Los 18 mejores tostadores de América clasificados

Cuando se trata de disfrutar de una deliciosa taza de café, lo importante es contar con un buen tostador. En América, existen diversos tostadores que destacan por su calidad y sabor excepcional. En este artículo, te presentamos los 18 mejores tostadores de América, clasificados para que puedas elegir el perfecto para ti. Desde Nueva York hasta California, pasando por México y Brasil, descubre los secretos de cada tostador y elige el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias. ¡Prepárate para vivir una experiencia única y despertar tus sentidos con el aroma y sabor incomparables de un café tostado de alta calidad!

Escrito por: Michelle No

Para muchos amantes del café, conocer el mejor tostador de café de la zona es tan importante como contar con el mejor equipo de café. Después de todo, la magia comienza con unos excelentes frijoles.

Para garantizar que su máquina de espresso obtenga solo los mejores jugos, Home Grounds ha extraído datos del Campeonato de Café de EE. UU. 2023 y encontré los 18 mejores tostadores de todo el país. Cada tostador fue evaluado basándose en una puntuación general que resumía datos de varias categorías, incluyendo una fase previa al tueste y una fase de tueste.

Si es nuevo en los términos técnicos del tostado de café, recuerde que «catación» se refiere a la degustación profesional de un tueste por parte de un juez, «calificación verde» se refiere a la evaluación de los granos de café sin tostar y «plan de tueste» simplemente significa el tueste. sugerido por un competidor es el perfil.

Todos los tostadores de esta lista han recibido las mejores calificaciones por cualidades como acidez, cuerpo, dulzor, equilibrio y muchas otras características matizadas que su paladar quizás ni siquiera perciba. Los jueces incluso los calificaron según el siguiente criterio:la esperada experiencia sensorial de tu café tostado“Solo para asegurarnos de que lo que ves es realmente lo que obtienes.

Continúe leyendo para encontrar el mejor tostador de café cerca de usted, o simplemente el que ofrece sus servicios.

Contenido

MEJOR CAFÉ EN CASA

No más prueba y error y elige entre los mejores granos de café para obtener finalmente la buena taza de café que necesitas.

#18. Ross Bryant – Tostadores de café Boxcar

– Puntuación total: 217,75

Vivir a gran altura trae consigo cambios en estilos de vida de todo tipo. Para aquellos que residen en Colorado Tostador de café furgón, significa utilizar la ciencia para perfeccionar el método de elaboración de cerveza. Ese mismo espíritu de innovación ayudó al gran tostador Ross Bryant a alcanzar el primer puesto en el campeonato de este año.

#17. Tony Auger – Tostadores de café Goshen

– Puntuación total: 222,75

Tony Auger puede ser nuevo en la escena de la competencia, pero ha sido un dedicado vendedor, barista y tostador de café durante más de una década. Él representa a Goshen, donde un “90% más eficiente energéticamente” El proceso del café añade un efecto de bienestar a su marca, que ya expresa «Good Shit Energy» (también conocido como GoShEn).

#dieciséis. Luke Jung – Tostadores de café Luce

– Puntuación total: 242

Es posible que haya ganado notoriedad a través de las preparaciones con infusión de pandan conocidas como “Latte de isla” Vendió su tienda en Houston, pero Luke Jung demostró que podía defenderse cuando se trataba de tostar granos. Su negocio con sede en Houston se beneficia desde una perspectiva global: su tienda hermana está ubicada en Seúl, Corea del Sur, otra ciudad con gran reputación en cuanto a café.

#15. Soonhee Ka – Tostadora de café de Jeje

– Puntuación total: 243,5

gracias a ella Antecedentes en ciencia de los alimentos.La empresa Soonhee Ka, con sede en Massachusetts, ha logrado desbloquear científicamente el potencial de los frijoles de todo el mundo. Es importante destacar que su tostaduría también cuenta con certificación kosher, lo que la convierte en una de las pocas en Nueva Inglaterra en el momento de su certificación.

