La mejor máquina de café expreso La Cimbali (Reseñas de 2024)

Si eres un amante del café expreso, seguramente estás buscando la mejor máquina para llevar la experiencia del café italiano a tu hogar. La Cimbali ha sido una de las marcas más reconocidas en el mundo del café, y en este artículo te presentaremos una reseña actualizada de su máquina de café expreso. Descubre por qué la La Cimbali es considerada por muchos como la mejor opción del mercado en 2024.

Las máquinas de espresso La Cimbali son máquinas comerciales populares por muchas razones. Ya sea que esté iniciando un negocio o simplemente buscando una máquina de café expreso profesional para su hogar, lo más probable es que La Cimbali esté en su radar. Después de todo, llevan casi cien años fabricando máquinas de café expreso y sus modelos actuales combinan lo mejor de la tecnología moderna con esta larga tradición.

En esta revisión de las mejores máquinas de café espresso La Cimbali, analizamos cinco opciones diferentes. Ya sea que estén diseñadas para uso doméstico o comercial, todas son máquinas increíblemente bien hechas y duraderas. Y uno de ellos es perfecto para ti, ¡así que vamos a encontrarlo!

Las 5 mejores cafeteras espresso La Cimbali del 2024

La Cimbali fabrica principalmente máquinas de café expreso comerciales que se clasifican en una de dos categorías. Se trata de máquinas tradicionales semiautomáticas y totalmente automáticas o de máquinas totalmente automáticas más modernas. El equipo adecuado para usted depende tanto de su negocio como de su presupuesto.

Aquí probamos cinco de las mejores máquinas de espresso de La Cimbali, incluidas nuestras opciones favoritas en ambos estilos. Uno de ellos es definitivamente el adecuado para ti.

En general lo mejor

1. S30 CS10

  • Tipo: Súper automático

  • Número de grupos: 1
  • Dimensiones (alto x ancho x profundidad): 30″ x 14,6″ x 24,4″
  • Tamaño del hervidor: 0,7 L y 1,25 L

La S30 es la máquina La Cimbali perfecta para una empresa que valora la confiabilidad y la facilidad de uso sin sacrificar la calidad del café. Al tratarse de una máquina de café expreso superautomática, no es necesariamente la mejor opción para una cafetería especializada. Aún así, es ideal para un restaurante, panadería o cualquier negocio que quiera ofrecer café sin tener un barista dedicado en su personal.

Utilizando la enorme pantalla táctil de 10 pulgadas, puedes elegir entre 96 bebidas diferentes, cada una de las cuales puede personalizarse según tus gustos. Incluso puedes preparar espuma de leche fría para bebidas heladas. Según David Walsh de Marco Beverage Systems, la mayor ventaja de estas máquinas de café totalmente automáticas es su consistencia. Una vez que programes una receta, sabrás que obtendrás la misma bebida cada vez (1).

En la mayoría de los campos culinarios, se crea una receta, se refina y se perfecciona; Después de eso, querrás replicarlo. Hasta cierto punto, la automatización puede encargarse de esta parte.

La Cimbali CS30 puede preparar hasta 300 bebidas al día. Gracias a los dos molinillos integrados, cada bebida de café se prepara con granos recién molidos, con un volumen acumulado del recipiente de 2,2 kg. Incluso hay un embudo separado para chocolate caliente en polvo.

Está habilitado para Wi-Fi, por lo que puedes monitorear todos los aspectos de la máquina con una sola aplicación, incluso cuando no estás cerca. Informa la oferta actual de frijol, chocolate y leche, cuántas bebidas se han producido; y si se requiere limpieza o mantenimiento. Por supuesto, el ciclo de limpieza es totalmente automático.

Se ve increíble y definitivamente agregará algo de clase de alta tecnología a cualquier negocio. El diseño recibió el codiciado premio Red Dot Design Award en 2016 por sus líneas claras, su tecnología innovadora y su respeto al medio ambiente.

Mejor superautomático

2. M1

  • Tipo: Súper automático

  • Número de grupos: 1
  • Dimensiones (alto x ancho x profundidad): 32,5″ x 13,8″ x 24,4″
  • Tamaño de la tetera: 2,5 l

Si no quiere hacer todo lo posible con el S30, eche un vistazo a la máquina totalmente automática La Cimbali M1, un poco más barata. Al igual que el S30, prepara bebidas estilo barista de principio a fin con su molinillo incorporado y su espumador automático. La principal diferencia entre ambos es la capacidad y la variedad. Tiene una selección de bebidas más pequeña sin opciones de chocolate y con un solo molinillo, el M1 tiene menos potencia que el S30.

