¿Qué modelo deberías comprar?

¿Estás buscando un nuevo modelo de algo pero no estás seguro de cuál es el adecuado para ti? En este artículo te ayudaremos a encontrar la respuesta a la pregunta «¿Qué modelo deberías comprar?» Exploraremos diferentes opciones y consideraremos tus necesidades específicas para ayudarte a tomar la mejor decisión.

Baratza Forté es uno de los molinillos más interesantes del mercado y es uno de los pocos en este rango de precio que puede moler por tiempo o peso. Pero no recibe la atención que merece, tal vez porque Baratza no está bien establecido a nivel de prosumidor.

Cambiemos eso. Sigue leyendo para conocer todos los detalles. Fuerte de Baratza AP y BG, incluyendo cuál de los dos modelos es el adecuado para usted.

Recuadro resumen: El Baratza Forté AP y BG

  • Molinillo compacto de calidad comercial con molinillos planos de 54 mm.
  • Puede dosificarse por peso o tiempo.
  • Disponible en dos versiones dependiendo del método de preparación preferido.

El Forte BG/AP juega en una liga completamente diferente. Absolutamente sin partículas finas/sobredimensionadas adicionales. La consistencia entre los diferentes granos, tuestes y métodos de elaboración es asombrosa.

– Cliente

Donde comprar

El Forte es uno de los mejores molinos de Baratza. Muchos distribuidores de renombre ofrecen este modelo. Hemos trabajado con las empresas que se enumeran a continuación y podemos dar fe de su calidad. Compare precios para encontrar la mejor ubicación, el mejor servicio al cliente, los mejores costos de envío y, si tiene suerte, también las mejores ofertas.

Molinillo Baratza Forté AP

Distribuidor detalles
Amazonas
  • Financiamiento disponible
  • Envío gratis
  • 1 año de garantía
Equipo de café de Seattle
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Molinillo Baratza Forté BP

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Amazonas
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Equipo de café de Seattle
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La review completa del molinillo de café Baratza Forte

El fuerte es se encuentran entre los Grinders prosumidores más subestimadossobre todo porque Baratza es más conocido por los molinos locales (1). Hay dos modelos, el All Purpose (AP) y el Brew Grinder (BG). Esta reseña de Baratza Forté le ayudará a decidir cuál es el adecuado para usted o si otro molinillo de café podría ser mejor.

Cómo lo calificamos

  • diseño
  • durabilidad
  • la facilidad de uso
  • Capacidad de molienda
  • Relación precio-rendimiento

Borrador – 4/5

El Forté es un molinillo de aspecto elegante con controles de pantalla táctil LED y un cuerpo de aluminio brillante. Cuenta con un contenedor de granos de 10 onzas y un contenedor de recolección de posos de café de 8 onzas, ambos hechos de plástico “ahumado”, un plástico gris claro que protege mejor el café de los rayos UV.

Está diseñado para aplicaciones comerciales, pero ocupa poco espacio, lo que lo hace adecuado también para usuarios domésticos. Tiene 7,1 pulgadas de profundidad, 5,1 pulgadas de ancho y 14,2 pulgadas de alto y pesa sólo 13 libras. Puede encontrar fácilmente espacio para él en el mostrador o deslizarlo debajo de los gabinetes superiores.

El recipiente de granos de ambos modelos está equipado con el “Funnel Stopper” patentado por Baratza, una innovadora función de cierre de granos que le permite retirar el recipiente lleno sin desperdiciar más de 10 gramos de granos. Esto es útil si cambias el café con regularidad.

La única diferencia de diseño entre el Forte AP y el BG es que el AP tiene un contenedor de recolección de posos de café y un tenedor portafiltro. El BG sólo tiene el recipiente colector. Esto tiene sentido dados los casos de uso de ambas fábricas, que analizaremos a continuación.

Durabilidad – 4,5/5

La durabilidad del Forte es la razón principal del aumento de precio con respecto al Vario. El Forte es un molinillo totalmente metálico con estructura de acero inoxidable y carcasa de aluminio. A diferencia de la mayoría de los molinillos de café Baratza que están diseñados únicamente para uso doméstico, el Forte es un molinillo comercial adecuado para cafeterías pequeñas.

Tanto el molinillo Forté AP como el BG ofrecen la misma increíble calidad de construcción. Si bien vienen con la misma garantía de un año (o 50 horas acumuladas de tiempo de funcionamiento del motor) que todas las trituradoras Baratza, con el cuidado adecuado puede esperar de 5 a 10 años de servicio.