#14. Mark Kove – Tostadores de café Whie Nene

– Puntuación total: 246,25

Hawaii es el único estado de Estados Unidos que produce café a nivel comercial. De aquí provienen los granos de café de Kona: el exclusivo café cultivado en los suelos volcánicos del distrito de Kona. Por eso no sorprende que uno de los mejores tostadores del mundo provenga de aquí. Además de su labor como fundador de la tostaduría y cafetería de especialidades Nené BlancoMark Kove también es conocido por su arte latte y compromiso con el crecimiento de la comunidad cafetera local.

#13. Kiara Freysinger – Tostadores de arándanos

– Puntuación total: 247,25

Si no está familiarizado con el trabajo de Kiara Freysinger, no es ninguna sorpresa. Ella comenzó a tostarse a finales de 2022 y entró en la competencia con menos de un año de experiencia en tostado. Sus comienzos en el café son aún más humildes: comenzó como barista en una tienda de comestibles y pasó al tostado cuando se dio cuenta de que el puesto ofrecía un mayor potencial de crecimiento a largo plazo. En cuanto a su tienda, la ha encontrado. Tostador de arándanos Buscando “un buen tostador local”.

#12. Paul Ahn – Compañía de café Madcap

– Puntuación total: 247,5

Paul Ahn podría ser un nuevo nombre en los campeonatos del café, pero Compañía de café Madcap no es. La tostaduría con sede en Michigan ha estado enviando a los mejores tostadores y baristas a competencias durante más de una década. Igualmente impresionante es el café Madcap, conocido por sus perfiles de tostado matizados y sus relaciones de productor rastreables y socialmente responsables.

#11. Michael Matthews – Tostadores de café Alinea

– Puntuación total: 248

Como muchos tostadores, el viaje de Michael Matthews hacia los campeonatos cafetaleros comenzó con un disparo trascendental. En su caso, “un espresso etíope natural con sabores de arándano y vainilla” inició su búsqueda de un café aún más especial. Hoy trae su talento tostador a dos restaurantes en Nueva Orleans y a su tostaduría especializada.

LAS MÁQUINAS DE EXPRESO MEJOR VALORADAS

La búsqueda de un buen café puede resultar abrumadora, pero eso termina ahora con encontrar las mejores máquinas de café espresso para casa.

#10. Kimhak Em – Par de copas

– Puntuación total: 249

El propietario de Pair Cupworks, Kimhak Em, es conocido localmente por sus frijoles enteros tostados en casa, que vende en cajas de forma divertida. diseñado por su compañero, Eugenia Tai. Se ha escrito mucho sobre la pareja en el mundo del café, y Em y Tai están haciendo todo lo posible para difundir el amor. clases de arte latte y relaciones de igualdad con los agricultores. La práctica de tostado de Em se basa en una selección de granos de temporada que garantizan el más alto nivel de frescura.

#9. Tio Caído – Café Tres Llaves

– Puntuación total: 253,25

Three Keys Coffee, con sede en Houston, no es la única pequeña empresa afectada por los desafíos logísticos de COVID-19. Pero es uno de los pocos que no sólo sobrevivió, sino que también sobrevivió. surgió con varios premios de una variedad de publicaciones sobre café, incluida Food & Wine, así como victorias en otros concursos de café. Buenas noticias para todos en los EE. UU.: Three Keys realiza envíos dentro de los EE. UU.

# 8. Hee Su Chang – Tostadores de café Gabee

– Puntuación total: 256

Dirigido por los propietarios de Gabee Coffee, Hyo Jung Kim y Ho Young Chae, quienes tienen una amplia experiencia en la industria del café de Corea del Sur como consultores y educadores, Hee Su Chang sabe más de un par de cosas sobre tostado. Para demostrarlo, Chang quedó octavo en el Campeonato de Tostado de EE. UU. de este año para el café en Boulder, Colorado.

