Receta de moca de chocolate blanco tostado (mejor que la original)

¿Eres amante del café pero estás buscando una opción diferente y deliciosa? ¡Entonces tienes que probar esta receta de moca de chocolate blanco tostado! Con un sabor más delicioso que el original, esta bebida te conquistará desde el primer sorbo. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en casa y disfruta de un momento de indulgencia con esta deliciosa variante de tu bebida favorita.

El moca de chocolate blanco tostado de Starbucks es una bebida popular durante las fiestas. Es dulce, cremoso, cálido y reconfortante: todo lo que necesita para sobrevivir al frío ventoso y al estrés familiar que pueden plagar las fiestas.

¿Qué pasaría si no sólo pudieras recrear este favorito de Starbucks en casa, sino incluso mejorarlo?

En esta receta definitiva de imitación de moca de chocolate blanco asado de Starbucks, vamos un paso más allá que la famosa cadena al utilizar alimentos reales como el rico dulce de leche. Y tenemos algunos otros trucos bajo la manga, ¡así que sigue leyendo!

Información adicional:

  • Si no tiene acceso a una máquina de café expreso, 6 onzas de café fuerte de una cafetera Moka, Aeropress o prensa francesa serán suficientes.
  • Puedes utilizar cualquier café que te guste, pero los granos de café tostado oscuro son la mejor opción por su intenso sabor agridulce. Los cafés más suaves pueden perderse fácilmente con toda la dulzura y los productos lácteos de esta bebida.
  • La mejor opción es la leche al 2%, como la de Starbucks. Esto proporciona la mejor textura espumosa cuando se cuece al vapor, pero también son aceptables las variedades descremadas, al 1% y sin lácteos. Incluso puedes usar leche entera o crema para obtener una versión increíblemente rica.
  • El dulce de leche es una rica salsa que se elabora hirviendo lentamente leche y azúcar hasta que se forme una consistencia untable (1). Tiene un sabor parecido al caramelo pero es mucho más cremoso. La salsa de caramelo es un buen sustituto si no encuentras dulce de leche y no quieres hacerlo tú mismo.
  • Equipamiento especial: máquina de café expreso con boquilla de vapor (o espumador de leche)

Aquí se explica cómo hacer un imitador de moca de chocolate blanco tostado de Starbucks en casa.

El moca de chocolate blanco tostado es una de las bebidas navideñas más populares de la cadena. Y para nosotros en Home Grounds, es una de las mejores bebidas de Starbucks que hemos probado. Al igual que el Marocchino, esta bebida de café viene en capas de delicias. Esta bebida de café sabe y se ve bien, desde los cálidos sabores caramelizados hasta las chispas rojas en la parte superior.

Entonces, descubramos cómo hacerlo en casa. Es más sencillo de lo que crees. ¡No es necesario tostar el chocolate blanco!

¿Buscas una receta imitadora de Starbucks más veraniega? Pruebe nuestra versión Mocha Cookie Crumble Frappuccino para tomar una bebida de café fría.

Paso 1: Prepara la Salsa de Chocolate Blanco Tostado

Coloca las chispas de chocolate blanco, una cucharadita de leche y el dulce de leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. A pesar del nombre de la bebida, no tuestes el chocolate blanco; Es el dulce de leche el que aporta el sabor caramelizado.

Calienta la mezcla hasta que el chocolate se derrita, luego retírala del fuego y viértela en tu vaso. Un vaso alto y transparente es la mejor presentación para servir, pero sabe igual de bien en una taza de café de 12 onzas.

Alternativamente, puedes preparar la salsa en el microondas colocando todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas y calentándolo en incrementos de 30 segundos. Evite hervir durante demasiado tiempo, de lo contrario la leche se escaldará y perderá su sabor dulce natural.

Paso 2: preparar y agregar espresso

Si eres un buen multitarea, puedes comenzar este paso mientras esperas que el chocolate se derrita. Prepare dos tragos de espresso con su máquina de espresso o prepare un café extrafuerte de 3 onzas con una cafetera Moka, Aeropress o prensa francesa. Si usa una prensa francesa, use una proporción de café y agua más alta de lo habitual para imitar la intensidad de un espresso.

Vierta el espresso sobre la salsa de chocolate blanco tostado en el frasco.

Consejo profesional: También puedes agregar un almíbar de café al espresso, lo que agrega otra capa de sabor. El jarabe de avellana, caramelo, vainilla o chocolate blanco son opciones populares para esta bebida, y algunas personas juran que la menta la hace más festiva. Sin embargo, ten en cuenta que esta ya es una bebida muy dulce. Por lo tanto, conviene elegir una variante de almíbar sin azúcar.

Paso 3: vaporizar la leche

Cocine la leche al vapor con el tubo de vapor de su máquina de café expreso de la misma manera que lo haría con un café con leche. Quieres que el resultado sea una microespuma cremosa con una textura similar a la pintura húmeda, en lugar de la espuma aireada que harías para un capuchino.

Si no tienes una vaporera para la leche, puedes usar un espumador. No tienes el mismo control preciso sobre la textura de la leche, pero aun así sabe muy bien. Y como vas a cubrir esta bebida con crema batida, no hay necesidad de preocuparte por servir latte art.

Vierta la leche espumosa sobre el espresso en el vaso.

Paso 4: ¡Agregue los ingredientes que desee y disfrute!

Se dice que bebidas como el moca de chocolate blanco tostado son exageradas (sin juego de palabras) con muchos aderezos. Esto no es café negro; ¡Este es un postre disfrazado de bebida y merece ser tratado como tal!

