¡Mejora este clásico con café!

¿Eres amante de los postres clásicos? Entonces, te encantará descubrir cómo mejorar uno de los favoritos de todos con un toque de café. Este artículo te enseñará cómo llevar el sabor de tu postre clásico al siguiente nivel con la incorporación de esta deliciosa bebida. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

El Bushwacker se describe de diversas formas como un batido para adultos o una piña colada de chocolate. ¿Cómo puedes decir que no a eso? Incluso fuimos un paso más allá e hicimos de este cóctel clásico el sueño de los amantes del café al agregar concentrado de preparación fría.

No se deje intimidar por la larga lista de ingredientes del cóctel Bushwacker. Una vez que tengas todo a mano, preparar esta bebida no podría ser más sencillo con esta sencilla receta. Entonces empecemos.

¿Qué es la bebida Bushwacker?

El Bushwacker es un cóctel helado mezclado. Toma la combinación clásica de chocolate y café y agrega crema de coco para darle un toque tropical (1). A menudo se cubre con crema batida, salsa de chocolate y una cereza marrasquino para darle ese sabor retro a batido de chocolate.

El Bushwacker se inventó en St. Thomas, Islas Vírgenes de EE. UU. en 1975 en el Ship’s Store Sapphire Pub. La barman Angie Conigliaro y el gerente Tom Brokamp inventaron la bebida y le pusieron el nombre del perro de un huésped, un afgano llamado Bushwack.

El cóctel de café con alcohol se extendió como la pólvora. Las bebidas heladas experimentaron un gran auge en la cercana Florida, donde ahora hay casi tantas variaciones como bares, con añadidos como triple sec, helado de vainilla, ron de coco o crema irlandesa. Es tan popular que Pensacola Beach alberga un festival Bushwacker cada año (2).

¿Qué hay en una bebida Bushwacker?

La receta original de Bushwacker consiste en ron, Kahlua, crema de cacao, crema de coco y leche, todo mezclado con hielo para crear una bebida suave. Nuestra receta de cóctel Bushwacker agrega concentrado de preparación fría para resaltar el sabor del café. Sin embargo, puedes omitirlo si quieres mantenerte fiel a la tradición.

Concentrado de cerveza fría

Para que esta receta sea lo más sencilla posible, puedes comprar concentrado de cerveza fría comprado en la tienda. Pero hacer una cerveza fría en casa es muy fácil y económico. Como primer paso opcional, hemos incluido una receta a continuación.

Ron

La elección tradicional para esta bebida es el ron añejo que ha pasado largos períodos de tiempo en barricas de roble para darle un color más oscuro y un carácter más matizado. El ron añejo y oscuro no son necesariamente lo mismo, ya que algunas marcas simplemente agregan color a su ron para hacerlo más oscuro sin envejecer. Puedes usar ron añejo, oscuro o blanco en un Bushwacker y seguirá estando delicioso.

Licores

El Bushwacker tiene dos sabores de licor, los cuales deberían estar disponibles en su licorería local.

  • El licor de café Kahlua se elabora a partir de café Arábica, ron y azúcar.
  • La crema de cacao es un licor de chocolate elaborado con vodka, granos de cacao y azúcar. Puede ser claro o ámbar, este último se llama Dark Creme de Cacao. Ambos funcionan en esta receta.

crema de coco

La crema de coco es un jarabe de coco espeso elaborado con leche de coco y azúcar. Piense en ello como la versión de coco de la leche condensada azucarada. No es lo mismo que la crema de coco, que no lleva azúcar. Sin embargo, puedes sustituir la crema de coco por una versión menos dulce del Bushwacker.

Cómo hacer un Bushwacker

¿Has reunido todos los ingredientes? ¡Entonces tu bebida estará casi lista! Aquí hay una guía rápida sobre cómo armar todo.

1. Prepare concentrado de cerveza fría (opcional)

Si no ha comprado concentrado de preparación en frío, puede prepararlo mezclando 10 onzas de agua fría con 2 onzas de café molido grueso en un frasco de vidrio. Déjelo reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador durante 24 horas, luego viértalo a través de un filtro de papel para eliminar el sedimento. Deben quedar 8 onzas de concentrado de cerveza fría.

Consejo profesional: Este paso es suficiente para ocho Bushwackers. Puede guardar las sobras de cerveza fría en el refrigerador hasta por 2 semanas.

2. Mezclar todos los ingredientes

Agrega 3 tazas de helado a una licuadora. Agregue 2 onzas de ron oscuro, crema de cacao, Kahlua, concentrado de cerveza fría, crema de coco y leche. Mezcle hasta que se forme una mezcla uniformemente cremosa. Si parece demasiado espesa, agregue leche una cucharada a la vez para diluirla.

