¿Qué es una prensa francesa, prensa de café o cafetera?

Si eres amante del café, seguramente has escuchado hablar de la prensa francesa, prensa de café o cafetera. Pero, ¿qué es exactamente este método de preparación de café? En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre la prensa francesa, desde su origen hasta cómo utilizarla para disfrutar de una taza de café perfecta. ¡Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta popular herramienta para los amantes del café!

No puedes llamarte un verdadero barista casero si no lo sabes qué prensa francesa, prensa de café o CafeteraEs. Con esta cafetera usted decide cuánto café, agua y presión necesita para crear los sabores concentrados de esta deliciosa bebida.

Esta olla de prensa cilíndrica cuenta con un pistón y un filtro de malla, lo que brinda una experiencia más práctica. Yo uso uno todas las mañanas y sólo me lleva 4 minutos. La mejor parte es que la flexibilidad de este método de preparación permite una variación más matizada del café cada vez. Aquí se muestra en detalle el mecanismo de la prensa francesa y sus partes:

¿Qué es una cafetera de prensa francesa?

La prensa francesa es un dispositivo para preparar café hecho de metal o vidrio. Con esta cafetera, presionas el café hacia abajo para obtener un café filtrado. Este método se llama Elaboración manual porque utilizas tus propias manos para el proceso de elaboración de la cerveza y no una máquina que lo hace por ti.

Con algunos métodos de casting. . . Hay que tener mucho más cuidado al verter el agua y no hacerlo demasiado rápido. Este riesgo no existe con la prensa francesa. Es casi infalible.

Es fácil de usar y bastante indulgente para los baristas caseros que recién comienzan (1). Simplemente llénelo con granos de café, agregue agua apenas hirviendo con un movimiento circular y presione lentamente el émbolo hacia abajo unos minutos más tarde.

Las prensas francesas vienen con lo siguiente: émbolo, tapa, vertedor, varilla, mango, placa en espiral, filtro de malla, placa transversal, marco, taza y base. Aunque las prensas francesas vienen en muchos tamaños diferentes, desde tres a doce tazas, una prensa de café de tamaño estándar puede preparar cuatro tazas, lo que equivale a medio litro o 17 onzas, lo que es suficiente para preparar dos tazas completas de café (2).

Home Grounds ha elaborado una revisión completa de las 9 mejores cafeteras de prensa francesa de 2022 y ha detallado las prensas de café para usted.

¿Para qué se utiliza una prensa francesa?

La prensa francesa se utiliza para preparar café con mucho cuerpo utilizando los aceites aromáticos naturales del café para agregar toneladas de sabor al café.

El café prensado es una forma meditativa de preparar café porque te brinda más control sobre la calidad del café.

La microharina que pasa a través del filtro de malla mejora aún más el sabor de la preparación y le da una mayor sensación de riqueza (3).

¿Cómo funciona una prensa francesa?

La prensa francesa trabaja Elaboración de cerveza por inmersión. Esto implica remojar los posos de café en agua caliente durante varios minutos y luego sumergirlos para separar los posos de café resultantes de los posos de café restantes. Aprender a preparar correctamente el café de prensa francesa es la clave para evitar que el café se queme o dar el paso demasiado pronto. Alternativamente, existen otros métodos de preparación de café disponibles si desea tomar menos tiempo para prepararlo.

Aquí comparamos la prensa de café con otro tipo de cafeteras:

Pensamientos finales

La prensa francesa merece la pena, sobre todo si quieres preparar tu café matutino diario de forma rápida, fiable y económica. Este método de café prensado es perfecto para desarrollar tus habilidades de barista en casa y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo y valioso espacio en el mostrador.

Preguntas frecuentes

La principal diferencia entre una prensa francesa y una cafetera de goteo es que los posos del café utilizados en la prensa francesa se sumergen en agua caliente durante un período de tiempo más largo. Sin embargo, con una máquina de café de filtro, el agua caliente puede pasar rápidamente a través de los posos del café para extraer los aceites naturales necesarios del café.

