Receta de espresso batido con azúcar moreno y leche de avena

¿Eres un amante del café que busca una manera deliciosa y diferente de disfrutar tu dosis diaria de cafeína? ¡Entonces esta receta de espresso batido con azúcar moreno y leche de avena es perfecta para ti! Descubre cómo crear esta deliciosa bebida que seguramente se convertirá en tu nueva favorita.

El espresso batido con leche de avena y azúcar moreno helado requiere leche de avena cremosa, café helado y jarabe de azúcar moreno espumoso. Nuestro objetivo era encontrar una variación que fuera casi idéntica a la receta original de Starbucks, pero un poco más cremosa. ¡Prepárate para un viaje lleno de ricos sabores, texturas locas y un equilibrio perfecto entre café y dulce!

Cómo hacer espresso batido con azúcar moreno y leche de avena

El espresso batido helado de Starbucks se apoderó del mundo del café a principios de la década de 2000. Una de las bebidas de café helado más simples de Starbucks, contiene hielo, espresso, leche de avena y jarabe de azúcar moreno (agitado en una coctelera). Cada ingrediente es parte inseparable de esta deliciosa bebida, dándole a la bebida un cuerpo más completo y una textura espumosa.

Paso 1: hacer el almíbar de azúcar moreno

Combine el azúcar morena, el agua, la sal y la canela molida en una cacerola a fuego medio-alto. Remueve de vez en cuando para disolver la canela y evitar que se queme el azúcar. Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Lógicamente, habrás terminado una vez que el azúcar se haya disuelto por completo. Finalmente agrega el extracto de vainilla y deja enfriar. Guárdalo en el frigorífico.

Consejo profesional 1: Utilice azúcar moreno claro u oscuro, pero tenga en cuenta que el azúcar moreno oscuro tiene un sabor a melaza más fuerte (1).

Consejo profesional 2: El extracto de vainilla, la vainilla en polvo o la pasta de vainilla son opcionales, pero hemos descubierto que cada ingrediente combina bien con el almíbar simple de azúcar moreno.

Una palabra de precaución: El almíbar de azúcar moreno debe quedar fino y fácil de verter. Deje de cocinar una vez que el azúcar se haya disuelto; de lo contrario quedará más espeso. Si su almíbar se espesa accidentalmente (no estamos juzgando, a nosotros nos pasó lo mismo), reduzca el fuego y agregue lentamente agua caliente hasta alcanzar la consistencia deseada.

Tenga en cuenta que la receta rinde para varias porciones de almíbar de azúcar moreno. Si lo desea, guárdelo en el refrigerador hasta por cuatro semanas.

Paso 2: haz tu café

El siguiente paso para preparar un espresso batido con azúcar moreno es preparar café. Starbucks usa dos tragos de espresso rubio. El tueste rubio tiene un sabor más claro y suave en comparación con otros niveles de tueste. ¿La razón de eso es? Los granos se tuestan durante menos tiempo a temperaturas más bajas (2).

El tostado rubio tiene un delicado equilibrio de acidez, dulzura y un final suave. Sin embargo, esto no significa que el espresso rubio no contenga cafeína. De hecho, los granos de tostado claro son potentes y contienen más cafeína que algunos granos de tostado oscuro. De esta manera estarás seguro de disfrutar de tu patada matutina.

Consejo profesional 1: La forma más sencilla de preparar un espresso es utilizar una máquina Nespresso. Compra Starbucks Blonde Roast Pods y pruébalas con tu Nespresso.

Hay varias otras formas de preparar café para el batido espresso de avena y azúcar moreno helado:

  • Máquina de café expreso — Para un trago doble de espresso, utilice 15 g de granos de café finamente molidos.
  • olla moka — Utilice una cafetera Moka en la estufa para preparar un café similar al espresso. Starbucks recomienda usar Veranda Blend al preparar espresso con una cafetera moka.
  • prensa francesa — Utilice una prensa francesa para preparar café fuerte.
  • Café preparado normalmente — Prepare café fuerte para obtener el mismo sabor original.
  • expreso instantáneo — Compra un paquete de espresso instantáneo y sigue las instrucciones.
  • Café expreso frío — Compra una botella de café frío en el supermercado.

