La forma correcta + una receta sencilla

Si alguna vez te has preguntado cuál es la forma correcta de llevar a cabo una receta, estás en el lugar correcto. En este artículo te mostraremos la forma correcta de preparar una receta sencilla, para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. Además, te compartiremos una receta sencilla para que puedas poner en práctica lo aprendido. ¡Sigue leyendo y descubre todos los detalles!

Seamos honestos: El café con mantequilla espesa suena asqueroso. ¿Por qué alguien querría intentar eso? La idea recuerda a un montón de mantequilla derretida flotando sobre el café.

Por suerte, mi amor por el café y mi curiosidad insaciable me llevaron a buscar una receta y sacar mi licuadora para probar esta extraña combinación. La curiosidad pudo haber matado al gato, pero me dio un aprecio completamente nuevo por la mantequilla y una forma deliciosa de preparar una golosina abundante y saludable sin tener que ponerme pantalones para salir de casa.

Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre el café con mantequilla + algunos consejos muy prácticos para mejorarlo…

¿Qué es el café con mantequilla?

Primero, aclarar algunas ideas erróneas: NO es lo mismo el café con mantequilla que el café blindado o el café con aceite de coco.

Pero está lleno de sabor, satisface y llena, y cuando se prepara correctamente, tiene una espuma delicada y deliciosa en la parte superior (lograda sin usar una varilla de espuma).

El café con infusión de mantequilla es adecuado tanto para baristas principiantes como experimentados porque no requiere una máquina de café expreso. En cambio, esta bebida se puede preparar con una simple cafetera (yo uso una French Press o una Aeropress) y una licuadora (éstas servirán).

Los ingredientes para la mezcla estándar de mantequilla y café son simples: café, aceite de coco y ghee o mantequilla alimentada con pasto (o, para una variación más fácil, simplemente use café y este engaño). Refuerzo de café con ingredientes premezclados).

Puede ahorrar dinero comprando todos estos artículos en línea, ya que mi experiencia personal es que las tiendas naturistas locales son más caras. Además, cuando se compra online, siempre es bueno no tener que usar pantalones.

Café con mantequilla versus café a prueba de balas

¿Es lo mismo el café con mantequilla que el café a prueba de balas? Casi, pero no del todo… Bulletproof Coffee es en realidad una marca creada por un emprendedor llamado Dave Aspey.

Su café especial utiliza una variedad específica de granos de café, sigue el uso estricto de mantequilla sin sal procedente de animales alimentados con pasto y contiene un líquido llamado aceite MCT, que es similar al aceite de coco pero contiene más triglicéridos de cadena media (básicamente más grasa). ). Lea más sobre el café a prueba de balas aquí.

El tema de conversación de hoy, el café con mantequilla, simplemente se refiere a su versión casera de café a prueba de balas. Todos los granos de café elaborados con buena mantequilla y aceite de coco.

5 razones por las que deberías probar la mantequilla con café y aceite de coco

Ahora que creo en esta creación y la bebo a diario, aquí te dejo 5 razones por las que deberías unirte a la gran tribu de adictos al café con mantequilla:

1. Es más barato que el café comprado en la tienda.

El costo promedio de un café con leche comprado en una tienda es de aproximadamente $4,16. Por supuesto, este número es sólo la cantidad de dinero que pagas directamente a la tienda. Los costos ocultos incluyen el dinero para la gasolina para llegar allí y el tiempo que lleva conducir, esperar y llegar al siguiente destino.

Pero, ¿qué pasaría si pudieras ahorrar dinero preparando en casa una bebida deliciosa, cremosa y saciante utilizando ingredientes de alta calidad y sin costos ocultos? ¿Valdría la pena para ti?

El hecho es: Muchas cafeterías no sirven café con mantequilla. Entonces, si quieres beberlo, ¡tienes que prepararlo tú mismo!

Un café comprado en una tienda versus un café casero podría significar que gastas $10,000 al año (1) en café, mientras que una especialidad casera podría costar menos de 800 dólares al año. Además, usar tu propio vaso reducirá significativamente tu huella de carbono en lugar de tirar un vaso de papel vacío y una tapa de plástico todos los días.

También necesitarás un molinillo de café (si compras granos enteros como un verdadero snob del café), una cafetera y una licuadora que pueda manejar líquidos calientes. Puede que sea una pequeña inversión si aún no la tienes, pero así es como construyes la cafetería de tu casa.

No olvidemos que la conclusión es que aún así ahorrarás alrededor de $10,000 por año y estos pequeños electrodomésticos durarán mucho tiempo.

Tengo mi prensa francesa desde hace cinco años y se amortizó completamente en menos de un mes con el dinero que ahorré en las cafeterías. Es casi como si el precio de mi café diario fuera más barato cuanto más lo preparo en casa.

