Igualdad de género en la producción de café verde

Pocos argumentarían que el candente tema de la igualdad de género y la igualdad salarial en el lugar de trabajo va a desaparecer pronto. Pero, ¿se aplica eso solo a países desarrollados como Dinamarca, Noruega, Suecia, Estados Unidos y el Reino Unido? Bueno, ¡ciertamente no en nuestra (más) humilde opinión! A continuación se muestra un breve vistazo a cómo el pequeño y humilde grano de café (o semilla, si estamos siendo ‘políticamente correctos’ aquí (¡y queremos ser ‘PC’ con seguridad cuando se trata de este tema!)) está impulsando conversaciones culturales. y, en última instancia, ¡cambiar en los países que importan!

Introducción

A medida que entramos y salimos de las elecciones en todo el mundo, muy pocos políticos y líderes se salvan cuando responden preguntas sobre las brechas salariales entre hombres, mujeres, transgénero, personas en transición y similares. Sin embargo, estos temas han estado en el centro de atención para muchos, independientemente de si trabajan en el sector sin fines de lucro de San Francisco o en las escuelas de América Central.

Lo que más importa, por supuesto, es que la conversación se lleva a cabo en todo el mundo…

pero ¿y la acción? ¿Qué industrias hablan y caminan?

Bueno, aquí en CoffeeGrindGuru queremos tomarnos un momento para considerar a esas jefas, mentores masculinos empoderadores y neutrales al género, ciegos al género o indiferentes al género que están marcando la diferencia en una comunidad a la vez.

¿Por qué Womankind?

El 70% del trabajo del café lo realizan mujeres

La mayoría de las industrias, incluida la producción de café verde, comienzan dominadas por hombres. Esto se ve, por supuesto, en todos los procesos de producción, así como en las cadenas de suministro. Si bien hemos informado anteriormente sobre cómo llevar una judía verde a una taza, ¿sabía usted, conocedor de cup o’ joe, que las mujeres realizan más del 70 por ciento de ese trabajo?

Además, y lamentablemente, estas chicas solo poseen, en promedio, el 15 por ciento de la tierra productora de café. Esto no dice nada de las personas neutrales en cuanto al género, lo cual, solo podemos suponer, es mucho peor. A saber, y según informa el Centro de Comercio Internacional:

• Las mujeres realizaron el 70 por ciento del trabajo de campo.
• Las mujeres realizaron el 70 por ciento del trabajo basado en la cosecha
• Las mujeres aportaron el 10 por ciento al comercio interno
• Las mujeres realizaron el 75 por ciento de la clasificación, post-comercio
• Las mujeres contribuyeron con el 10 por ciento a la exportación

¿Así que, por que deberías preocuparte?

Erna Tosberg: Barista campeona de Alemania.

Bueno, además de que las mujeres y el café van de la mano en la reducción de la pobreza extrema en muchas naciones de bajos ingresos (un tema que cubrimos aquí y que nos apasiona mucho), ¡son simplemente mejores en eso!

Considere que algunas de las mejores judías verdes son cultivadas, cuidadas y tostadas por mujeres. Ah, y están pateando el trasero de todos cuando se trata de concursos internacionales de cata. Recientemente:

• 34 diferentes tostadores de café verde obtuvieron un promedio de 89 de 100 en la escala de ventosas
• 25 de los que obtuvieron una puntuación de 90 o más (ver la llamada a continuación)
• 14 de ellos obtuvieron 92 o más (a la derecha, nuevamente, ¡vea el grito a continuación!)

Rápidamente, cualquier puntaje superior a 90 significa que el frijolito verde superó seis estándares estrictos y se consideró tan bueno que no solo podría etiquetarse como una taza de excelencia (¡aunque lo fue!), sino como una taza de excelencia presidencial. En serio…

bueno, eh, ¡si esos presidentes hicieran que la igualdad y la equidad de género fueran cosa del pasado ante todo!

¿Que sigue? ¡Un llamado a la acción para buscar de manera inteligente y comenzar a compartir!

El equipo aquí en CoffeeGrindGuru cree en apoyar a estos intrépidos pioneros del grano verde. Dicho esto, hay una serie de jefas que actúan en la comunidad abriendo sus propias tiendas y terceros a la Howard Schultzpero se trata de más que eso.

Lo que queremos decir, y sugerir, es que al obtener lo mejor, es muy probable que ya esté apoyando a las mujeres en la cadena de suministro de café, el negocio del tostado y el sector de capacitación, ya que es más probable que las mujeres paguen por ello (es decir, sus conocimiento) hacia otros espíritus emprendedores (no se permite la categorización de género)!

Pero no lo tomes de tus amigos aquí en CoffeeGrindGuru, sino del mismo Gandhi cuando habla sobre árboles y semillas:

No hay dos hojas iguales y, sin embargo, no hay antagonismo entre ellas o entre las ramas en las que crecen.

¡Disfrútalo por un momento y hasta la próxima! ¡Salud!