¿Qué es una Aeropress y qué tipo de café hace?

Si eres un amante del café, es probable que hayas oído hablar de la Aeropress. Pero, ¿qué es exactamente? ¿Y qué tipo de café hace? En este artículo, te llevaremos a un viaje hacia el mundo de la Aeropress, explorando sus características, proceso de preparación y el delicioso café que produce. ¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar tu taza de café diaria!

Si te gusta preparar café en casa, probablemente hayas oído hablar de Aeropress. Y si no, prepárate para dejarte boquiabierto. Esta pequeña cafetera, sencilla y asequible, prepara una taza de café increíble.

Este artículo detalla sobre Aeropress: qué es, cómo funciona y qué tipo de café prepara. Sigue leyendo para saber si merece un lugar en tu cafetería.

¿Qué es una Aeropress?

Una Aeropress es una máquina de café compacta inventada por Alan Adler en 2005. Está hecho de plástico sin BPA y consta de tres componentes principales: una cámara de preparación, un émbolo y una tapa de filtro. Además, se incluyen accesorios que incluyen una cuchara de café, un embudo, un agitador, filtros de papel y un portafiltros.

Mire este vídeo con el experto en café de renombre mundial James Hoffmann para obtener una descripción general rápida del diseño de Aeropress:

La cafetera Aeropress es liviana, duradera y no requiere electricidad, lo que la hace popular para viajar y acampar. Con una capacidad de preparación de sólo 10 onzas, normalmente se la considera una cafetera de un solo uso. Sin embargo, es posible preparar un café muy fuerte que se puede diluir en varias tazas.

¿Qué es Aeropress Go?

Aeropress Go es una versión más orientada a viajes de Aeropress que se lanzó en 2019. El diseño de la cafetera es idéntico, pero reducido a dos tercios del tamaño. La cafetera y todos los accesorios caben en una taza de viaje incluida que también funciona como estuche de transporte.

¿Cómo funciona Aeropress?

Al desarrollar la Aeropress, el inventor Alan Adler se inspiró en la máquina de café expreso. Creyendo que una extracción más rápida produciría una infusión más dulce, decidió acelerar el proceso de elaboración utilizando presión de aire (1).

Me di cuenta de que necesitaba de alguna manera mantenerlo en una cámara hermética para poder aplicar presión y acortar el tiempo.

La Aeropress es una cafetera de inmersión, lo que significa que los posos del café se sumergen en agua caliente antes de filtrarlos. Agregar el pistón crea una cámara de preparación hermética. Cuando se presiona el émbolo después del tiempo de preparación, la alta presión empuja el agua a través del café y se filtra en una taza en espera.

¿Qué es el café Aeropress?

El café Aeropress es muy suave y dulce y tiene poco amargor o acidez, especialmente si sigues la receta original de Alan Adler. Recomienda usar agua caliente para preparar a 175 ℉, que es mucho más fría que los 195 a 205 ℉ recomendados por la Asociación de Cafés Especiales.

Un punto de venta clave de Aeropress es su versatilidad. Hay literalmente cientos de recetas diferentes.

Puede preparar casi cualquier tipo de café cambiando el tamaño del molido, la temperatura del agua, la proporción de café a agua, el material del filtro y el tipo de preparación.

Al café elaborado con Aeropress se le suele denominar “café estilo espresso” porque, según la receta, puede ser más fuerte que el café filtrado tradicional. Puedes utilizarlo para preparar un café intenso, similar al que se obtiene con una cafetera Moka. Sin embargo, no se puede preparar un verdadero espresso con una Aeropress porque no hay forma de alcanzar los 9 bares de presión necesarios. Puedes acercarte con accesorios del mercado secundario como Fellow Prismo o Joepresso, pero aún así no será espresso.

Pensamientos finales

La Aeropress es una de las mejores cafeteras para casa. Período. ¡El hecho de que sea pequeño, sencillo y asequible es sólo la guinda del pastel! Ya sea en casa o en lo más profundo del campo, con su Aeropress, una rica y cremosa taza de café está a solo unos minutos de distancia.

Preguntas frecuentes

Los mejores filtros Aeropress dependen del tipo de café que quieras preparar. Para una taza limpia con mayor complejidad de sabor, quédese con los filtros de papel tradicionales. En su lugar, considere usar un filtro de metal para obtener una taza con mucho cuerpo, una sensación en boca más cremosa y un sabor más atrevido.

Para una extracción más sabrosa, utilice café molido medio fino en un Aeropress. La Aeropress es una cafetera versátil, por lo que puedes utilizar cualquier nivel de tueste y perfil de sabor que desees.

La diferencia entre una Aeropress y una prensa francesa es que la Aeropress depende de la presión para extraer el café, similar a una máquina de café expreso, por lo que el café se prepara mucho más rápido. El uso de un filtro de papel Aeropress también le brindará una taza más limpia en comparación con el filtro de metal de una prensa francesa.

  1. Levy, S. (2015, 16 de marzo). Primero Alan Adler inventó el Aerobie, ahora ha creado la taza de café perfecta. Obtenido de https://www.wired.com/2015/03/first-alan-adler-invented-the-aerobie-now-hes-created-the-perfect-cup-of-coffee/

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¿Qué es una Aeropress y qué tipo de café hace? – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre la Aeropress y el café que produce

La Aeropress es un dispositivo de preparación de café que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su facilidad de uso y la calidad del café que produce. A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre la Aeropress y el tipo de café que puede hacer.

¿Qué es una Aeropress?

La Aeropress es un dispositivo de preparación de café inventado por Alan Adler en 2005. Consiste en un tubo de plástico con un émbolo y un filtro. Utiliza el método de inmersión y presión para producir café de gran sabor en poco tiempo.

¿Qué tipo de café hace la Aeropress?

La Aeropress es capaz de producir café con una textura suave y un sabor intenso. Debido al proceso de inmersión y presión, el café resultante es similar al espresso, pero con una concentración más baja. Esto significa que el café de Aeropress es perfecto para disfrutar tanto solo como en diversas recetas con leche.

¿Es difícil de usar?

La Aeropress es conocida por su facilidad de uso. Solo se necesitan unos pocos pasos simples para preparar una taza de café deliciosa. Además, es fácil de limpiar, lo que la convierte en una opción conveniente para cualquier amante del café.

¿Cuál es la diferencia entre la Aeropress y otras cafeteras?

La principal diferencia entre la Aeropress y otras cafeteras es el método de preparación. Mientras que las cafeteras tradicionales utilizan goteo o presión constante, la Aeropress utiliza inmersión y presión para producir café de forma rápida y efectiva. Además, es portátil, lo que la hace ideal para viajes o acampadas.

¿Dónde puedo comprar una Aeropress?

Las Aeropress están disponibles en tiendas especializadas en café, tiendas en línea y en algunos supermercados. Puedes encontrar una Aeropress en variedad de precios y con accesorios adicionales para mejorar tu experiencia de preparación de café.

Esperamos que estas respuestas hayan aclarado algunas dudas sobre la Aeropress y el café que produce. Si estás considerando comprar una, te recomendamos que pruebes el café preparado con este método para descubrir su sabor único y delicioso.


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