2. Grasas saludables = piel sana

¿Recuerdas la dieta baja en grasas? Bueno, olvídate de todo lo que creías saber sobre la salud baja en grasas. Resulta que las dietas bajas en grasas son realmente dañinas (2) para su salud general. Este resultado puede deberse al aumento de aditivos como los carbohidratos (incluido el azúcar producido químicamente) para que la comida tenga un sabor sabroso incluso sin esta grasa saciante. Una dieta baja en grasas puede provocar problemas de salud (3) como la deficiencia de vitaminas liposolubles, los desequilibrios hormonales y el envejecimiento prematuro de la piel.

Introducir el Dieta del cafe con mantequilla (Sí, eso es una cosa).

Cada célula de nuestro cuerpo está cubierta por una capa protectora formada por dos capas de grasa. Una dieta baja en grasas (o poco saludable) hace que el cuerpo forme paredes celulares que no son óptimas.

Esto puede acarrear diversos problemas de salud, pero externamente la piel muestra menos brillo juvenil y menos plasticidad que en años anteriores. Una dieta rica en grasas saludables proporciona nutrientes antiinflamatorios, nutre la piel desde adentro hacia afuera y actúa como componente básico de las hormonas saludables (¿sabías que tus hormonas son en realidad formas de moléculas de grasa? Otra razón para prestar atención es que comes las grasas buenas).

El aceite de coco contiene grasas saturadas, que ayudan al cuerpo a regular los niveles de colesterol, reducen la inflamación en las arterias del corazón y ayudan a equilibrar el metabolismo..

Muchas personas preocupadas por su salud utilizan el aceite de coco por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas (4) Beneficios del contenido de ácido láurico y cáprico. El aceite de coco también es extremadamente popular para otros fines, incluido el cuidado de la piel, el cuidado del cabello e incluso esa práctica extraña pero efectiva conocida como “oil listening”.

Si eres bueno con los productos lácteos, también puedes usar mantequilla en lugar de ghee. Kerrygold es el estándar aquí cuando se trata de mantequilla. Tiene solo un toque de dulzura natural que brilla a través del café caliente, dando la impresión de que se ha agregado algún tipo de edulcorante a la bebida. Es mantequilla, amigos. Paula Deen tenía toda la razón aquí. Porque mantequilla.

Las grasas puras como el aceite de coco, el ghee y el aceite de oliva también tienen un efecto positivo en la protección de las neuronas cerebrales e incluso pueden ayudar a proteger el cerebro de la demencia (5). Un artículo se refiere a la enfermedad de Alzheimer como “diabetes tipo 3”.6)”, ya que las grasas y el azúcar en sangre pueden tener un impacto importante en la función cerebral general. ¿Todos esos beneficios cognitivos con solo una taza de café? ¿Por qué las cafeterías no se unen a la causa y presentan a más personas estos cafés saludables?

3. Frenará los antojos (una forma de facilitar el ayuno)

¿Alguna vez ha experimentado el “accidente de las 2 p. m.”? Esta desagradable experiencia suele estar provocada por una bajada de los niveles de azúcar en sangre, ya sea por un desayuno azucarado o simplemente por esperar demasiado entre comidas.

Estos antojos vienen acompañados de confusión mental, mal humor y un deseo repentino de un café de gran sabor (y tal vez una dona) para aumentar sus niveles de energía y ayudarlo a superar las últimas horas de su jornada laboral.

¿Sabías que esto se puede evitar bebiendo algo que no sea agua corriente y comiendo zanahorias y tristeza?

Los estudios muestran que una dieta rica en carbohidratos (léase: alimentos que se convierten rápidamente en azúcar) puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y la resistencia a la insulina del cuerpo (lo que también significa un mayor riesgo de diabetes). El contenido de azúcar en un latte macchiato con sabor estándar puede ser increíblemente alto (7), es decir, más de 10 cucharaditas de azúcar pura por bebida de tamaño normal (y ni siquiera hablemos de los tamaños más grandes).

El alto contenido de grasa y el bajo contenido de azúcar del café con mantequilla ayudan al cuerpo a mantener niveles estables de azúcar en la sangre, lo que reduce los antojos de alimentos azucarados. Como se explica en el vídeo anterior, las grasas también permiten una liberación más lenta y controlada de cafeína, lo que ayuda a durar más. La trampa de la tarde ya no es necesaria. Otra ventaja: ¡ahorra aún más dinero!

4. Mejorará tu función metabólica

El aceite de coco del café con mantequilla pertenece a un grupo élite de las llamadas cadenas de ácidos grasos. Triglicéridos de cadena media (MCT). Los estudios han demostrado que los MCT hacen esto, a diferencia de los triglicéridos de cadena larga como el aceite de soja. metabolizado más rápidamente.