Para lograr un estilo clásico de Starbucks perfecto para las fiestas, cubra con un chorrito decorativo de crema batida, algunas chispas festivas y una pizca de perlas de azúcar blanca. Estas chispas y cuentas no son solo para lucirse, y su crujiente agrega un elemento de textura importante.

O sé creativo con tus toppings favoritos: cacao en polvo, virutas de chocolate blanco, un chorrito de salsa de caramelo o chocolate, mini chips de chocolate… ¿¡O por qué no todos!? Mi combinación favorita es crema batida, cebolletas rojas y salsa de chocolate amargo, que mantiene el aspecto festivo del original y al mismo tiempo duplica el sabor del chocolate.

Servirlo.

Si eres un gran fanático del café con chocolate, aquí tienes más recetas para probar.

Pensamientos finales

Ahí tienes. Puedes hacer tu propio moca de chocolate blanco tostado en menos tiempo del que te llevaría ir al auto en Starbucks. ¡Y usar ingredientes alimentarios reales hace que sepa aún mejor!

Si te gustó esta receta, compártela con tus amigos porque todos merecen saltarse las colas en la cafetería y disfrutar de una delicia casera, especialmente en las fiestas.

Preguntas frecuentes

El moca de chocolate blanco tostado no es una opción saludable, pero se puede disfrutar con moderación. Es relativamente alto en calorías, grasas y azúcares y, por lo tanto, debe considerarse un postre y no un comienzo normal del día. Según la información nutricional del menú de Starbucks, el moca de chocolate blanco tostado de 12 onzas de Starbucks tiene 330 calorías, 42 g de azúcar y 13 g de grasa (2).

Sí, puedes preparar el moca de chocolate blanco tostado con leche o chocolate amargo, pero el chocolate más fuerte tiende a dominar los sutiles sabores caramelizados del dulce de leche (3). Básicamente, sabe a moca extradulce sin un sabor tostado discernible.

Si está interesado en una bebida tibia con leche o chocolate amargo, consulte nuestra receta de moca de chocolate mexicano.

El moca de chocolate blanco tostado se parece mucho a una receta tradicional de moca. La única diferencia es que la salsa de caramelo de chocolate blanco ha reemplazado el chocolate en un mocha latte tradicional por el mocha latte blanco tostado. Ambas bebidas son sólo variaciones del Caffe Latte, por lo que ambas consisten principalmente en espresso y leche al vapor. Si ahora quieres probar la versión fría y tradicional, puedes encontrar nuestra receta de café helado de moca aquí.

  1. Wartzman, E. (3 de marzo de 2020). El ingrediente que hace que las galletas de mantequilla pasen de ser normales a ser maravillosas. Obtenido de https://www.bonappetit.com/story/dulce-de-leche
  2. Starbucks. (2022). Moca tostada con chocolate blanco. Obtenido de https://www.starbucks.com/menu/product/2122482/hot?parent=%2Fdrinks%2Fhot-coffees%2Fmochas
  3. Guevara, J. (2018, 8 de octubre). Oscuro, lechoso, blanco… ¿y rubí? Los diferentes chocolates explicados. Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2018/10/dark-milk-white-and-ruby-chocolate-types-explained/

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Receta de moca de chocolate blanco tostado (mejor que la original) – Preguntas Frecuentes

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Moca de Chocolate Blanco Tostado

1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer moca de chocolate blanco tostado?

Para hacer esta deliciosa bebida, necesitarás chocolate blanco, café expreso, leche, crema batida, y esencia de vainilla. Puedes encontrar los ingredientes en tu tienda local de abarrotes o en línea.

2. ¿Dónde puedo encontrar chocolate blanco de buena calidad?

Es importante utilizar un buen chocolate blanco para obtener el mejor sabor en tu moca. Puedes encontrar opciones de alta calidad en tiendas especializadas de chocolates o en tiendas en línea. Recuerda leer las reseñas y buscar marcas reconocidas para asegurarte de obtener un buen producto.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin café?

Sí, si prefieres disfrutar de una moca de chocolate blanco sin café, puedes simplemente omitir el café expreso de la receta. Aún así, obtendrás una deliciosa bebida cremosa con un delicioso sabor a chocolate blanco tostado.

4. ¿Se puede preparar esta receta sin lácteos?

Sí, si prefieres una versión sin lácteos de la moca de chocolate blanco tostado, puedes usar leche de almendras, leche de coco o cualquier otra alternativa de leche no láctea. También puedes utilizar crema batida de coco en lugar de crema batida tradicional.

5. ¿Se puede añadir algún sabor adicional a la bebida?

¡Claro! Puedes experimentar con diferentes extractos o siropes para agregar un toque extra de sabor a tu moca. Algunas opciones populares incluyen extracto de menta, almendra o avellana, así como siropes de caramelo o vainilla.

6. ¿Cuál es la mejor forma de servir la moca de chocolate blanco tostado?

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa bebida, te recomendamos servir la moca en tazas o vasos precalentados. Añade una generosa porción de crema batida en la parte superior y espolvorea un poco de chocolate blanco rallado o canela para decorar. ¡Listo para disfrutar!

7. ¿Cómo puedo almacenar las sobras de moca?

Si te sobra alguna porción de moca de chocolate blanco tostado, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días. Antes de servirla de nuevo, simplemente calienta la bebida en el microondas o en una olla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

8. ¿Cuál es la mejor época para disfrutar de esta receta?

La moca de chocolate blanco tostado es perfecta para disfrutar durante los meses más fríos del año. Es una bebida reconfortante y deliciosa que te hará sentir cálido y acogido en los días de invierno. Sin embargo, ¡también puedes disfrutarla en cualquier temporada que desees!


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