La cultura cafetera en números a partir de 2023

La cultura cafetera es una parte esencial de la vida diaria para millones de personas en todo el mundo. Desde los largos desvelos en la oficina hasta las reuniones con amigos, el café nos acompaña en cada momento. Con el paso de los años, esta bebida amada por tantos ha evolucionado y se ha convertido en un fenómeno cultural que trasciende fronteras. Para entender el impacto real que tiene el café en nuestras vidas, es necesario analizar los datos y las cifras a partir de 2023. En este artículo, exploraremos la cultura cafetera en números y descubriremos cómo esta industria continúa creciendo y cambiando nuestra forma de vivir. ¡Prepárate para adentrarte en el fascinante mundo del café!

Escrito por: Chia-Yi Hou

A la gente le suelen gustar sus bebidas de cierta manera: sus cócteles solos o con hielo, su agua sin gas en lugar de carbonatada, sus refrescos dietéticos en lugar de los regulares y su café con innumerables sabores, leche y otras personalizaciones.

Ya sea un café con leche helado cremoso, un capuchino espumoso o una taza de café solo bien caliente, los bebedores de café tienden a ser excepcionalmente leales y consistentes. En una encuesta publicada en abril de 2023, la Asociación Nacional del Café encontró que el 65% de los adultos bebieron café en el último día, pero la forma en que lo consumieron variaba ampliamente.

En Estados Unidos, el café no es sólo un portador de cafeína: es una parte importante de la rutina matutina, la bebida preferida para reunirse con un viejo amigo y una forma de prolongar una cita que ha ido bien. Pero no todos los 50 estados son iguales en lo que respecta a la cultura del café. La última encuesta de la NCA encontró que el consumo de café varía según la edad y la región.

Utilizando datos del sitio, Homegrounds compiló una lista de 10 datos y estadísticas sobre cómo los estadounidenses consumen café. Informe de primavera de 2023 de la NCA Para obtener una idea de la cultura cafetalera actual en los EE. UU.

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Elegir los granos adecuados nunca ha sido tan fácil y el café nunca ha sido mejor que con los mejores granos de café del mundo.

Casi dos tercios de los estadounidenses han bebido café en el último día.

Como prueba de la popularidad del café, el 65% de los encuestados dijeron haber bebido café el día anterior. Si esta estadística se aplicara a todas las personas mayores de 18 años en Estados Unidos, unos 260 millones de personas, serían 169 millones de personas que beben café todos los días.

Los resultados de la encuesta también mostraron que más personas bebieron café que agua en las últimas 24 horas: el 56% dijo haber consumido agua embotellada y el 45% dijo haber bebido agua del grifo en el mismo período. También es más popular que el té, el jugo y los refrescos.

Muchos más estadounidenses mayores de 60 años beben café a diario que aquellos que tienen poco más de 20 años

Cuanto mayor eres, más tiempo tienes que acostumbrarte a tomar café. Los resultados de la encuesta muestran que las personas mayores beben más café que los más jóvenes: el 69% de los estadounidenses mayores de 60 años bebieron café el último día, en comparación con sólo el 47% de los jóvenes de 18 a 24 años que dijeron lo mismo. Sin embargo, una vez que los participantes de la encuesta cumplieron 25 años, el consumo de café pareció dispararse: el 66% de los encuestados entre 25 y 39 años y el 67% entre 40 y 59 años habían tomado una taza de café en el último día.

El 91% de los estadounidenses compraron al menos una taza de café fuera de la ciudad la semana pasada en lugar de prepararlo en casa.

Los datos de la encuesta mostraron que muchas personas toman café mientras viajan en lugar de prepararlo en casa. Más del 90% de los encuestados dijeron que compran una taza de café al menos una vez a la semana. Mientras que poco más de la mitad (54%) dijo que compra una taza de café de una a tres veces por semana, el 37% dijo que lo hace al menos cuatro veces por semana.

Por eso no es de extrañar que la aplicación de inversión Acorns informe esto Los estadounidenses gastan alrededor de 1.100 dólares al año en caféA partir de 2018. Tampoco sorprende que más encuestados abandonaran los postres o las redes sociales durante un año que el café. Encuesta de Bellota 2022.

La preparación más popular en EE.UU. es el tradicional goteo.

Aunque constantemente surgen nuevos métodos de preparación, la probada máquina de café de filtro sigue siendo el método de preparación más común entre los encuestados: el 41% la prefiere. Una de las principales ventajas de utilizar una máquina es que puedes preparar una gran cantidad de café a la vez y puedes configurar un temporizador para que el café se pueda preparar antes de levantarte por la mañana.

El segundo método de preparación más popular es el uso de cafeteras de una sola taza con un 28%, un 4% más en comparación con la misma encuesta de 2022. La preparación en frío ocupa el tercer lugar, y el 11% de los encuestados prefiere el café frío, y aún más el complejo. La máquina de café espresso ocupa el cuarto lugar con un 9%.

El latte macchiato, el capuchino y el espresso simple se encuentran entre las bebidas espresso más populares.

Hay casi demasiadas bebidas espresso para enumerarlas, desde americanos y macchiatos hasta flat white y cafe mochas. Según los resultados de la encuesta, los estadounidenses ciertamente tienen sus favoritos.

El latte macchiato, el capuchino y el espresso simple son los más populares. El 16% de los encuestados afirmó haber bebido alguna de estas tres bebidas durante la última semana. Los siguientes fueron Café Mochas y Americanos, que el 11% de los encuestados bebió la semana pasada, mientras que el 9% comió macchiatos y el 4% optó por flat white.