Facilidad de uso – 4/5

Forte AP y BG cuentan con una pantalla táctil de alta tecnología que permite dosificar fácilmente por peso, tiempo o manualmente. Hay tres dosis preestablecidas programables para cada método de molienda con una precisión de 0,1 segundos o 0,2 gramos.

Ajuste del grado de molienda

El ajuste del molido es muy sencillo en ambos modelos y cuenta con controles deslizantes macro y micro exclusivos que permiten ajustar los niveles de molido en un rango de molido de 230 y 1150 micrones para garantizar un molido exacto y preciso. El sistema de ajuste macro tiene diez niveles grandes y el sistema de ajuste micro tiene 26 niveles intermedios para un ajuste fino, dando un total de 260 configuraciones de molienda. El ajuste de molido exacto se muestra en la pantalla, por lo que puedes encontrar el camino de regreso si cambias regularmente el método de preparación.

Limpieza y mantenimiento

Mantener tu Baratza Forté en buen estado es fácil. Como ya se ha mencionado, la sencilla extracción del embudo permite un fácil acceso a las rebabas. A partir de ahí, con su compra se incluyen herramientas de calibración y eliminación de rebabas para cualquier limpieza y mantenimiento necesarios.

Si aún no está seguro de lo que piensa del Forte, compare cómo se compara con otros molinillos antes de tomar una decisión. Hemos creado una útil tabla comparativa para este propósito.

Negro, blanco, aluminio pulido.

Cortador cónico de acero inoxidable

8,26 x 5,07 x 10,5 pulgadas

‎6,69 x 6,69 x 12,6 pulgadas

Rendimiento de molienda – 4,5/5

El Baratza Forté cuenta con un juego de fresas planas de 54 mm para un rectificado exacto y preciso. Sin embargo, la principal diferencia entre los dos modelos reside en los detalles del juego de puntas montadas.

  • El Forte AP cuenta con un conjunto de fresas cerámicas planas de 54 mm diseñadas para producir molidos consistentes en una variedad de tamaños. Esto lo hace adecuado para moler de todo, desde espresso hasta prensa francesa. La velocidad de molienda se sitúa entre 2,0 y 3,7 gramos por segundo, dependiendo del grado de molienda.
  • El Forté BG cuenta con un kit de molienda de acero inoxidable diseñado específicamente para molienda gruesa, para todo, desde Aeropress y vertidos hasta ollas prensadas y cervezas frías. Las crestas tienen forma para reducir los finos y garantizar una calidad de taza excepcional.

El juego de cortadores es el criterio más importante a la hora de tomar una decisión de compra. Si desea probar diferentes métodos de preparación, elija Forte AP. Si principalmente preparas café filtrado, elige el Forte BG. Si sólo utilizas una máquina de café expreso, te recomendamos buscar un molinillo específico para café expreso con una configuración de molido continuo.

Fresas de cerámica frente a fresas de acero

La cerámica y el acero son los dos materiales más populares para las fresas de los molinillos de café y ambos tienen ventajas y desventajas. Las fresas de cerámica se calientan más lentamente y conservan sus bordes cortantes afilados por más tiempo, pero pueden ser frágiles (2).

Las fresas de cerámica son más frágiles que el acero, por lo que si hay una piedra muy dura escondida entre los granos, la fresa de cerámica podría astillarse.

Las fresas de acero inoxidable son más afiladas, menos quebradizas y menos costosas de producir.

Un motor potente

El motor CC de alto par del Baratza Forté es un 70 % más potente que el del Vario y dura el doble. Este es el tipo de mejora que espera al cambiar de un molinillo doméstico a uno comercial. Está equipado con un interruptor de apagado térmico de modo que si lo empuja más allá de sus límites, se apagará antes de que ocurra algún daño.

Aunque el Forte es más potente, no hace más ruido gracias a un sistema de motor revisado y un diseño de amortiguación de ruido.

Ya sea en casa o en una cafetería, este molinillo no interrumpirá una conversación animada.

Relación calidad-precio – 3,5/5

El Forte no es un molinillo barato, ya que se vende por alrededor de $850 para la versión Forte AP y alrededor de $50 más para el BG. A modo de comparación, muchas amoladoras profesionales con especificaciones similares, como la Eureka Mignon Specialita, la Niche Zero o la Mahlkonig X54, cuestan entre 200 y 300 dólares más baratas.

¿Vale la pena el Forte? Sí, pero sólo si la dosis basada en el peso es esencial para usted; eso es lo que lo hace destacar entre la multitud.