Consejo profesional 2: Si no tiene una máquina para hacer café expreso, sustitúyala por 2 a 3 onzas de café fuerte.

Paso 3: Mezcla los ingredientes

Vierta el espresso en un frasco de vidrio o en una coctelera. Agrega el almíbar de azúcar moreno y el hielo. sacudir algo dos minutos o hasta que la bebida se vuelva espumosa. La sacudida es la parte crucial, así que no temas ejercitar tu brazo.

Paso 4: sirve la bebida

Si usaste una coctelera para preparar el batido de avena espresso con azúcar moreno helado, viértelo en un vaso elegante y cúbrelo con leche. Intente agregar un poco de canela para decorar y darle más sabor. Revuelva y disfrutar.

Una nota sobre la leche de avena: Starbucks utiliza leche de avena sin azúcar para su espresso batido con azúcar moreno. Recomendamos usarlo Leche estilo barista Diseñado para crear la espuma de leche más suave. Además, la espuma garantiza un café burbujeante y consistente.

Consejo profesional 1: Utilice alternativas cremosas a la leche vegetal, como leche de coco, almendras o soja. En comparación con la bebida original de Starbucks, la leche de coco le da a la bebida notas tropicales.

Si quieres un atajo

Finalmente hemos profundizado en los elaborados pasos necesarios para preparar la bebida Iced Brown Sugar Espresso. Pero también puedes optar por la versión relajada: pon en un tarro de cristal una cucharada de azúcar moreno y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla, añade el café y remueve todo. El azúcar se derrite y no es necesario cocinar a fuego lento ni hervir nada.

¿Es dulce el espresso batido con azúcar moreno y leche de avena?

Sí, el espresso batido con leche de avena y azúcar moreno es dulce. El dulzor proviene del almíbar de azúcar moreno. Este almíbar le da a la bebida un dulzor parecido al caramelo que realza el perfil de sabor. Esto crea un agradable equilibrio de sabor debido al dulzor y el amargor.

Al preparar el espresso de batido de avena con azúcar moreno en casa, varía el nivel de dulzor según tu gusto personal de las siguientes maneras:

  • Si te gusta el café ligeramente endulzado o sin azúcar, utiliza 1 1/2 cucharadas de almíbar.
  • Si eres goloso, usa 2 1/2 cucharadas.

En general, es más fácil añadir dulzor que quitarlo. Así que comience con menos almíbar y agregue según sea necesario.

¿Cuántos tragos hay en un espresso batido con azúcar moreno glaseado y leche de avena?

La cantidad de tragos en un espresso helado de batido de avena y azúcar moreno depende del tamaño de la bebida. La versión Tall tiene una toma de espresso, la versión Grande tiene dos tomas de espresso y la versión Venti tiene tres. En general, dos tragos aseguran un sabor intenso a café.

Considere también el contenido de cafeína de la bebida. Starbucks usa tostado rubio en esta bebida. Una toma de tostado rubio contiene 85 mg de cafeína, por lo que dos tomas te dan 170 mg. El tamaño Venti contiene la mayor cantidad de cafeína, alrededor de 225 mg de cafeína. Se trata de una cantidad importante ya que la dosis diaria recomendada de cafeína es de 400 mg (3).

Pensamientos finales

El espresso batido con leche de avena y azúcar moreno helado es una bebida refrescante. Es una mezcla de espresso intenso, leche de avena con nueces y jarabe de azúcar moreno dulce que equilibra el sabor. Siga los sencillos pasos anteriores para obtener la mejor receta y agite vigorosamente. El método de agitación crea una textura espumosa y aireada, haciendo de cada sorbo una experiencia cremosa.
Cocine a fuego lento, agite, vierta, revuelva, beba y repita.