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De todas las regiones de Estados Unidos, el café es más popular en el noreste, pero no muy popular.

La encuesta también incluyó resultados de cuatro regiones principales de Estados Unidos. Aunque más personas en el noreste informaron haber consumido café en el último día (67%), esto es casi tan común en otras partes del país. El Oeste y el Sur le siguen de cerca: el 65% de las personas afirma haber bebido café el último día.

El café es el menos popular en el Medio Oeste

En Estados Unidos, la gente consume café de manera relativamente uniforme. Técnicamente, sin embargo, es menos popular en el Medio Oeste, según los resultados de la encuesta: el 61% de los encuestados de la región dijeron que bebieron café el día anterior.

La gente en los Estados Unidos consume casi 500 millones de tazas de café todos los días.

Según la NCA, los estadounidenses beben alrededor de 491 tazas de café al día. Si cada uno de los casi 260 millones de adultos del país bebiera una taza de café al día, serían aproximadamente 2 tazas por persona al día. Pero como sabemos por esta encuesta, el 65% de las personas beben café todos los días, o alrededor de 169 millones de estadounidenses. Según esta estimación, muchas personas beben de dos a tres tazas al día.

Según esto, hay aproximadamente de 80 a 100 mg de cafeína en cada taza de café de 8 onzas. FDAEsto significa que una gran parte de los estadounidenses consumen hasta 300 mg de cafeína al día sólo del café. La FDA considera que 400 mg es el límite superior de una cantidad saludable de cafeína para un adulto. Aún así, es importante señalar que existe una amplia variación en la sensibilidad a la cafeína, especialmente entre las personas que toman medicamentos o están embarazadas.

El café tradicional es un poco más popular que el café especial

Según la encuesta, la mayoría de la gente (el 62% para ser exactos) bebe café tradicional. La NCA define el Joe clásico como café que “no se elabora a partir de granos enteros de primera calidad ni de variedades molidas”.

Aunque no existe una definición universalmente aceptada de café especial, generalmente se elabora con granos de café de mayor calidad. El Asociación de Cafés Especiales lo define como “un café o una experiencia de café que es conocido por sus características distintivas y tiene un valor agregado significativo en el mercado debido a esas características”.

A diferencia de los granos tostados y distribuidos en fábrica, el café de especialidad también se puede tostar en pequeños lotes en el mismo lugar donde se vende.

LAS MÁQUINAS DE EXPRESO MEJOR VALORADAS

La búsqueda de un buen café puede resultar abrumadora, pero eso termina ahora con encontrar las mejores máquinas de café espresso para casa.

Aproximadamente uno de cada tres consumidores de café ha elegido café aromatizado durante la última semana.

El café obtiene su sabor de la forma en que se tuestan y procesan los granos, o de la adición de saborizantes después de preparar el café. Si bien la mayoría de los encuestados no prefieren el café con sabor, los encuestados (32%) prefieren la vainilla y el moca.

En tercer lugar se encuentran el caramelo, el toffee, el caramelo y la avellana. Crema irlandesa, especias de calabaza, amaretto/almendra y nuez de arce completaron la lista. También se crearon algunas especialidades de sabores especialmente creativas, como el muesli afrutado, la tarta de queso y la tarta de boniato.

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La cultura cafetera en números a partir de 2023

La cultura cafetera en números a partir de 2023

La cultura cafetera es una parte esencial de la identidad de muchos países. El café es una bebida que ha sido apreciada por su sabor y aroma durante siglos. A medida que avanzamos hacia el año 2023, es interesante examinar algunos datos y estadísticas relacionadas con esta cultura tan arraigada.

¿Cuántos países producen café?

Según la Organización Internacional del Café (OIC), actualmente hay más de 50 países en todo el mundo que producen café. Sin embargo, la producción está dominada principalmente por Brasil, Vietnam y Colombia, que son los tres mayores productores de café a nivel mundial.

¿Cuánto café se consume anualmente?

El consumo mundial de café ha ido en constante aumento en los últimos años. Según la OIC, se estima que el consumo anual de café superará los 165 millones de sacos de 60 kg a partir de 2023. Esto demuestra la creciente popularidad de esta bebida en todo el mundo.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del café?

El café ha sido objeto de numerosos estudios que han revelado varios beneficios para la salud. Algunos de los principales beneficios incluyen:

  1. Estimulante y mejora del rendimiento: El café contiene cafeína, que es un estimulante natural. Ayuda a mejorar la concentración y el rendimiento mental.
  2. Antioxidantes: El café contiene una cantidad significativa de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen contra enfermedades como el cáncer.
  3. Reducción del riesgo de algunas enfermedades: Estudios han demostrado que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y enfermedades hepáticas.

¿Cuáles son los métodos de preparación más populares?

Hay diferentes formas de preparar café en todo el mundo, y cada país tiene sus preferencias. Algunos de los métodos de preparación más populares incluyen:

  • Café filtrado: Este método utiliza filtros de papel o metal para separar el café molido del líquido.
  • Espresso: Se prepara forzando agua caliente a través de café molido fino. Es la base para muchas bebidas de café, como el cappuccino y el latte.
  • French Press (Prensa francesa): Consiste en sumergir el café molido en agua caliente y luego presionarlo con un émbolo para separar el líquido del café molido.

La cultura cafetera es fascinante y tiene un impacto significativo en la economía y el estilo de vida de muchas personas en todo el mundo. Si quieres saber más sobre este apasionante tema, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:


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