El Baratza Vario W+ también pesa menos y se sitúa en el segmento de precios más bajos, pero carece del acabado y el rendimiento del motor del Forte. Es un molinillo muy bueno y probablemente con una mejor relación calidad-precio para la mayoría de los usuarios domésticos. El mercado objetivo de Forte son las pequeñas cafeterías o los hogares de gran volumen, y para estos casos este molino ofrece una excelente relación calidad-precio.

Cosas que nos gustaron:

  • Calidad constante en cada ajuste del nivel de molienda
  • Posibilidad de dosificar por peso o tiempo
  • Calidad de construcción duradera
  • Motor silencioso de alto rendimiento

Cosas que no nos gustaron:

  • Caro
  • No es la mejor opción para el espresso.

No compres Baratza Forté si…

  • Quieres una opción más barata: Si desea un molinillo multiusos como el Forte AP sin un precio elevado, considere el nuevo Baratza Encore ESP, que cuesta aproximadamente una cuarta parte del precio. Tendrás que hacer algunos sacrificios en la calidad de construcción, la cantidad de configuraciones y el tamaño de molienda, pero obtendrás un amplio rango de molienda y una excelente relación calidad-precio.
  • Prefieres una dosis única: Hoy en día está muy de moda la dosificación individual en molinillos de café y espresso para el hogar y facilita los cambios diarios de café. Si estás buscando subirte a este tren, el aclamado molinillo Fellow Opus te será de gran utilidad. Diseñado para café filtrado y espresso, este molinillo versátil tiene una estética impresionante y es muy asequible.
  • Prefieres molinillos cónicos: En comparación con las fresas cerámicas planas, es bien sabido que las fresas cónicas producen más finos, produciendo un café con más cuerpo y una sensación en boca más rica (3). Si eso le conviene más, considere el molinillo de café Baratza Encore, más vendido desde hace mucho tiempo, que cuenta con una fresa cónica de 40 mm. Sin embargo, tenga en cuenta que este no es un molinillo de espresso sólido como una roca. quédate con el café.

El juicio

Los Baratza Forte AP y BG son excelentes molinillos que a cualquier amante del café le encantaría tener. La calidad del cortador, la tecnología y el diseño fácil de usar son de primera clase. Sin embargo, su precio es demasiado alto para ser útiles para el usuario doméstico medio. Recomendamos estos molinillos a alguien que dirige una pequeña cafetería o tiene una casa ocupada con grandes bebedores de café.

ver Prima Café

  1. Brown, N. (2 de octubre de 2020). Breville adquiere el fabricante de molinos estadounidense Baratza por 60 millones de dólares. Obtenido de https://dailycoffeenews.com/2020/10/02/breville-acquires-us-grinder-maker-baratza-for-60-million/
  2. Anderson, K. (2012, 17 de septiembre). Rebabas de acero versus cerámica y generación de calor: los hechos. Obtenido de https://baratza.com/steel-vs-ceramic-burrs-and-heat-generation-the-lowdown/
  3. Petrich, IL. (2020, 12 de mayo). Molinillos de café: ¿Cuál es la diferencia entre molinillos cónicos y planos? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2020/05/conical-vs-flat-burr-coffee-grinders-difference/

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¿Qué modelo deberías comprar? – Preguntas Frecuentes

Preguntas Frecuentes sobre Qué Modelo Deberías Comprar

Si estás pensando en comprar un nuevo modelo, es posible que te estés preguntando qué opción es la mejor para ti. A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes que pueden surgir al momento de tomar esta importante decisión.

1. ¿Cuál es el modelo más económico?

Si estás buscando la opción más económica, deberías considerar el modelo X. Este modelo tiene un precio accesible y ofrece una buena relación calidad-precio.

2. ¿Cuál es el modelo más avanzado tecnológicamente?

Si la tecnología es una de tus principales preocupaciones, entonces el modelo Y es la elección ideal para ti. Este modelo cuenta con las últimas innovaciones tecnológicas y ofrece un rendimiento excepcional.

3. ¿Cuál es el modelo más duradero?

Si buscas un modelo que te dure muchos años, el modelo Z es una excelente opción. Este modelo está construido con materiales de alta calidad y ha demostrado ser muy duradero en pruebas de resistencia.

4. ¿Cuál es el modelo más recomendado por expertos?

Según las opiniones de expertos en el campo, el modelo A ha recibido numerosos elogios por su rendimiento sobresaliente. Este modelo es altamente recomendado por aquellos que conocen a fondo el producto.

Esperamos que estas respuestas te ayuden a decidir qué modelo deberías comprar. Recuerda que la elección final dependerá de tus necesidades y preferencias individuales.

¡Gracias por leer! Si necesitas más información sobre modelos, no dudes en consultar nuestra lista de preguntas frecuentes.


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