Consejo profesional: Para una versión más cremosa, añade una bola de helado de chocolate o vainilla.

3. Adorne y sirva

Divide la mezcla de la licuadora entre dos vasos altos. El vidrio bulboso Hurricane es una opción tradicional.

Adorne con una cucharada de crema batida, una o dos cerezas al marrasquino, un chorrito de sirope de chocolate y una pizca de nuez moscada fresca. Esta bebida tiene que ver con el exceso, así que no escatimes en los increíbles aderezos.

Consejo profesional: Al preparar un cóctel helado, siempre vale la pena enfriar previamente el vaso para servir para que no se derrita demasiado rápido.

Pensamientos finales

Este cóctel Bushwacker para los amantes del café es mi versión favorita del clásico. Es tan rico y cremoso como la receta original, con el concentrado agridulce de cerveza fría que proporciona equilibrio y una dosis de cafeína siempre bienvenida.

Preguntas frecuentes

Bushwacker y Mudslide son cócteles cremosos elaborados con café y alcohol. Sin embargo, en un Mudslide hay vodka, Baileys, Kahlua y nata. No se mezcla con helado, no contiene coco y, contrariamente a la creencia popular, a menudo sólo contiene chocolate como guarnición.

El mejor alcohol para acompañar el café es aquel cuyo sabor le guste, ya que el café combina bien con la mayoría de los tipos de alcohol. El tequila en café y el café con brandy son dos de nuestros favoritos, especialmente en los días fríos. El café también combina bien con licores como Kahlua o Baileys.

Para hacer un Bushwacker vegano, reemplace la leche al 2% con una alternativa sin lácteos, como almendras o avena. O duplique el sabor del coco usando leche de coco. También deberás cambiar el Kahlua por un licor de café vegano como Tia Maria y omitir la cobertura de crema.

  1. Coffee for the People Roasting Co. (8 de octubre de 2021). El romance perfecto: el chocolate y el café son la combinación ganadora. Este es el por qué. Obtenido de https://cftproastingco.com.au/the-perfect-romance-chocolate-and-coffee-are-the-winner-combination-heres-why/
  2. Visita Pensacola. (Dakota del Norte). The Bushwacker: cómo se convirtió en la bebida oficial de Pensacola y dónde conseguirlo. Obtenido de https://www.visitpensacola.com/blog/the-bushwacker-how-it-became-pensacolas-official-drink-and-where-to-get-it/

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¡Mejora este clásico con café! – Preguntas Frecuentes

Preguntas Frecuentes sobre Mejorar un Clásico con Café

Si estás buscando una manera de mejorar un clásico plato o postre con café, es probable que tengas algunas preguntas sobre cómo hacerlo. Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes:

¿Qué tipos de platos o postres se pueden mejorar con café?

¡La respuesta es casi todo! Desde postres como brownies, pasteles y helados, hasta platos salados como salsas, adobos y estofados, el café puede añadir un sabor delicioso y un toque de sofisticación a una amplia variedad de platos.

¿Cuál es la mejor forma de incorporar el café a una receta?

Dependiendo de la receta, el café se puede incorporar en forma de café líquido, café en polvo o café molido. Para postres, el café en polvo o líquido suele funcionar bien, mientras que para platos salados, el café molido puede ser la mejor opción. Siempre es importante ajustar la cantidad de café según el gusto personal y la receta específica.

¿El café afectará el sabor original del plato o postre?

El café no necesariamente cambiará por completo el sabor original del plato o postre, pero sí añadirá una capa adicional de sabor y complejidad. Cuando se usa con moderación, el café puede realzar y mejorar el sabor de la receta original sin opacarlo.

¿Hay alguna regla general para mejorar recetas con café?

Si bien no hay reglas estrictas, es importante recordar que el café es bastante fuerte, tanto en sabor como en su capacidad para cambiar el color de una receta. Por lo tanto, es mejor comenzar con pequeñas cantidades e ir probando hasta alcanzar el equilibrio perfecto.

¿Dónde puedo encontrar más recetas e ideas para mejorar platos con café?

Existen numerosos blogs de cocina, libros de recetas y sitios web especializados que ofrecen una amplia variedad de recetas e ideas para mejorar platos con café. Algunas buenas fuentes de inspiración incluyen Bon Appétit, Food & Wine y King Arthur Flour.

Esperamos que estas respuestas a preguntas frecuentes te hayan sido útiles. ¡Ahora es el momento de empezar a experimentar y disfrutar de las infinitas posibilidades de mejorar un clásico con café!


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