Preguntas más frecuentes

Espresso batido con azúcar moreno glas y leche de avena. Las calorías dependen del tamaño de la bebida que recibas. La versión Tall (12 oz) tiene 100 calorías, la versión Grande (16 oz) tiene 120 calorías y la Venti (24 oz) tiene 190 calorías. Eso es menos calorías que muchas otras bebidas de Starbucks. Además, la ingesta diaria recomendada de cafeína para un adulto sano es de 2000 a 2500 (4).

El espresso batido con leche de avena y azúcar moreno helado es una bebida de Starbucks (o su bebida casera). Esta bebida combina espresso, jarabe de azúcar moreno, leche de avena y hielo. Sabe un poco a Latte con leche de almendras y galleta de azúcar helada. El jarabe de azúcar moreno le da a la bebida un dulzor parecido al caramelo y la leche de avena proporciona sabores ligeramente dulces y a nuez. Para lograr una consistencia espumosa, agita todos los ingredientes en una coctelera y sirve con hielo.

La cantidad de azúcar que contiene el espresso batido con leche de avena y azúcar moreno helado depende del tamaño de la bebida. La versión Grande (16 oz) contiene 12 g de azúcar. Esto incluye el azúcar del jarabe de azúcar moreno que se usa para hacer espresso batido. La versión Tall tiene un poco menos de azúcar, 10,5 gy la versión Venti más grande tiene 18 g.

El método de preparación y los ingredientes distinguen un espresso batido de un café con leche. Un café con leche es una bebida de café a base de leche que combina espresso con leche al vapor. Primero agregas espresso y luego leche. Luego agita vigorosamente el espresso, los edulcorantes, la leche y el hielo en una coctelera. Además, el espresso batido contiene más espresso que leche, mientras que el latte macchiato contiene más leche que espresso.

  1. Jampel, S. (sin fecha). Azúcar moreno claro versus azúcar moreno oscuro: ¿qué está pasando? Buen provecho. https://www.bonappetit.com/story/light-versus-dark-brown-sugar
  2. Asado Rubio | Starbucks. (Dakota del Norte). www.starbucks.sa. https://www.starbucks.sa/es/asado-rubio
  3. Boston, 677 HA y Ma 02115 +1495-1000. (2020, 30 de julio). Cafeína. La fuente de alimento. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/caffeine/. (24 de octubre de 2019). ¿Qué tan alto debe ser mi consumo diario de calorías? Servicio Nacional de Salud; Servicio Nacional de Salud. https://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/cuál-debería-mi-ingesta-diaria-de-calorías-ser/

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Preguntas frecuentes sobre la receta de espresso batido con azúcar moreno y leche de avena

Preguntas frecuentes sobre la receta de espresso batido con azúcar moreno y leche de avena

1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer esta receta?

Para hacer un delicioso espresso batido con azúcar moreno y leche de avena necesitarás:

  1. Espresso recién preparado
  2. Azúcar moreno
  3. Leche de avena

2. ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de leche de avena?

Sí, puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras. La receta funcionará igual de bien con leche de vaca, leche de almendras o cualquier otra alternativa a la leche de avena.

3. ¿Se puede sustituir el azúcar moreno por otro endulzante?

Sí, si no tienes azúcar moreno, puedes utilizar azúcar blanca, miel, stevia o cualquier otro endulzante de tu elección. El sabor puede variar ligeramente, pero el resultado será igual de delicioso.

4. ¿Necesito una máquina de espresso para hacer esta receta?

No necesitas una máquina de espresso para preparar esta receta. Puedes hacer espresso concentrado usando una cafetera de filtro o una prensa francesa.

5. ¿Puedo añadir hielo a este batido?

Sí, si prefieres un batido más refrescante, puedes agregar hielo al espresso batido. Simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora con hielo y disfruta de una bebida refrescante en los días calurosos.

Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan resuelto tus dudas sobre la deliciosa receta de espresso batido con azúcar moreno y leche de avena. ¡Disfruta de tu bebida casera!

Fuente: Merca 2


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