El M1 prepara ocho bebidas básicas diferentes: espresso, café, capuchino, café crème, caffe latte, latte, double espresso y double shot cappuccino. Pero cada uno se puede personalizar, por lo que el número total de posibilidades es enorme. No tiene la misma pantalla táctil elegante que los modelos más caros, pero es muy fácil de usar. Es perfecto para una pequeña o mediana empresa donde la formación de baristas no es una prioridad.

Esta no es una máquina de un solo toque. El espresso y la leche se preparan por separado, pero ambos procesos son totalmente automáticos. Luego los mezclas a mano. Esto requiere un poco más de esfuerzo, pero la calidad es mejor y (¡extra!) significa que puedes practicar el arte latte (2).

La mejor relación precio-rendimiento

3. M26 BE Tamaño completo

  • Tipo: Semiautomático

  • Número de grupos: 2
  • Dimensiones (Alto x Ancho x Fondo): 24″ x 32″ x 21″
  • Tamaño del hervidor: 10 L

La cafetera espresso con intercambiador de calor La Cimbali M26 es uno de los modelos estrella de la marca. Viene en varias versiones, pero el modelo BE semiautomático de 2 grupos es nuestra elección por su excelente relación calidad-precio. Logra un equilibrio perfecto entre las funciones que obtienes y el precio que pagas.

Al ofrecer este modelo básico sin demasiadas comodidades, La Cimbali ha creado una de las máquinas de 2 grupos más asequibles del mercado, perfecta para una cafetería de tamaño mediano. Al ser una máquina semiautomática, se requieren algunas habilidades de barista, pero el funcionamiento es muy intuitivo.

El M26 está bien diseñado tanto desde el punto de vista ergonómico como estético.

Lo que llama la atención es que aunque no tiene muchas características adicionales, sí cuenta con el sistema térmico La Cimbali. Este diseño patentado es la base de las mejores máquinas que produce la empresa. Esto le permite controlar la temperatura de preparación para cada grupo de forma independiente, y una válvula mezcladora de agua fría permite que la temperatura de la caldera se enfríe rápidamente sin largos enjuagues de enfriamiento (3).

Combinado con la generosa capacidad de la caldera de 10 litros, este modelo puede mantenerse al día con las multitudes.

Lo mejor para uso doméstico

4. Junior Casa DT1

  • Tipo: Automático

  • Número de grupos: 1
  • Dimensiones (Alto x Ancho x Fondo): 17″ x 12″ x 18″
  • Tamaño de la tetera: 2,5 l

Si buscas una máquina La Cimbali para tu hogar, la Junior Casa DT1 es el modelo adecuado para ti. Mentiría si dijera que es la máquina de café expreso para consumidores profesionales más atractiva, ¡pero esta máquina está diseñada para durar! Es esencialmente uno de sus modelos comerciales reducido al tamaño de un hogar y comparte muchos de los mismos componentes. Esto significa que puedes seguir disparando tras disparo durante décadas.

Dispone de caldera de acero inoxidable de 2,5 litros y bomba rotativa silenciosa. Y si bien puede parecer un poco retro, tiene algunas características nuevas completamente modernas, que incluyen dosificación volumétrica programable, preinfusión pasiva, medidores de presión de vapor y bomba, y una punta de vapor mejorada de tres orificios.

Tenga en cuenta que con esta máquina solo se puede instalar a plomo. No hay depósito de agua. Esto es coherente con sus raíces comerciales. Si bien instalar una máquina de café espresso hace que su uso sea un placer, puede convertirse en un problema si no tienes el espacio adecuado en tu casa.

Lo mejor para una cafetería concurrida

5. M26 TE 2 grupos

  • Tipo: Automático

  • Número de grupos: 2
  • Dimensiones (alto x ancho x profundidad): 23,39 pulgadas x 21,57 pulgadas x 20,79 pulgadas
  • Tamaño del hervidor: 5 L

Este es el segundo La Cimbali M26 de nuestra lista, pero ahora estamos hablando del modelo de primera línea. Si tiene un flujo constante de clientes que exigen bebidas de la más alta calidad durante horas y horas, esta es una de las pocas máquinas de café a la altura de esa tarea.

Este modelo cuenta inicialmente con dos grupos, dos boquillas de vapor y un grifo de agua caliente. Es lo suficientemente ancho como para que dos baristas trabajen cómodamente uno al lado del otro. Su caldera intercambiadora de calor tiene un volumen total de 5 litros, por lo que podrás preparar muchas bebidas seguidas sin descanso. Y cuenta con el sistema térmico único por el que son conocidos los modelos M26.

