Lleva el verano griego a tu casa

El verano griego es sinónimo de sol, mar, y deliciosa comida mediterránea. Aunque no todos podemos disfrutar de unas vacaciones en Grecia, ¡eso no significa que no podamos traer un poco de su encanto a nuestra casa! Desde la decoración hasta las recetas tradicionales, en este artículo te mostraremos cómo puedes llevar el verano griego a tu hogar y disfrutar de la experiencia sin salir de casa.

Con el verano a la vuelta de la esquina, quizás estés pensando en disfrutar de tu café diario de una forma más refrescante. El café helado y la cerveza fría son opciones populares, pero quizás también quieras considerar el espresso Freddo.

Este café griego frío es perfecto para beber en un día caluroso. Lo mejor es que se puede preparar fácilmente en casa.

¿Qué es Freddo Espresso?

Puede que estés familiarizado con el Frappe, pero si haces un viaje a Grecia, es más probable que veas a los lugareños bebiendo el espresso Freddo. Básicamente, es un trago doble de espresso caliente batido frío y espumoso con cubitos de hielo y servido dulce, medio o natural (sin azúcar).

Aunque el país ha disfrutado del café tradicional griego durante siglos, el espresso sólo estuvo ampliamente disponible en la década de 1990 (1). En esta época se inventó el espresso Freddo, que se basaba en el famoso frappé pero también incorporaba las especialidades de café que ahora formaban parte de la escena del café.

A diferencia de otras bebidas frías (te estamos mirando a ti, Starbucks), aquí la atención se centra en el sabor auténtico de los frijoles en lugar de ingredientes como crema batida o almíbar.

…el uso de café especial da como resultado una alta calidad [drink], como se predijo. Freddo es la única respuesta si quieres una bebida fría con la calidad y consistencia de un espresso doble tradicional.

Prueba el hermano del Freddo espresso, el Freddo cappuccino, si te gustan las bebidas con leche pero aún quieres disfrutar del verdadero sabor del café. Para hacer un Cappuccino Freddo, simplemente agregue una capa de leche espumosa fría a la bebida. Esto proporciona un toque de cremosidad sin ser demasiado pesado ni dominar el sabor de los frijoles.

Las cafeterías en Grecia utilizan tradicionalmente una batidora de bebidas para preparar el espresso freddo. Si no tienes una, una coctelera funciona igual de bien; incluso un frasco de vidrio con tapa hermética servirá. Simplemente evite usar una licuadora. La licuadora tritura los cubitos de hielo, cambiando la textura de la bebida y diluyendo el sabor.

A la hora de elegir tus frijoles, opta por algo con mucho cuerpo. La mezcla afecta el sabor, por lo que desea un café que resista el proceso. La creciente popularidad de la bebida significa que algunos tostadores ahora ofrecen mezclas Freddo, pero cualquier café que normalmente uses para el espresso sería un buen punto de partida.

Cómo hacer café expreso Freddo

No es necesario visitar una cafetería para disfrutar de esta bebida griega de verano. Freddo espresso se puede preparar rápida y fácilmente en casa; Se trata de conseguir esa espuma característica.

Paso 1: prepara tu espresso

Toma los tragos de espresso como de costumbre. Si quieres seguir el consejo del maestro barista griego Michalis Dimitrakopoulos, intenta obtener una producción de espresso de 40 a 42 gramos de 19 a 20 gramos de café (2). Si quieres disfrutarlo dulce, agrega el azúcar al espresso caliente para que se disuelva antes de continuar con el siguiente paso.

Consejo profesional: Todo depende del gusto personal, pero eliminar el edulcorante te permitirá conseguir el verdadero sabor del café. Recomendado si usaste algunos buenos frijoles para esto (que por supuesto deberías hacerlo).

Paso 2: Mézclalo

Agrega el trago doble y los cubitos de hielo a la licuadora o coctelera. Luego hay que mezclar (o agitar) hasta que se cree una espuma ligera y esponjosa. Sin embargo, es importante encontrar aquí un cierto equilibrio. No querrás mezclar demasiado y triturar los cubitos de hielo.

En este paso se intenta evitar al máximo diluir el café.

Consejo profesional: No hace falta decir que los cubitos de hielo se fabrican con agua limpia y de alta calidad, si es posible filtrada.

Paso 3: Sirve y disfruta

Llena un vaso con cubitos de hielo fresco, agrega tu espresso recién espumoso y cuela el hielo que usaste para mezclar. Después de servir, disfrute de su Freddo espresso lo más rápido posible, preferiblemente en 30 minutos. Si se deja demasiado tiempo, la espuma comenzará a colapsar y el hielo se derretirá, diluyendo la bebida.

