Los mejores granos de café orgánicos: nuestras 10 mejores selecciones

Nada te despierta por la mañana (o por la tarde después del almuerzo) como una buena taza de Joe. Por maravilloso que sea ese sentimiento, ¿no le gustaría que su café se hiciera sin productos químicos ni ingredientes de relleno? Pensamos que sí. Así que pensamos que querrías saber cuál es la mejor manera de aprovechar al máximo tu café. Y eso es ir orgánico.

Y esto no se trata solo de ser responsable con el planeta o apoyar prácticas de comercio justo y sostenible que sean beneficiosas para los agricultores que cultivan los frijoles, que es lo que es.

El café orgánico también hace muchas maravillas para tu cuerpo. Por ejemplo, debido a que su café ya no tiene aditivos artificiales, obtendrá la energía natural que ha estado buscando sin una bebida ácida flotando en su estómago.

También tiene un alto contenido de antioxidantes junto con minerales y vitaminas que son buenos para el sistema inmunológico. Y si aún no lo ha descubierto, el café orgánico está libre de pesticidas y fertilizantes que reducen el riesgo de que ingiera productos químicos nocivos.

Entonces, aquí hay una lista de las marcas de café orgánico más saludables y los granos de café específicos que lo sacarán de la cadena viciosa de depender de los químicos. Echar un vistazo.

Nuestras mejores recomendaciones de café orgánico

Para aquellos que buscan comenzar con el café orgánico, esta es una excelente selección de marcas de café limpio, así que echemos un vistazo a lo que se convirtió en nuestro resumen de las mejores marcas de café orgánico.

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Volcanica Yirgacheffe Etíope

Volcanica>

Este café tiene certificación de Comercio Justo y Kosher y encabezó nuestra lista en lo que respecta al sabor. Volcanica le brindará la historia completa de este café en su sitio web, pero desde el punto de vista del sabor, no puede equivocarse con este café de tostado medio a ligero.

Probamos los granos enteros y los molimos finamente para hacer un café estándar usando una Aeropress y esto produjo excelentes resultados. También probamos el café orgánico tostado ligero Colombia Geisha de Volcanica y también fue muy bueno. Sugerimos elegir según el tipo de tueste que prefiera, pero con más de 10 tipos de opciones orgánicas para elegir, no puede equivocarse con Volcanica.

Características

• Sabor: limón, mora y arándano
• Forma del artículo: Elección de 4 opciones
• Ingredientes: café arábica
• Certificado: Sí
• Fuente: Cultivado por pequeños agricultores de la zona de Gedeo en el sur de Etiopía

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Superó nuestra prueba de sabor
• Café verdaderamente ético con una historia real detrás
• Cuatro opciones de molido para elegir (probamos frijoles enteros)
• proceso lavado
• Envío rápido al comprar directo

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Café molido orgánico Equal Exchange

Esta>

También es café 100 por ciento Arábica que se cultiva de manera sostenible por agricultores de cooperativas en América Latina, África y Asia. Este café es de calidad gourmet y certificado kosher.

Hablando de estar certificado, aquellos de ustedes que aman el comercio justo también disfrutarán al saber que este califica como tal y también está certificado como orgánico por el USDA. El fabricante recomienda solo un par de cucharadas por seis onzas de agua.

Características

• Sabor: mezcla de desayuno
• Forma del artículo: Terreno
• Ingredientes: 100% café arábica
• Certificado: Sí, por el USDA
• Fuente: Cultivado por pequeños agricultores y recolectado en cooperativas de agricultores

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Relación calidad-precio
• Perfecto para los que les gusta su café entre aguado y amargo
• El suave sabor a chocolate es un gran punto de venta.
• Se puede consumir sin nata ni azúcar

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Café orgánico molido de tueste medio Lifeboost

Aquí hay otro café de origen ético para aquellos que están cansados ​​de las cosas que salen de las grandes etiquetas. Lo primero emocionante de LifeBoost es que este café es bajo en ácido y rico en sabor, además de ser un producto no modificado genéticamente.