El TE se diferencia del modelo BE por su facilidad de uso. Funciona automáticamente en lugar de semiautomáticamente, lo que le permite preprogramar las cantidades de disparo. Y cuenta con un teclado electromecánico retroiluminado, ergonómico e intuitivo de usar. Puede que la ergonomía no sea tan importante para el usuario doméstico medio, pero evitar la tensión del barista es un factor importante (4).

Los modelos TE también están equipados con el sistema de leche patentado Turbosteam. Puedes programar hasta cuatro recetas de espumado automático con diferentes temperaturas y texturas de la leche. Esto significa un importante ahorro de tiempo para los baristas, especialmente durante las horas punta.

Cómo elegir la cafetera espresso La Cimbali adecuada

Una máquina de café espresso profesional es una gran inversión. Cuando abres una cafetería, esta puede ser la inversión más importante que hagas. Por lo tanto, necesita encontrar el modelo La Cimbali adecuado para usted, sus baristas y el cliente.

Afortunadamente, sólo necesita responder algunas preguntas sencillas para reducir sus opciones. Esta guía de compra le mostrará el camino.

¿Es para casa o para negocio?

La mayoría de las máquinas de espresso La Cimbali son conocidas por su uso comercial. A la hora de comprar una máquina para el hogar, sólo tienes una buena opción: la Junior Casa DT1.

Si desea una gama más amplia de modelos para el hogar, considere otras marcas que sean más conocidas por máquinas para consumidores profesionales que por máquinas de café. Puedes encontrar algunos ejemplos en nuestras instrucciones para las máquinas de café espresso La Spaziale y las máquinas de café espresso Vibiemme.

Por otro lado, si tienes una cafetería, un camión de café, un negocio de catering o cualquier otro negocio en el que quieras servir café de calidad, La Cimbali ofrece una selección de excelentes máquinas de café expreso comerciales. Descubramos más a fondo cuál se adapta a sus necesidades.

¿Cuánta capacidad necesitas?

La capacidad que necesitas depende del número de personas que quieras atender por día y hora.

Para una cafetería concurrida, necesitas una máquina de gran capacidad.

Esto significa varios cabezales de grupo y una caldera más grande. Estas características permiten a los baristas preparar varias bebidas al mismo tiempo y preparar muchas bebidas seguidas sin que la máquina tenga que descansar. Eso sí, las cafeteras espresso de mayor capacidad son más caras y ocupan más espacio. Por lo tanto, mide cuidadosamente tanto tu encimera como tu cuenta bancaria.

Como pauta general, sólo las cafeterías más concurridas necesitan una máquina de tres grupos. Las cafeterías medianas y grandes normalmente pueden funcionar con una máquina en dos grupos. Las cafeterías pequeñas, los carritos de café o los usuarios domésticos deberían mirar las máquinas en grupo.

¿Cuánto control quieres?

La Cimbali fabrica máquinas de espresso comerciales y de consumo con todos los niveles de automatización, y cada tipo de máquina tiene ventajas y desventajas.

Una máquina de café expreso totalmente automática lo hace todo Desde moler los granos de café hasta espumar la leche. Programas lo que quieres, presionas un botón y esperas los resultados. Según el profesional del café Dominic Vittitow, son excelentes para empresas donde el café no es el foco y la capacitación de baristas no es una prioridad (5).

Gracias a esta mayor comodidad y a la posibilidad de autoservicio, es comprensible que las supermáquinas sean populares fuera de las cafeterías. Los vestíbulos de hoteles, aeropuertos y oficinas son buenos ejemplos.

La calidad de la bebida de una súper máquina no puede competir con la de un barista profesional, pero está más cerca de la tecnología moderna. Estas máquinas de café expreso suelen ser más grandes y caras, pero no olvide considerar el ahorro de costos y espacio al no requerir un molinillo separado.

A máquina de café expreso automática Ofrece un buen equilibrio entre calidad de bebida y facilidad de uso. Requiere cierta habilidad para usarlo, pero se puede programar para disparar cantidades específicas de tiros. Esto libera tiempo al barista para otras tareas como espumar leche o interactuar con un cliente. Es una excelente opción en una cafetería concurrida, ya que facilita la realización de múltiples tareas.

A máquina de café expreso semiautomática La operación requiere la mayor habilidad y requiere toda la atención del barista. Sin embargo, hay una razón por la cual estas máquinas son tan populares. Con usuarios experimentados, ofrecen los resultados más impresionantes. Además, tienen el diseño más rentable y son perfectos para empresas pequeñas y de menor volumen.