Esto aumenta la temperatura del cuerpo a medida que los nutrientes de las grasas se digieren, absorben y liberan en el cuerpo más rápidamente. Cuanto más rápido procese su cuerpo, más aumentará su metabolismo.

Un estudio (octavo) examinaron la diferencia entre MCT y LCT en pacientes quirúrgicos y descubrieron que los MCT incluso tenían una mejor respuesta a la insulina del cuerpo que los que recibieron LCT.

Esto significa que el cuerpo pudo absorber más glucosa en el torrente sanguíneo y darle un buen uso, en lugar de dejarla reposar en el torrente sanguíneo y causar problemas de salud.

Por el contrario, una bebida tradicional de cafetería como el clásico café con leche con especias de calabaza no ofrece ninguno de estos beneficios. En su lugar, ¡le sirven colorantes alimentarios artificiales, conservantes, sabores artificiales y más de 50 gramos de azúcar!

Tomaré un café real con ingredientes reales y beneficios reales para la salud, por favor y gracias.

5. El sabor te encantará (¡y te ayudará a dejar el azúcar!)

Esta bebida mantecosa y con cafeína es suave, cremosa, rica y satisfactoria. No contiene azúcar, pero no la necesita (y yo hago mi café fuerte).

Otra ventaja de preparar café de esta forma es que ningún ingrediente se hunde en el fondo. No hay ningún sabor desagradable cuando te acercas al fondo de la taza. La mezcla emulsiona las grasas perfectamente para un disfrute continuo, por lo que cada sorbo es tan delicioso como el primero.

Sabe mejor de lo que parece, confía en mí.

Receta de café con mantequilla

Hay muchos videos y recetas que te muestran cómo hacer café con mantequilla.

Esta receta es nuestra versión fácil de una receta de café con mantequilla, cremosa, saludable y efectiva con aceite de coco: manténgala simple y agréguela cuando lo desee.

En pocas palabras: pones café, una barra de mantequilla y una cucharada de aceite de coco en una licuadora y licúas durante unos 30 segundos. (Puedes encontrar nuestra reseña de las mejores licuadoras aquí).

PASO 1: Prepara café

La preparación del café es siempre el paso básico de las recetas de café. Tiene sentido, ¿verdad? Tú eliges el método que prefieras. Para nosotros, la prensa francesa es perfecta para el café con mantequilla por la textura que se crea al licuar.

PASO 2: Agrega el café a una licuadora

Ahora necesitas poner el café que preparaste en una licuadora. Sin embargo, no olvides añadir primero las rodajas de mantequilla.

PASO 3: Mezclar todo junto

Este paso se explica por sí mismo. Ahora deberás mezclar el café junto con la mantequilla (y una cucharada de aceite de coco si quieres añadirlo).

PASO 4: Vierta en una taza y sirva.

Los últimos pasos son siempre los mejores. ¡Simplemente debes verter este manjar en tu taza de café favorita y disfrutar!

Una vez que domines la receta básica (que, seamos honestos, no lleva mucho tiempo), tus creaciones culinarias no tendrán límites.

Para un moca, puedes agregar cacao o cacao en polvo como se muestra en el video. También agregue un chorrito de extracto de menta en invierno para obtener un moca de menta casero.

Para un café con leche de vainilla clásico, agregue un chorrito de vainilla (aproximadamente entre un cuarto y media cucharadita, según el gusto personal).

Amplíe y pruebe lo que su corazón desee. Es un café saludable, ¡no tienes que sentirte culpable por disfrutarlo!

Aquí te dejamos un vídeo que explica cómo hacerlo:

Nota: Si te gustan las bebidas picantes, aprende a preparar café con limón.

3 errores comunes al preparar café con mantequilla

Por muy sencilla que sea esta receta, hay algunas cosas que debes evitar al preparar café:

1. Usar mantequilla de baja calidad

No puedo enfatizar lo suficiente la importancia de una mantequilla de buena calidad. Sí, puedes usar Land O’Lakes, pero no tiene la misma riqueza que una mantequilla alimentada con pasto de alta calidad como Kerrygold.

Repito: use algo como Kerrygold: ¡el café con mantequilla Kerrygold ES una cosa!

2. Agite en lugar de mezclar

Licuar durante 30 segundos es importante porque emulsiona las grasas con el café a base de agua. Este proceso de licuado evita que las grasas se separen en la parte superior de la taza, lo que sería asqueroso. Esta no es una receta que puedas hacer en una coctelera.