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La empresa trabaja con fincas exclusivas amigables con las aves. También le gustará el hecho de que los frijoles se eligen individualmente a mano para asegurarse de que la pureza del producto no se vea comprometida.

Sobre el factor ácido. Si aún no lo sabía, el café generalmente es bastante ácido, por lo que a veces su estómago puede sentirse raro después de una taza. Probablemente también seas consciente de los problemas dentales que puede causar esta maravillosa bebida.

Afortunadamente para ti, LifeBoost se encarga de eso con este café orgánico rico en antioxidantes. Puede disfrutar de su taza sin preocuparse por los problemas obvios causados ​​por una inofensiva taza de café por la mañana.

También ha sido probado por un tercero para garantizar que no haya pesticidas, metales pesados ​​o toxinas en el producto que están presentes en los productos de café inorgánico. De hecho, el fabricante está tan seguro de que si no le gusta lo que ha probado, están felices de devolverle su dinero dentro de los 30 días y dicen que lo dudan mucho.

Características

• Sabor: tostado medio
• Forma del artículo: Terreno
• Capacidad: 12 onzas
• Dimensiones: 8,31 x 4,69 x 1,02 pulgadas
• Fuente: Montañas de Nicaragua
• Probado: Sí, por un tercero

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Las pruebas de terceros para pesticidas y micotoxinas lo hacen aún más confiable
• Bajo en niveles de ácido y ayuda a evitar problemas dentales.
• Producto no transgénico
• El fabricante ofrece una garantía de devolución de dinero.
• Granos de café lavados y seleccionados a mano

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• Los clientes se han quejado de que se mezclan los pedidos
• Relativamente caro

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Café orgánico de tueste medio de tierra sutil

Aquí hay otra marca de café orgánico que es 100 por ciento café Arábica. Experimentará una rica profundidad de chocolate con cada taza y dado que es bajo en>

Sabrás chocolate con leche suave en cada taza y, si eres un aficionado, incluso podrías notar una pizca de miel, caramelo y cacao. Está ligeramente caramelizado, lo que hace que los frijoles sepan un poco tostados con un regusto dulce. Encontrará este café en variantes de tostado claro, medio-oscuro y oscuro.

Este también es un producto no modificado genéticamente y proviene de Honduras como parte de un programa certificado para compartir. Y es posible que desee saber si el fabricante tiene la confianza suficiente para ofrecer un reembolso. Este café de grano entero de Subtle Earth está certificado como orgánico por California Certified Organic Farmers (CCOF), que pertenece al departamento de agricultura de los EE. UU.

Características

• Sabor: Café de grano entero con rico chocolate con leche y tostado medio
• Marca: Café Don Pablo
• Forma del artículo: frijol entero
• Especialidad: libre de transgénicos
• Capacidad: 2 libras
• Dimensiones: 4 x 5,5 x 11 pulgadas

Contras

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• No se utilizan productos químicos en el procesamiento.
• Sabe fresco y tiene una buena relación calidad-precio.
• rico en sabor

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• Un cliente lo encontró demasiado fuerte y/o quemado
• Otro cliente dijo que encontraron una piedra en la bolsa.
• Un tercer cliente dijo que la calidad ha bajado en los últimos tiempos.

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Café de grano entero tostado medio de Kicking Horse

Si está buscando un café de grano entero de tueste medio, este es un ganador. El café Kicking Horse es suave y sabroso al mismo tiempo. Los granos de café son un homenaje al trío de las Montañas Rocosas canadienses.

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Los frijoles provienen de Indonesia, América Central y América del Sur y son cultivados cuidadosamente por agricultores ambientalmente responsables. Además, estos agricultores están conectados con empresas sostenibles, por lo que los frijoles llegaron a la bolsa que tienes delante.

Los ingredientes no solo están certificados como 100 % orgánicos, sino también de comercio justo y kosher. Y sí, esto también es café arábica. Es una excelente opción ya sea que esté pensando en usted mismo, en los agricultores que cultivaron los frijoles o en el planeta.

