradual.

FREAK es un acrónimo de Enak Arábica recién tostado de Kitanmani, que significa «sabroso» en indonesio, y FREAK (en el sentido del acrónimo) es exactamente lo que experimentará aquí: granos de café tostados diariamente de la región local de Kintamani (es decir, ). cerca de Ubud)

Sí, la cafetería es pequeña y aquí no encontrarás una gran selección de cervezas ni granos, pero en serio, si quieres una buena cerveza fría, no te pierdas el café FREAK.

EL BUENO

  • Café preparado en frío
  • Helado frío vegano
  • Frijoles locales tostados diariamente

ESO NO ES TAN BUENO

  • Espacio pequeño: no es ideal para trabajar

Saber más – café extraño

DIRECCIÓN: J L. Raya Tebongkang, Singakerta, Ubud

Visítanos si: Hace calor y necesitas refrescarte con el mejor café frío (o helado frío) de Bali.

#4 – La Casa Juria

Una tarde agradable, mientras caminábamos por una calle lateral menos conocida en busca de otro gran Joe, me encontré con lo que parecía un café con un agujero en la pared: Juria Coffee House.

Para ser honesto, este lugar no apareció en mi lista de cafeterías para visitar, principalmente porque no había leído ni escuchado nada sobre él, ni en línea ni fuera de línea.

De hecho, si no hubiéramos caminado por esta calle, nunca hubiéramos experimentado el encanto que este lugar tiene para ofrecer.

Es posible que juzgues rápidamente este café por su apariencia (tanto por dentro como por fuera), pero Juria House ofrece algo que ningún otro café en Ubud puede ofrecer: una experiencia de café única con un ambiente muy local: te sientes como si estuvieras muy lejos. , lejos de la turística ciudad de Ubud.

Yogi prepara nuestro café
Obtenga más información sobre el frijol Juria Heirloom

El café fue fantástico: Yogi, nuestro muy amigable barista, nos explicó (en un inglés entrecortado) la historia del grano de café Juria mientras usaba un ingenioso gotero para preparar cuidadosamente un café que valió la pena esperar: fuerte, dulce, tropical con un sabor muy Postgusto duradero pero agradable.

Esta cafetería boutique existe por una razón: revivir el grano de café Juria, que fue más o menos desconocido en el mundo durante casi 60 años, ya que fue enterrado en las montañas Manggarai para Flores.

EL BUENO

  • Ambiente típico local y ambiente relajado.
  • Pruebe los granos de café de la más alta calidad de Flores, Indonesia.
  • Lugar tranquilo para tomar un café y relajarse.

ESO NO ES TAN BUENO

  • Difícil de encontrar
  • Espacio pequeño e incómodo: ideal para grupos reducidos

Saber más: Casa Juria

DIRECCIÓN: J L. Sugriwa, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali, Indonesia

Más adecuado para: Cualquiera que quiera degustar un café puro Arábica de la isla de Flores en un ambiente relajado y local.

#5 – El Café Atman

Si viniste a Ubud para comer sano, practicar un poco de yoga y «encuéntrate a ti mismo», lo más probable es que Atman Kafe esté en lo más alto de tu lista de lugares para visitar.

Puede que le sorprenda ver a Atman Kafe en esta lista de lugares de café, pero hablar de la cocina vegana orgánica producida localmente y servida en un ambiente tranquilo y relajado nos dejó boquiabiertos, por lo que estamos en el suyo. Pasamos por Ubud para una visita la última vez. mañana.

La comida fue realmente fabulosa y digna de Instagram; hablando de Instagram, aquí hay algunas cuentas interesantes que puedes seguir. La comida tiene una pinta estupenda, pero sabe aún mejor. Sin embargo, el café no cumplió con nuestros estándares, que eran inusualmente altos gracias a todas las excelentes cafeterías que habíamos visitado anteriormente.

Optamos por un flautín y un café con leche con aceite de coco; el primero nos decepcionó porque era una muerte lechosa, pero el segundo nos impresionó por su sabor único y súper suave.

EL BUENO

  • Increíble cocina orgánica producida localmente.
  • Ambiente relajado y terroso en el que pasar horas de relax.
  • Un gran lugar para conocer a otros viajeros.

ESO NO ES TAN BUENO

  • El café no cumplió con nuestros estándares de snob del café.
  • Limitado al café a base de espresso

Saber más: Café Atmán

DIRECCIÓN: J L. Hanoman No. 38, Ubud, Bali, Indonesia

Más adecuado para: Cualquiera que quiera comer sano y tomar un buen café (prueba el latte macchiato con aceite de coco).

Di NO a Kopi Luwak

Notarás algo en común entre muchas cafeterías de Bali (aunque principalmente entre las de menor calidad): la promoción constante de «Kopi Luwak», descrito por muchos como la «mejor experiencia de café del mundo».

Para aquellos de ustedes que nunca han entendido el café Luwak, se elabora a partir del excremento (sí, mierda) de la palma de algalia asiática.

¿Por qué diablos querrías beber café que proviene del trasero de un animal? Algunos argumentan que las civetas solo comen los mejores granos de café y durante el proceso de digestión el perfil de sabor mejora mediante la fermentación.

A menudo le dirán que son de “origen salvaje” (lo que significa que las civetas viven libremente en la naturaleza y elaboran kopi luwak como parte de su vida cotidiana natural). Pero no se deje engañar: la investigación de PETA (3), los agricultores admitieron que el café Luwak silvestre era casi imposible y que el etiquetado incorrecto estaba muy extendido en la industria.

Desafortunadamente, las criaturas son sacadas de la naturaleza, mantenidas en jaulas, privadas de sus necesidades naturales y alimentadas a la fuerza con granos de café para maximizar la producción del grano, que resulta ser uno de los tipos de café más caros del mundo. Por lo tanto, sólo se puede suponer que se trata de una empresa extremadamente lucrativa para quienes la venden, independientemente de las condiciones de vida de la civeta.