3. Agregar demasiado aceite de coco

Comience poco a poco y agregue más grasas a medida que se acostumbre. Algunas personas creen que demasiada grasa en el café puede causar malestar estomacal si el cuerpo no está acostumbrado a consumir mucho aceite de coco. Puedes comenzar con una cucharada o dos y ajustar a partir de ahí.


Pensamientos finales​​

¿Alguna vez has deseado que tu café fuera saludable? ¿Alguna vez te has sentido culpable por disfrutar del café azucarado de una cafetería cuando el resto de tu vida era más saludable? El café saludable no es sólo un sueño, sino realmente posible, fácil y delicioso.

Parece casi demasiado simple: controle sus antojos, acelere su metabolismo y proteja su cuerpo de la enfermedad de Alzheimer simplemente bebiendo su taza de café matutina. Y es posible si le agregas aceite de coco y mantequilla al café.

Asegúrese de consultar nuestro resumen de recetas de café saludables.

¿Te gustó este artículo? Espero que compartas este artículo con tus amigos amantes del café que quieran tomar decisiones más saludables sin sacrificar su ritual matutino favorito.

  1. ¿Adivina cuánto más barato es el café casero? Obtenido de https://bargainbabe.com/guess-how-much-cheaper-homemade-coffee/
  2. Por qué las dietas bajas en grasas engordan (y no son saludables) | HuffPost Life Obtenido de https://www.huffpost.com/entry/why-low-fat-diets-make-you-fat-and-unhealthy_b_8506608
  3. ¿Qué efectos tiene una deficiencia de grasa en los humanos? | Livestrong.com Obtenido de https://www.livestrong.com/article/503785-what-are-the-effects-of-fat-deficiencies-in-humans/
  4. ¿Puede el aceite de coco tratar una candidiasis? Obtenido de https://www.medicalnewstoday.com/articles/302809
  5. ¿Qué efectos tiene una deficiencia de grasa en los humanos? | Livestrong.com< Obtenido de https://www.livestrong.com/article/503785-what-are-the-effects-of-fat-deficiencies-in-humans/
  6. Los investigadores vinculan el gen del Alzheimer con la diabetes tipo 3. Obtenido de https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/researchers-link-alzheimers-gene-to-type-iii-diabetes/
  7. Los cafés sirven bebidas con 25 cucharaditas de azúcar por taza | negocios | The Guardian Obtenido de https://www.theguardian.com/business/2016/feb/17/cafe-chains-selling-drinks-25-teaspoons-sugar-starbucks-costa-coffee
  8. Una comparación de triglicéridos de cadena media y cadena larga en pacientes quirúrgicos. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1242757/

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Preguntas frecuentes sobre la forma correcta + una receta sencilla

Preguntas frecuentes sobre la forma correcta + una receta sencilla

Si estás buscando la forma correcta de hacer algo, es muy probable que tengas algunas preguntas. Aquí responderemos las preguntas más frecuentes sobre la forma correcta de hacer algo, junto con una receta sencilla que te ayudará a poner en práctica lo que has aprendido.

¿Qué es la forma correcta?

La forma correcta se refiere a la manera adecuada de realizar una tarea o actividad. En el contexto de una receta, la forma correcta sería seguir las instrucciones detalladas para obtener el resultado deseado.

¿Por qué es importante seguir la forma correcta?

Seguir la forma correcta garantiza que obtendrás los mejores resultados posibles. En el caso de una receta, seguir la forma correcta significa que tu plato saldrá delicioso y con la textura adecuada.

¿Cuál es una receta sencilla para poner en práctica la forma correcta?

Una receta sencilla para poner en práctica la forma correcta es la de brownies de chocolate. Con una lista de ingredientes fácil de conseguir y pasos simples de seguir, esta receta te permitirá practicar la forma correcta de mezclar, hornear y servir un delicioso postre.

¿Dónde puedo encontrar más recetas sencillas para practicar la forma correcta?

Si estás buscando más recetas sencillas para practicar la forma correcta, te recomendamos visitar sitios web de cocina confiables como AllRecipes, Tasty o BBC Good Food. Estos sitios ofrecen recetas detalladas con instrucciones claras para ayudarte a perfeccionar tus habilidades culinarias.

¿Qué otros consejos hay para seguir la forma correcta en la cocina?

Además de seguir las instrucciones de una receta al pie de la letra, es importante prestar atención a la técnica de corte, la temperatura de cocción y el tiempo de reposo de los ingredientes. Siempre ten en cuenta estos detalles para garantizar que estás siguiendo la forma correcta en la cocina.

Conclusión

Seguir la forma correcta en la cocina es crucial para lograr resultados deliciosos. Con una receta sencilla y siguiendo los consejos adecuados, podrás mejorar tus habilidades culinarias y sorprender a tus seres queridos con platillos irresistibles.

Para más información sobre recetas sencillas, visita AllRecipes


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