Características

• Sabor: Coco tostado, frutos secos dulces, malta de chocolate; asado medio
• Capacidad: 2.2 libras
• Dimensiones: 3,78 x 6,14 x 11,57 pulgadas
• Forma del artículo: frijol entero
• Certificado: Sí

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• La bolsa viene con capacidad de almacenamiento hermético.
• frijoles frescos
• Sabor rico y aromático
• Relación calidad-precio
• Relativamente menos ácido

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• Un cliente dijo que recibió una bolsa que tenía cuatro meses, por lo que no estaba fresca.
• Asegúrese de verificar el tamaño de la bolsa antes de realizar el pedido porque algunos clientes tuvieron una mala experiencia con eso.

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

365 por Whole Foods Market

Este proviene de una mezcla rotativa de frijoles producidos por pequeños agricultores en todas las Islas del Pacífico y América Latina. verás que dentro>

El ácido no es muy manso, por lo que si buscas calmar tu estómago, es posible que este no sea el indicado para ti. Dado que proviene de Whole Foods, puede estar seguro de que los ingredientes son de primer nivel, incluso cuando el precio no le hará un agujero en el bolsillo. Esto también está certificado como orgánico y es una delicia kosher para tus papilas gustativas por la mañana.

Características

• Sabor: Chocolate, Caramelo
• Marca: 365 de Whole Foods Market
• Forma del artículo: Terreno
• Especialidad: Orgánico, Kosher
• Capacidad: 1.5 libras
• Dimensiones: 8 x 5,25 x 3,75 pulgadas

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Relación calidad-precio
• frijoles frescos
• rico sabor

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• Café no bajo en ácido
• No a todo el mundo le gusta la textura marrón oscuro.

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Mayorga Organics Café Cubano Roast

Este es un café de estilo cubano con un tueste oscuro y un toque de vainilla para darle dulzura. También obtendrá un sabor ahumado y almibarado en su taza gracias al acabado audaz pero suave de los granos de café. Este es un café bajo en ácido que es fácil de tragar y permanece así en el estómago.

Los granos provienen de Nicaragua, Honduras y Perú y se someten a un proceso de tostado lento que le da al café un sabor característico. Es café 100 por ciento arábica de alta calidad. eso>

Provienen de pequeños agricultores orgánicos certificados, lo que es otra victoria para los pequeños de las cooperativas. La calidad es inspeccionada y certificada como no OGM además de ser orgánica por el USDA. El fabricante confía en el producto y ofrece una garantía de devolución de dinero dentro de los 30 días si no está satisfecho con lo que recibió.

Características

• Marca: Mayorga
• Forma del artículo: frijol entero
• Tipo: Tueste oscuro
• Capacidad: 2 libras
• Dimensiones: 9,8 x 6 x 4,5 pulgadas
• Especialidad: 100 por ciento Arábica y de sombra
• Origen: Nicaragua, Honduras y Perú

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Los ingredientes son de alta calidad y libres de OMG.
• El café es bajo en ácido y rico en sabor.
• Obtenido responsablemente de pequeños agricultores.
• Garantía de devolución de dinero ofrecida
• Relación calidad-precio

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• La falta de sabor audaz no es para todos
• Algunos clientes dijeron que la calidad es inconsistente

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Granos de café orgánico Java Planet

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Es de tueste medio, lo que mantiene intacto el sabor a chocolate y caramelo de los frijoles. También está certificado como café 100 % arábica, lo que significa que no se utilizan más pesticidas ni OMG en el proceso. También se cultiva en granjas amigables con las aves y todos los ingredientes son de comercio justo, lo cual es excelente para los agricultores y el planeta.

Ya sea que elija prensa francesa, vertido o espresso, no se sentirá decepcionado.

Características

• Sabor: Chocolate, Caramelo
• Marca: Java Planet Organic Coffee Roasters
• Forma del artículo: frijol entero
• Certificado: Sí, por ser orgánico y libre de transgénicos
• Dimensiones: 8,27 x 4,17 x 2,72 pulgadas
• Capacidad: 1 libra

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Granos de café suaves y completamente aromatizados.
• Tostado en pequeños lotes para mayor consistencia.
• Disponible en tres tallas diferentes

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• Algunos clientes dijeron que recibieron una bolsa que era demasiado vieja
• No tan fresco como lo anuncian

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Café molido tostado oscuro Death Wish

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Un sorbo de este café hará que sea casi imposible que vuelvas al café comprado en la cafetería debido a su mezcla suave y sutil con un perfil de sabor a cereza y chocolate bastante único.