Consejo profesional: El espresso Freddo suele servirse con una pajita para que puedas disfrutar de las diferentes capas. Sin embargo, asegúrese de que sea una pajita reutilizable o una pajita de papel.

¿Busca más formas de disfrutar su café frío? Echa un vistazo a estas 21 recetas diferentes de café helado.

Pensamientos finales

Pruebe Freddo espresso la próxima vez que tenga ganas de tomar un café refrescante o quiera saber qué tan diferentes saben los granos con el tratamiento de espuma. Es muy fácil de hacer en casa. Fácilmente podrías pasar el verano bebiendo un vaso alto de Espresso Freddo en lugar de tu trago doble diario. Siéntate e imagínate en una playa de Grecia.

Preguntas frecuentes

La principal diferencia entre un Freddo y un Frappe es que el Frappe se elabora con café instantáneo. Los gránulos de café instantáneo se agitan con agua fría para crear una consistencia espumosa. Luego la bebida se sirve con hielo, opcionalmente con azúcar y leche (3). El Frappe también es mucho más antiguo que el Freddo, que se inventó en Grecia en los años cincuenta.

Puedes espumar leche para un capuchino Freddo usando una batidora de bebidas, una coctelera o incluso un espumador de leche portátil. Si utilizas un espumador de leche automático, asegúrate de que tenga una opción de espuma fría. Algunas personas apuestan por la leche entera, otras afirman que la leche desnatada produce una espuma más duradera.

Puedes preparar Freddo espresso con café Nespresso, pero ten en cuenta que el sabor no será el mismo. Debes utilizar una máquina de espresso para hacer un verdadero espresso, que es la base de esta bebida. Si utilizas café Nespresso, elige cápsulas con un tueste más oscuro y un sabor más fuerte.

  1. 1. Grant, T. (24 de febrero de 2020). Una guía completa del Freddo griego. Perfecta vida cotidiana. https://perfectdailygrind.com/2020/02/a-complete-guide-to-the-greek-freddo/
  2. 2. Pospisil, A. (8 de octubre de 2019). Cómo HACER Freddo Espresso y Freddo CAPPUCCINO: una guía paso a paso. Viaje cafetero europeo. https://europeancoffeetrip.com/freddo-espresso-freddo-cappuccino/
  3. 3. Los cinco cafés griegos más populares y cómo prepararlos en casa. Heraldo griego. (2020, 1 de octubre). https://greekherald.com.au/lifestyle/top-five-most-popular-greek-coffees-and-how-you-can-make-them-at-hom/

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Lleva el verano griego a tu casa

Preguntas frecuentes sobre el verano griego en casa

Si estás pensando en llevar un pedacito del verano griego a tu hogar, es posible que tengas algunas preguntas sobre cómo lograrlo. Aquí tenemos respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes:

¿Qué elementos son esenciales para crear un ambiente griego en casa?

Para recrear el verano griego en tu hogar, puedes comenzar por incorporar elementos decorativos que representen la cultura y la estética de Grecia, como cerámicas, pinturas alusivas a paisajes griegos, y colores blancos y azules para recordar el mar y los edificios característicos. Además, puedes incluir plantas y flores típicas de la región, como olivos y buganvilias, para darle un toque auténtico.

¿Cómo puedo incorporar la gastronomía griega en mi menú?

Para disfrutar del verano griego en casa, no puede faltar la deliciosa y saludable gastronomía de Grecia. Puedes incluir platos típicos como moussaka, souvlaki, tzatziki, ensalada griega y baklava. Además, no te olvides de servir vino y ouzo para acompañar tus comidas como lo harían en Grecia.

¿Qué música puedo reproducir para ambientar mi hogar al estilo griego?

La música es una parte fundamental de la cultura griega, por lo que no puede faltar en tu celebración veraniega. Puedes reproducir música tradicional griega, como rembetika y la conocida música isleña. También puedes agregar algunas canciones modernas de artistas griegos para crear un ambiente festivo.

¿Qué actividades puedo incluir para disfrutar de un verdadero verano griego en casa?

Además de la comida, la decoración y la música, puedes organizar actividades que te transporten a las hermosas playas y calles de Grecia. Por ejemplo, puedes realizar una cata de aceites de oliva, aprender a bailar algún baile tradicional griego, o incluso organizar una fiesta temática donde todos vistan con la moda típica de Grecia.

Esperamos que estas respuestas hayan resuelto algunas de tus dudas sobre cómo llevar el verano griego a tu casa. Recuerda que la clave está en disfrutar de la experiencia y compartir momentos especiales con tus seres queridos al estilo griego.

Fuente: Grecia.com


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