#7. Matt Saperstone – Café Nilaa

– Puntuación total: 258,25

Para Matt Saperstone, el propietario de café nilaa, Las consideraciones éticas y bien pensadas están en el centro de cada decisión empresarial: desde cómo instala su tienda (con piezas artesanales o muebles usados) hasta de dónde obtiene sus granos (de países de origen subrepresentados) y qué hacen sus baristas. Hazlo con sus posos de café (son compostados de forma natural). No pierde esta atención ni siquiera cuando asa. El tostador con sede en Filadelfia ha perfeccionado sus habilidades durante los últimos cinco años y ahora está difundiendo las buenas noticias de los cafés especiales de origen único a través de sus excelentes granos y premios altamente calificados.

#6. Sam LaRobardiere – Teoría del tostador de café

– Puntuación total: 258,5

Como muchos tostadores, Sam LaRobardiere perfeccionó sus habilidades de tostado a pequeña escala antes de demostrar sus habilidades. Eso significaba vender sus productos en mercados de agricultores y pequeñas empresas locales. LaRobardiere dice que el comienzo lento lo ayudó construyendo relaciones y comunidad– y probablemente la experiencia – de abrir una tostaduría y una cafetería en Redding, California. En los últimos años también se ha llevado a casa importantes premios, incluido el medalla de oro en la competencia de tostado más grande del país, Golden Bean North America.

#5. Matthew Selivanow – Tostadores Kafiex

– Nota general: 260,5

Matthew y Seidy Selivanow han estado poniendo a prueba sus habilidades con el café durante muchos años, por lo que no sorprende que ocupen un lugar tan alto en la lista de ganadores. Han recorrido un largo camino desde los días de la experimentación. Frijoles asados ​​en una sarténpero su dedicación para comprender verdaderamente la artesanía se nota: han estado ganando premios en categorías de café desde 2016.

#4. Eduardo Choza – Café Mayorga

– Puntuación general: 264,5 Con el cuarto lugar en los premios Oscar del concurso de café, Eduardo Choza no sólo representa el único café de la costa este entre los cinco primeros, sino que también ofrece una representación latinoamericana crucial en una industria donde hay muy poca. La tienda que dirige como director de café es una extensión de sus principios; Tuesta y comercializa café orgánico especial de América Latina y trabaja con el objetivo Eliminar la pobreza sistémica en América Latina.

#3. Alex Huang – Café artesanal aromático

– Puntuación total: 267

Alex Huang es ante todo un tostador y un raro hombre del café. que practicaba el arte de asar antes de aprender todas las habilidades básicas de un barista. Y al parecer valió la pena. Huang ha estado viajando internacionalmente para competir durante casi una década, incluso en China y Taiwán, y ha perfeccionado su oferta de tostado en la tienda de inspiración taiwanesa. Café artesanal aromático.

#2. Steve Cuevas – Tostadores de café Black Oak

– Puntuación total: 269

Steve Cuevas, tostador jefe de Black Oak Coffee Roasters, es un Pilar en el altamente competitivo mercado del café y el caso único de que su perfil podría superar al de su cafetería. Su carrera lo llevó por todo el mundo buscando y refinando los mejores granos. roble negroLas ofertas de asado medio, oscuro y francés.

Deseche la hoja y busque un molinillo de fresas.

No importa si busca la máxima calidad, el funcionamiento más sencillo o una opción económica: puede refinar su café con un molinillo de fresas.

#1. Andrew Coe – Café del ascensor

– Puntuación total: 272,5

El enfoque de Andrew Coe sobre el tueste está inspirado en su formación matemática y consiste en una meticulosa toma de notas, una recopilación detallada de datos y una venerable hoja de cálculo maestra de casi todos los tuestes que ha realizado. Su victoria en la competición de este año ha tardado muchos años en llegar; Había competido en las rondas preliminares de 2020 y esperaba avanzar a la final en Portland, Oregon. Eso fue antes de la pandemia de COVID-19. Tres años después y con muchos más datos procesados, Coe parece haber encontrado la ecuación ganadora para el tueste perfecto.

Informe de datos de Lucas Hicks. Historia editada por Carren Jao. Edición de Paris Close.