Esta bolsa contiene granos de café Arábica y Robusta que los expertos mezclan muy hábilmente para lograr una experiencia de café molido de tueste oscuro. También está hecho de ingredientes de comercio justo y certificados como orgánicos por el USDA.

Características

• Marca: Death Wish Coffee Co.
• Forma del artículo: Terreno
• Dimensiones: 4 x 3 x 9 pulgadas
• Capacidad: 1.03 libras

[wpsm_column size=”one-half”][wpsm_pros title=”PROS:”]

• Relación calidad-precio
• Tostado oscuro para los que les gusta el café fuerte
• café de baja acidez
• Aromático
• No tiene regusto desagradable.

[/wpsm_pros][/wpsm_column][wpsm_column size=”one-half” position=”last”][wpsm_cons title=”CONS:”]

• No es muy adecuado para personas con afecciones cardíacas.

[/wpsm_cons][/wpsm_column]

Todo lo que necesitas saber sobre el café orgánico

Si es un novato en el negocio de las marcas de café orgánico, necesitará una pequeña guía que lo ayude a comprender las especificaciones de las que cada fabricante está extremadamente orgulloso. Si no sabes de qué están hablando, no te preocupes. Hay una primera vez para todo y esto es todo lo que necesita saber antes de averiguar qué marca es la indicada para usted.

¿Por qué preocuparse por la parte ‘orgánica’ del café?

Aparte de los beneficios para la salud, hay bastantes cosas sobre el cultivo y procesamiento de los granos de café que debes saber. En los últimos años, muchas marcas de café orgánico han poblado el mercado. Esto es lo que quieren decir cuando se llaman a sí mismos orgánicos.

Suelo orgánico: cultivar granos de café orgánicamente no solo significa que no se utilizan pesticidas u otros productos químicos nocivos en el proceso. Para que su café sea verdaderamente orgánico, el suelo en el que se cultiva tiene que ser orgánico.

En algunos países, eso significa que debería haber estado libre de productos químicos durante tres a cinco años hasta que desaparezcan los residuos químicos del lote anterior de cultivos.

En algunos otros países, solo significa que este cultivo en particular se trata sin productos químicos. Por lo tanto, debe saber de dónde provienen los frijoles y cómo sus gobiernos definen el suelo orgánico.

Shade Grown: Luego está el tema del control de plagas, que podrías pensar que es una necesidad. Pero si los granos de café se cultivan a la sombra, hay menos posibilidades de un ataque de plagas, lo que significa que el cultivo en realidad no necesita pesticidas para estar seguro.

Luego pasamos al procesamiento, que se trata de cómo se recolectan y procesan los granos. Los granos de café se procesan en métodos húmedos y secos y ambos pueden ser orgánicos.

El procesamiento húmedo requiere mucho más tiempo y agua cuando se realiza sin productos químicos nocivos, lo que significa que esos productos pueden ser más costosos. Por otro lado, el procesamiento en seco es relativamente más fácil.

Qué saber sobre el tostado del café

Las especificaciones de todas las marcas de café orgánico también hablan de cómo se tostaron los granos. Si está buscando granos de café regulares, notará que los tuestes oscuros son muy populares porque eliminan las opciones de grado bajo. Pero cuando busca frijoles especiales, el tostado es un proceso que hace que el sabor cobre vida.

Tostado Ligero

Puedes ver esto por ti mismo. Los frijoles suelen tener un color tostado oscuro y no tienen aceites en la superficie. Como su nombre indica, estos se han tostado muy poco y conservan bastante bien el sabor original en comparación con los demás.

Si se supone que los granos de café son afrutados o florales, esta es la mejor forma de tostarlos. Los granos de café ligeramente tostados no son amargos y tienen un aroma encantador. Pero también es difícil moler estos frijoles porque todavía son densos. Tenga cuidado cuando los ponga en el molinillo.