Si estás interesado en aprender más sobre el café con caca (porque sí, hay más variedades además del café de civeta), consulta aquí este artículo completo.

Más consejos de viaje para Ubud

¿Estás entusiasmado con Ubud? Aquí hay algunas otras experiencias distintas al café que no debes perderte:

1. Cena elegante en “The Bridges”

Dependiendo de tu procedencia, el arbitraje geográfico te permite beneficiarte de determinadas experiencias sin tener que preocuparte demasiado por el presupuesto.

Regálate una experiencia gastronómica al estilo Gatsby en el restaurante Bridges en Ubud (4) y disfrutar de la hermosa vida. 5 sobre 5 por servicio, calidad de comida y ambiente, con una vista impresionante.

2. Visita el cine Paradiso para ver una película y unos snacks orgánicos.

Este pequeño gran teatro bohemio (5) le permite ver una película en un ambiente relajante similar a un sofá cama mientras le sirven nada más que la comida deliciosa y saludable del Earth Café de la planta baja.

3. Coge un scooter y explora la zona.

​​Ningún viaje a Ubud estaría completo sin un recorrido por los vastos campos de arroz, la naturaleza circundante o el bosque sagrado de los monos. Coge una moto/scooter (no olvides tu casco) y empieza a explorar, ¡NO te arrepentirás!

Soñar con un empapado

Espero que hayas disfrutado tu viaje por la escena cafetera de Ubud tanto como nosotros. ¡Coge tu taza de viaje y ponte en marcha! Si nos perdimos tu lugar favorito, ¡compártelo en los comentarios a continuación!

¡También visitamos algunos cafés interesantes en Chiang Mai, Tailandia! Echa un vistazo a nuestros cafés favoritos.

  1. Organización Internacional del Café. Obtenido de https://www.ico.org/prices/po-produktion.pdf
  2. Invertir en activos en línea para lograr la independencia financiera – Richard Patey Obtenido de https://investing.io/patey/
  3. Investigaciones de PETA Obtenido de https://investigations.peta.org/kopi-luwak-coffee-cruelty/
  4. Inicio – Bridges Bali Obtenido de https://www.bridgesbali.com/
  5. Página de inicio – Paradiso Ubud Obtenido de https://www.paradisoubud.com/

El ID o la URL del vídeo de YouTube es obligatorio.

» limit=»1″]

Preguntas frecuentes sobre los mejores cafés en Ubud, Bali

Ubud, en la hermosa isla de Bali, es el destino perfecto para los amantes del café. Con una gran variedad de cafeterías y una escena de café en constante evolución, aquí encontrarás algunos de los mejores cafés del mundo. Si estás planeando un tour de cafés en Ubud, es posible que tengas algunas preguntas en mente. ¡No te preocupes! Aquí están las respuestas a algunas preguntas frecuentes:

1. ¿Cuáles son los mejores cafés en Ubud?

Ubud cuenta con una gran cantidad de cafeterías de alta calidad, pero aquí están nuestros cinco mejores recomendados:

  1. Café Seniman: Con su propio espacio de torrefacción y una variedad de granos procedentes de todo el mundo, este café es un favorito entre los conocedores del café.
  2. Revive Espresso: Ofrece una selección de granos de café orgánico y se destaca por su ambiente relajado y sus deliciosas bebidas.
  3. Anomali Coffee: Esta cadena de cafeterías es conocida por su café de calidad y su personal amable.
  4. Alchemy: Además de servir excelente café, Alchemy es famoso por su amplio menú de platos saludables y opciones veganas.
  5. Seniman Bisma: Ubicado en Bisma Street, este café es conocido por su dedicado equipo de baristas y su ambiente acogedor.

2. ¿Qué tipo de café puedo encontrar en Ubud?

Ubud tiene una amplia oferta de cafés que satisfarán todos los gustos. Aquí encontrarás desde el clásico café expresso hasta el popular café de especialidad. Además, tendrás la oportunidad de probar diferentes métodos de preparación como el pour-over, sifón japonés y cold brew.

3. ¿Hay opciones de café para veganos en Ubud?

Sí, definitivamente. Ubud es conocido por su amor por la comida saludable y vegana. Muchas cafeterías ofrecen opciones de leche vegetal, como la leche de almendra, soja y coco, para aquellos que prefieren evitar los productos lácteos. Además, algunas cafeterías también sirven delicias veganas para acompañar tu café.

4. ¿Hay wifi gratuito en las cafeterías de Ubud?

En su mayoría, sí. Muchas cafeterías en Ubud ofrecen wifi gratuito para sus clientes. Esto te permitirá disfrutar de tu café mientras trabajas, revisas tus emails o compartes tus momentos en las redes sociales. Sin embargo, siempre es recomendable preguntar al personal de la cafetería antes de usar el wifi.

5. ¿Cuál es el mejor momento del día para visitar las cafeterías de Ubud?

Ubud cuenta con una gran afluencia de turistas durante todo el año, por lo que las cafeterías pueden llenarse rápidamente, especialmente durante las horas pico del desayuno y el almuerzo. Si quieres evitar las multitudes, te recomendamos visitar las cafeterías temprano en la mañana o en la tarde. Además, ten en cuenta que algunas cafeterías pueden cerrar temprano, por lo que es mejor verificar sus horarios de apertura antes de planificar tu visita.

Ahora que tienes respuestas a estas preguntas frecuentes, estás listo para disfrutar de un tour de cafés en Ubud. ¡Explora las mejores cafeterías de la ciudad y disfruta de una experiencia única en la escena del café!

Deja un comentario