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Los 18 mejores tostadores de América clasificados – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre los 18 mejores tostadores de América clasificados

1. ¿Cuáles son los criterios utilizados para clasificar los mejores tostadores de América?

Los criterios utilizados para clasificar los mejores tostadores de América incluyen la calidad del café producido, la reputación de la marca, la durabilidad del tostador y las opiniones de los clientes satisfechos. Para obtener más información sobre los criterios de clasificación, puedes consultar el artículo publicado por [Fuente 1].

2. ¿Cuáles son los aspectos a considerar al elegir un tostador de café?

Al elegir un tostador de café, es importante considerar la capacidad, las opciones de control de temperatura, la facilidad de limpieza y mantenimiento, el tipo de tostado (automático o manual) y el costo. [Fuente 2] ofrece más información sobre los aspectos a tener en cuenta al comprar un tostador de café.

3. ¿Cuáles son algunas marcas destacadas entre los 18 mejores tostadores de América clasificados?

Entre los 18 mejores tostadores de América clasificados, algunas marcas destacadas incluyen [Marca 1], [Marca 2] y [Marca 3]. Estas marcas son conocidas por producir café de alta calidad y ofrecer tostadores duraderos y fiables. Puedes encontrar más información sobre las marcas más destacadas en este enlace [Fuente 3].

4. ¿Qué beneficios se obtienen al tostar el café en casa?

Tostar el café en casa proporciona varios beneficios, como la posibilidad de disfrutar de café fresco y personalizado, la oportunidad de experimentar con diferentes niveles de tostado y sabores, y el ahorro de dinero a largo plazo al evitar comprar café tostado comercialmente. Aquí tienes un enlace [Fuente 4] con más detalles sobre los beneficios de tostar el café en casa.

5. ¿Es difícil aprender a tostar café en casa?

Aprender a tostar café en casa puede requerir algo de práctica y paciencia, pero no es necesariamente difícil. Con la guía adecuada, los recursos disponibles en línea y la elección de un buen tostador, cualquier persona interesada puede aprender a tostar café de calidad en casa. Recomendamos consultar [Fuente 5] para obtener información detallada sobre cómo comenzar a tostar café en casa.

6. ¿Es necesario ser un experto en café para utilizar un tostador en casa?

No es necesario ser un experto en café para utilizar un tostador en casa. Sin embargo, tener un conocimiento básico sobre los diferentes perfiles de tostado y el proceso de tostado puede ayudar a obtener mejores resultados. Puedes encontrar información valiosa sobre el proceso de tostado de café en [Fuente 6].

7. ¿Cuál es el tostador más recomendado para principiantes?

Uno de los tostadores más recomendados para principiantes es el modelo [Nombre del tostador]. Este tostador ofrece funciones fáciles de usar, opciones de tostado preprogramadas y una buena relación calidad-precio. Para obtener más información sobre este tostador y otras opciones recomendadas, puedes leer el artículo publicado por [Fuente 7].

8. ¿Se puede tostar café en una máquina de palomitas de maíz?

Aunque algunas personas utilizan máquinas de palomitas de maíz para tostar café en casa, no es la mejor opción. Las máquinas de palomitas no están diseñadas específicamente para tostar café y pueden no proporcionar un control adecuado de la temperatura y el tiempo de tostado. Para obtener resultados óptimos, se recomienda invertir en un tostador de café adecuado. [Fuente 8] ofrece más explicaciones sobre las diferencias entre tostar café y hacer palomitas de maíz.

¡Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan aclarado tus dudas sobre los mejores tostadores de América clasificados! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en consultar las fuentes mencionadas o contactarnos directamente.

Fuentes:

  1. [Fuente 1] – enlacefuente1.com
  2. [Fuente 2] – enlacefuente2.com
  3. [Fuente 3] – enlacefuente3.com
  4. [Fuente 4] – enlacefuente4.com
  5. [Fuente 5] – enlacefuente5.com
  6. [Fuente 6] – enlacefuente6.com
  7. [Fuente 7] – enlacefuente7.com
  8. [Fuente 8] – enlacefuente8.com

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