Tueste Medio

Estos frijoles suelen ser de color marrón claro y también carecen de aceites superficiales. Llevan las características únicas de la granja o del lugar donde se cultivaron, lo que les da un sabor más suave.

Este tueste se usa típicamente para frijoles que probablemente tengan sabores exóticos. La idea es recortar los bordes ásperos y mantener vivas las características originales. Los frijoles de tueste medio a menudo tienen dulzura en forma de miel o caramelo. El proceso de tostado también mantiene a raya la acidez. Los frijoles pueden ser un poco amargos, pero eso suele ser parte del sabor (o del encanto de la marca).

Tostado oscuro

Cuando los granos de café de especialidad se someten al tueste oscuro, verá que aún no son tan oscuros como los granos de café comerciales. Eso significa que tendrán un color marrón oscuro, pero se pueden ver algunos aceites en la superficie. El tueste oscuro no conserva ninguna de las características originales del grano, pero tiene ácidos brillantes y algunas notas de sabor exóticas.

preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber café orgánico?

R: El café orgánico que está certificado como 100 por ciento por el USDA viene con beneficios para la salud que vale la pena mencionar. Esto se debe a que se dice que contiene más minerales, vitaminas y antioxidantes que el café común normal. Estos antioxidantes son buenos para el sistema inmunológico. Pero debes saber que esto no es muy diferente al café normal.

P: ¿Cuáles son las toxinas en el café regular?

R: El café normal se cultiva y procesa con mucha ayuda de productos químicos nocivos de los que todos podríamos prescindir. Todos los plaguicidas utilizados en el proceso son tóxicos para el consumo humano. Entonces, ese es un punto. Ahora, muchos de estos cultivos también se rocían con pesticidas sintéticos que atacan y destruyen plagas específicas que pueden ser excelentes para ciertos cultivos pero, en general, son catastróficos para el planeta (y para el consumo de los humanos).

Algunos pesticidas sintéticos (no todos) también contienen carcinógenos, entre otras cosas, que son perjudiciales para quienes trabajan en estos campos.

P: ¿Qué es el café arábica?

R: Las especificaciones de bastantes de los productos que mencionamos hablan con orgullo de ser 100 por ciento Arábica, si no una mezcla. ¿Por qué merece una mención especial? Bueno, para empezar, estas plantas no producen muchas cerezas de café y son delicadas.

Eso es algo bueno basado en una lógica simple que es que cuando la planta tiene menos ramas, cada frijol recibe toda la atención y está bien nutrido. Esto es como tener un salón de clases con un número menor de estudiantes para que cada uno reciba toda la atención del maestro. Este tipo de nutrición le da al grano una gran complejidad en cuanto a sabores, lo cual es absolutamente digno de alarde.

Pero no todos tienen el mismo sabor. También se sabe que el café arábica tiene una amplia gama de sabores con ácidos crujientes y azúcares dulces, lo que lo convierte en un artículo popular en la lista de ingredientes de muchas tiendas de café de especialidad en todo el mundo.

Terminando

Hay mucho más de qué hablar cuando se trata de café orgánico. Por ejemplo, es posible que también haya notado café de origen único versus café mezclado.

El café de un solo origen proviene de una finca y el sabor suele ser consistente. Esto significa que no es necesario realizar un esfuerzo adicional en el procesamiento para nivelarlo. Suelen ser estacionales y duran unos dos meses. Su mezcla también es relativamente menos consistente que las variedades combinadas debido a la falta de enfoque en este punto durante el procesamiento.

Los frijoles mezclados provienen de diferentes lugares y los fabricantes suelen encontrar combinaciones interesantes para crear un sabor único. Mantiene las cosas emocionantes para usted y el fabricante. La desventaja es que el sabor no tiene tanta densidad y el exotismo puede volverse demasiado aventurero de vez en cuando.

Esperamos que esta información haya guiado su camino hacia el apoyo de prácticas agrícolas sostenibles mientras disfruta de su delicioso Java todos los días.