El juicio

La Cimbali se distingue porque fabrica máquinas de café expreso semiautomáticas tradicionales y modelos superautomáticos completamente modernos. Pero no importa el estilo que prefieras, obtendrás una máquina bellamente construida y un café delicioso. Nuestra elección favorita este año es la máquina totalmente automática S30 CS10, que se caracteriza por su facilidad de uso y su gran selección de bebidas.

Preguntas frecuentes

La Cimbali tiene su sede cerca de Milán, en el norte de Italia. Sin embargo, tienen cuatro instalaciones de fabricación importantes en todo el país. Además de La Cimbali, también fabrican máquinas de café y molinillos de las marcas Faema y Casadio.

Otras marcas conocidas por máquinas de espresso comerciales incluyen La Marzocco, las máquinas de espresso La Spaziale y La Pavoni. Quizás notes un tema común: ¡todos son italianos!

Para usarse en una empresa, una máquina de café expreso debe estar certificada por la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF) y los Laboratorios de Pruebas Eléctricas (ETL). Estas certificaciones no tienen nada que ver con el sabor del espresso, sino únicamente con los aspectos de seguridad del uso del equipo (6).

  1. Grant, T. (22 de julio de 2021). ¿Cómo está dando forma la automatización a la industria del café? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2021/07/how-is-automation-shaping-the-coffee-industry/
  2. Uusilehto, J. (sin fecha). Historia y fundamentos del Latte Art. Obtenido de https://www.baristainstitute.com/inspiration/history-and-basics-latte-art
  3. Millard, C. (15 de agosto de 2022). ¿Cuál es la temperatura correcta para hacer café? Obtenido de https://www.redber.co.uk/blogs/blog/what-is-the-correct-temperature-for-brewing-coffee
  4. Bernson, A. (12 de agosto de 2014). Un nuevo estudio sugiere que los baristas corren un riesgo significativo de sufrir lesiones. Obtenido de https://sprudge.com/barista-injury-study-ergonomics-dainty-gregory-60680.html
  5. Vittitow, D. (24 de junio de 2021). ¿Cómo se están desarrollando las cafeteras totalmente automáticas? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2021/06/how-are-super-automatic-espresso-machines-evolving/
  6. Café Clive. (Dakota del Norte). Guía de Certificación de Seguridad Comercial. Obtenido de https://clivecoffee.com/blogs/learn/commercial-safety-certification-guide

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded



La mejor máquina de café expreso La Cimbali (Reseñas de 2024)

Si estás considerando comprar una máquina de café expreso para tu hogar o negocio, es probable que te hayas encontrado con la marca La Cimbali. Esta reconocida marca italiana ha estado en el mercado durante décadas, y sus productos son conocidos por su calidad y rendimiento excepcionales. En este artículo, responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes que los consumidores tienen sobre la máquina de café expreso La Cimbali.

¿Cuáles son las características clave de la máquina de café expreso La Cimbali?

La Cimbali es conocida por ofrecer máquinas de café expreso de alta calidad, que están diseñadas para ofrecer una extracción perfecta y consistente en cada taza. Algunas de las características clave de las máquinas de La Cimbali incluyen su tecnología de caldera avanzada, sus sistemas de vaporización de última generación y su capacidad para adaptarse a las preferencias individuales de los consumidores.

¿Qué hace que la máquina de café expreso La Cimbali sea la mejor opción para mi negocio?

Si estás buscando una máquina de café expreso para tu negocio, La Cimbali es una excelente opción debido a su reputación por ofrecer calidad y consistencia superiores. Además, sus máquinas están diseñadas para ser fáciles de usar y mantener, lo que las hace ideales para entornos comerciales.

¿La máquina de café expreso La Cimbali es fácil de mantener?

Sí, La Cimbali se enorgullece de fabricar máquinas de café expreso que son fáciles de mantener. Sus sistemas de limpieza y mantenimiento están diseñados para ser eficientes y efectivos, lo que significa que puedes disfrutar de un rendimiento óptimo de tu máquina durante muchos años.

¿Dónde puedo comprar una máquina de café expreso La Cimbali?

Las máquinas de café expreso La Cimbali están disponibles a través de una red de distribuidores autorizados en todo el mundo. Puedes encontrar una lista de distribuidores en el sitio web oficial de La Cimbali, o contactar directamente con la empresa para obtener información sobre cómo adquirir una máquina para tu hogar o negocio.

Ahora que has aprendido más sobre la máquina de café expreso La Cimbali, esperamos que tengas una mejor comprensión de por qué tantos consumidores eligen esta marca. Si estás buscando una máquina de café expreso de alta calidad y rendimiento excepcional, La Cimbali es definitivamente una marca a considerar.


Deja un comentario