Receta de cóctel blanco ruso: una variación para los amantes del café

Si eres amante del café, te encantará esta deliciosa variación de cóctel blanco ruso. Perfecto para disfrutar como postre o como aperitivo, esta receta le da un toque extra de sabor a la clásica bebida. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible cóctel y sorprender a tus invitados en la próxima reunión.

El cóctel White Russian está, al menos para los miembros de mi generación, fuertemente asociado con la película de culto clásica. El gran Lebowski. Aunque no es exactamente identificable con el personaje de Jeff Bridges, The Dude, conocía sus cócteles.

Un clásico ruso blanco combina crema, vodka y licor de café en un vaso con hielo. Pero le daremos a nuestra receta White Russian un toque amante del café agregando un fuerte trago de espresso.

Cómo hacer un cóctel ruso blanco

El café y el alcohol son una combinación natural. Por supuesto, tiene mucho sentido combinar nuestros dos vicios químicos favoritos: la cafeína y el alcohol. Los cócteles de café regionales se pueden encontrar en todo el mundo. En España está el Café Corretto. En México existe la bebida Carajillo. Y en Estados Unidos hay bielorrusos. Es cierto que lo único ruso de esta bebida de fabricación estadounidense es su vodka (3).

Ingredientes para la receta del cóctel ruso blanco

  • 2 onzas de vodka
  • 1 onza de Kahlúa
  • 1 onza de café expreso
  • Crema o leche de coco al gusto
  • Cubos de hielo
  • Vaso bajo de 8 onzas o vaso antiguo

Comencemos con esta receta de bebida blanca rusa.

Paso 1. Prepara el frasco

Enfríe un vaso bajo de 8 onzas y llénelo hasta la mitad con cubitos de hielo.

Consejo profesional: Para realzar el sabor, use cubitos de hielo de café para evitar diluir la bebida cuando el hielo se derrita. Para hacerlos, simplemente congele el café preparado en una cubetera.

Paso 2. Prepara un trago único de espresso

Prepare una sola dosis de espresso con una máquina de espresso.

Puedes verterlo en una taza de moca y verterlo en el vaso preparado, o simplemente colarlo directamente sobre los cubitos de hielo para ahorrar tiempo. Si no tienes una máquina de café expreso, un gramo de café fuerte preparado en una cafetera Aeropress o Moka es un buen sustituto.

Consejo profesional: En lugar de espresso, use 1 onza de concentrado de café preparado en frío comprado o hecho en casa.

Paso 3. Agrega el alcohol

Comience agregando 2 onzas de vodka.

Luego agregue 1 onza de licor Kahlua.

Mezclar todo junto.

Consejo profesional: Nos encanta el sabor ligeramente amargo y tostado que le da el espresso a esta bebida. Sin embargo, si prefiere el original más dulce, puede agregar 1 cucharadita de jarabe de azúcar en este punto para equilibrar las notas amargas.

Paso 4. Añade nata al gusto.

Añade un chorrito de nata a la bebida.

La crema fuerte (36% de grasa láctea) crea una bebida decadente con una sensación cremosa en la boca, pero para variaciones más ligeras también puedes usar crema de mesa (18%) o media crema (10%). Si reemplaza la crema con leche entera, la bebida líquida se llama caucásica. Otro buen sustituto de la nata es la leche de coco.

Consejo profesional: ¿Quieres codiciar? Vierta la crema en un frasco de vidrio frío y agite bien. Esto la ventila y le da más plenitud, como la funda de espuma fría de tu cafetería favorita.

¿Qué hay en un ruso blanco?

Una buena regla general a la hora de preparar recetas de cócteles con café es: cuantos menos ingredientes, mayor será la calidad. Con sólo cuatro ingredientes bielorrusos, no se puede ocultar el mal sabor. Regálate el mejor vodka, licor y café.

vodka

El vodka es el ingrediente principal de este cóctel, aunque es más conocido por su mal sabor. Es un alcohol destilado claro que generalmente se elabora a partir de cereales o patatas (1). Puede elegir cualquier vodka de alta calidad que desee, pero un vodka ruso se mantiene fiel al espíritu (juego de palabras) del ruso blanco.