Para saber qué café es mejor para la prensa francesa, consulte estos granos de café de prensa francesa para obtener recomendaciones de alta calidad de granos de café Arábica. En general, para un sabor más intenso, conviene utilizar un café de tueste medio u oscuro. Las notas terrosas, de nuez y de caramelo funcionan mejor, pero en última instancia todo se reduce a las preferencias personales.

La molienda gruesa es buena para la prensa francesa. Debe ser lo suficientemente pequeño como para no quedar atrapado en el filtro de malla, pero lo suficientemente grande como para no deslizarse. Recomendamos no utilizar café finamente molido en la prensa francesa.

Para obtener más detalles sobre el tamaño de molienda, consulte esta mesa de molienda de café. Además, asegúrese de utilizar un buen molinillo para su prensa de café para obtener el molido adecuado en todo momento.

  1. Otero, M. (2020, 13 de agosto). Mejora tu preparación de café French Press. Obtenido el 17 de julio de 2022 de https://perfectdailygrind.com/2020/08/improving-your-french-press-coffee-brewing/
  2. Café a la deriva. (26 de agosto de 2017). La guía completa de tamaños de prensa francesa. Obtenido el 17 de julio de 2022 de https://driftaway.coffee/french-press-sizes/
  3. Oden, G. (sin fecha). 5 preguntas frecuentes sobre el café de prensa francesa para principiantes. Obtenido el 17 de julio de 2022 de https://www.javapresse.com/blogs/french-press/beginner-french-press-coffee-questions

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded




¿Qué es una prensa francesa, prensa de café o cafetera? – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre la prensa francesa, prensa de café o cafetera

Si eres un amante del café, es probable que hayas oído hablar de la prensa francesa, también conocida como prensa de café o cafetera. Esta es una forma popular de preparar café que ha ganado seguidores en todo el mundo. A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre este método de preparación de café.

¿Qué es una prensa francesa?

La prensa francesa es un dispositivo para hacer café que consta de un recipiente de vidrio o plástico, una tapa con un émbolo y un filtro de metal. Esta cafetera se caracteriza por su simplicidad y facilidad de uso, lo que la hace popular entre los amantes del café.

¿Cómo se utiliza una prensa francesa?

Para utilizar una prensa francesa, primero se añade café molido al recipiente y luego se vierte agua caliente. Después, se coloca la tapa con el émbolo y se deja reposar durante unos minutos. Finalmente, se presiona lentamente el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido, y ¡listo!

¿Cuál es la diferencia entre la prensa francesa y otras cafeteras?

La principal diferencia entre la prensa francesa y otras cafeteras, como las de goteo o las espresso, es el método de extracción. Mientras que las cafeteras de goteo utilizan gravedad para pasar el agua a través del café molido, la prensa francesa utiliza presión para extraer el sabor del café.

¿Qué tipo de café se recomienda para usar en una prensa francesa?

Para obtener los mejores resultados, se recomienda utilizar café recién molido de grano grueso. El café de grano grueso garantiza una extracción uniforme y un sabor completo al utilizar una prensa francesa.

¿Cuáles son los beneficios de utilizar una prensa francesa para hacer café?

Al utilizar una prensa francesa, se obtiene un café con un sabor más completo y rico en comparación con otras cafeteras. Además, este método de preparación resalta las notas de sabor del café, lo que lo hace ideal para aquellos que aprecian los matices de esta bebida.

¿Dónde puedo comprar una prensa francesa?

Las prensas francesas están disponibles en la mayoría de las tiendas especializadas en café y en línea. Además, muchas marcas de cafeteras también ofrecen modelos de prensa francesa en su catálogo de productos.

Esperamos que estas preguntas frecuentes sobre la prensa francesa hayan resuelto tus dudas acerca de esta popular forma de preparar café. Si aún tienes preguntas, no dudes en consultar a un barista o a un experto en café para obtener más información.


Deja un comentario