Licor de Café

Hay muchos tipos de licor de café y experimentar con diferentes opciones es una manera fácil de ser creativo. Kahlua es una opción común y ampliamente disponible. Está elaborado a base de ron, azúcar y café arábica y tiene una graduación alcohólica del 20% (2). Usar otros licores es una forma divertida de hacer variaciones bielorrusas como Russian Cherry Orchard, que usa Grand Marnier.

Relacionado: Pruebe nuestra receta de café Kahlua como una alternativa cálida al White Russian.

Café exprés

El café es una cuestión de gusto personal, pero recomendamos un tueste medio clásico para esta receta. Elija algo con sabores dulces como caramelo, azúcar moreno, chocolate con leche, vainilla o nueces tostadas. Un tueste oscuro puede resultar demasiado amargo. Un tueste ligero puede ser bastante ácido y cuando se combina con vodka existe el riesgo de que la crema se cuaje.

Pensamientos finales

Al igual que su pariente cercano, el cóctel ruso negro, el tradicional ruso blanco es una bebida sencilla y deliciosa. Los amantes del café preferirán nuestra variación de este clásico del café. El potente trago de espresso no solo le da a tu paso un rebote extra. Equilibra el dulzor del licor y aporta a la bebida un agradable cuerpo cremoso. Creemos que el tipo se quedaría.

¿Has probado esta receta? Una vez que esté sobrio, ¡cuéntenos lo que piensa en los comentarios a continuación!

Preguntas frecuentes

La diferencia entre un cóctel ruso blanco y un ruso negro es que este último no contiene productos lácteos. La adición de crema le da al ruso blanco su color y nombre.

El café irlandés es un cóctel elaborado con café. Para preparar el café irlandés se necesitan los siguientes ingredientes: café, azúcar moreno y whisky irlandés, normalmente adornado con nata montada. A diferencia del White Russian, es un cóctel cálido más adecuado para beber en climas fríos.

Se hace un White Russian Vegan cambiando el licor y los lácteos. Sorprendentemente, Kahlua no es vegana. Para una receta vegana, reemplaza Kahlua con Tía María y cambia la crema por leche vegetal o crema de tu elección.

  1. Rusia más allá. (2012, 12 de diciembre). Vodka ruso: una historia. Obtenido de https://www.rbth.com/articles/2012/12/12/russian_vodka_a_history_20971
  2. Holladay, H. (29 de octubre de 2021). 10 cosas que debes saber sobre Kahlua. Obtenido de https://vinepair.com/articles/ntk-kahlua-coffee-liqueur-guide/
  3. McCabe, C. (sin fecha). Origen del bielorruso. Obtenido de https://www.cultursmag.com/origin-of-the-white-russian/

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Receta de cóctel blanco ruso: una variación para los amantes del café

Si eres amante del café y de los cócteles, seguramente te encantará esta deliciosa variación del clásico White Russian. Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso cóctel para sorprender a tus invitados o disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios

Para preparar un delicioso cóctel blanco ruso con un toque de café, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 ½ oz de vodka
  • ½ oz de licor de café
  • 1 oz de crema de leche
  • Hielo
  • Granos de café o virutas de chocolate para decorar

Preparación paso a paso

Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso cóctel blanco ruso con un toque de café:

  1. Llena un vaso corto con hielo.
  2. Agrega el vodka y el licor de café al vaso.
  3. Vierte suavemente la crema de leche sobre la parte posterior de una cuchara para que flote encima del vodka y el licor sin mezclarse completamente.
  4. Decora con granos de café o virutas de chocolate.
  5. ¡Disfruta de tu delicioso cóctel blanco ruso con un toque de café!

Este delicioso cóctel es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea solo o acompañado de amigos. Su sabor suave y cremoso con un toque de café lo convierte en una opción deliciosa para los amantes del café.

Esperamos que estos pasos te ayuden a preparar un delicioso cóctel blanco ruso con un toque de café. ¡No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa variación!

Fuente: Cocktail Magazine


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