¿Es ser una carrera de barista? Una mirada a la vida de un barista

Muchas personas aman el café y las cafeterías y pueden quedar hipnotizadas al ver trabajar a los baristas, servir café y hacer arte con café con leche. Como resultado, muchas personas sueñan con convertirse en baristas y trabajar en un café animado y animado. Sin embargo, ¿ser barista es una carrera o un trabajo sin salida?

Ser barista puede ser una carrera, ya que puede ser el trampolín hacia una carrera en el café como maestro tostador, agente de abastecimiento, capacitador, gerente de tienda y más. También puedes aprender los entresijos de la operación de un café, preparándote para ser dueño de tu propio café en el futuro.

Este artículo explora la cuestión de si ser barista es una carrera. También analiza el trabajo que hace un barista y la carrera profesional potencial para un barista. Finalmente, el artículo explora el lado más oscuro de ser barista.

¿Qué hace un barista?

El trabajo principal de Barista es hacer café y bebidas a base de café. Dependiendo de sus condiciones de trabajo, pueden atender a los clientes, limpiar las mesas y participar en el trabajo de preparación. También se espera que los baristas aconsejen a los clientes sobre el café adecuado según sus preferencias.

El término ‘barista’ se originó en italiano y se refiere a un ‘bartender’ masculino o femenino que trabaja detrás de un mostrador. Estos cantineros tienden a servir bebidas, ya sean calientes, frías o alcohólicas. También sirven bocadillos ligeros.

Se sabe que el término se usa en Italia y España desde 1916. Sin embargo, el término barista hoy en día generalmente se refiere a un camarero de café que trabaja en una cafetería.

El trabajo principal de un barista es hacer café y bebidas a base de café. Estas bebidas pueden variar desde los americanos más básicos hasta café helado y variaciones de café con leche, como Latte, Cortado, Cappuccino o Flat White.

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Algunos baristas también sirven café a los clientes, según los requisitos de su trabajo. Sin embargo, algunos cafés pueden tener baristas muy ocupados que solo se enfocan en preparar bebidas, y los servidores se hacen cargo de las tareas.

Muchos baristas también son capaces de preparar bebidas sin café, como chocolate o bebidas a base de té. Debido a la competencia, muchas cafeterías que sirven principalmente café también ofrecen bebidas alcohólicas.

Esto significa que algunos baristas pueden servir una pinta de cerveza o servir bien los vinos.

Además de preparar bebidas y servirlas, los baristas también pueden trabajar limpiando las mesas y manteniendo la maquinaria y las herramientas que se utilizan para preparar el café. Muchos también se dedican a trabajos de preparación, como tostar o catar café.

Los baristas también pueden considerarse expertos en café, por lo general tienen un amplio conocimiento y comprensión de los diferentes tipos de café en todo el mundo.

Esto les permite recomendar el tipo de café adecuado para que lo disfrute, según sus preferencias. Esto hace que un barista se parezca mucho a un sommelier, pero en cambio para el café.

¿Ser barista es una carrera?

Ser barista puede ser una carrera, ya que puede verse como un puesto de nivel de entrada en la industria del café o de alimentos y bebidas. Los baristas pueden graduarse en trabajos de mayor nivel, como gerentes, capacitadores, maestros tostadores, compradores de café o más. Algunos baristas también abrieron sus propios cafés u otros negocios relacionados con el café.

Si te preguntas si ser barista es una carrera, tienes razón. Barista no es un trabajo sin salida y puede conducir a una carrera en la industria del café. También puede adquirir habilidades que pueden ser útiles en la industria general de alimentos y bebidas o de la hospitalidad.

En general, las personas pueden ingresar a la industria del café como baristas, aprendiendo los conceptos básicos de la industria del café, los alimentos, las bebidas o la hospitalidad antes de pasar a puestos de liderazgo o expertos.

Aquí hay algunas posibles opciones de carrera en las que puede ingresar después de convertirse en barista durante algunos años:

Gerentes de tienda

Suponga que ha trabajado en un café por un tiempo. En este caso, es posible que haya aprendido los entresijos de las operaciones del café. Sabe cuándo se entregan los productos, cómo organizar y preparar las mesas, los procedimientos antes de abrir la tienda y más.

Esto significa que está listo para que le encomienden las operaciones de la tienda. En este punto, es posible que esté en condiciones de convertirse en gerente de una tienda, una cafetería o de operaciones. Esto puede venir con más responsabilidad, pero por supuesto, un salario más alto también.

Entrenador de baristas

Parte del entrenamiento de barista es someterse a una degustación de café en la cafetería de vez en cuando para aprender sobre los tipos, orígenes y sabores del café. También pasas tiempo dominando cómo hacer bebidas de café y hacer arte latte divertido y lindo.

Es posible que también haya dominado el lado más fino de ser un barista, como ser amigable y capaz de conectarse con los clientes a nivel social.

Esto significa que ahora puede capacitar a otros baristas en el arte. Puede considerar tomar el puesto de capacitador en su empresa o diversificarse y comenzar su propia escuela de barismo.

Maestro tostador

Si tiene conocimientos sobre el café y desea crear y producir su propia mezcla y tueste de café únicos algún día, entonces este es el camino que puede considerar. Puede pasar sus días manejando tostadores de café y probando café, lo que puede atraer a algunos baristas.

Los maestros tostadores suelen tener mucho conocimiento sobre el café. Por lo general, tienen un agudo sentido de captar notas y sabores del café. Es posible que desee perfeccionar esto como barista si desea convertirse en tostador.

Importador/Comprador de Café

Cuando pueda distinguir, probar y captar notas muy específicas de cualquier café que beba, puede considerar probar el trabajo de un importador o comprador de café.

Dependiendo de sus condiciones de trabajo, puede pasar tiempo volando entre países, visitando plantaciones de café y probando los cafés que producen. Luego puede decidir si comprar estos granos para su empresa o para los maestros tostadores.

Comenzando su propio café

Algunas personas se vuelven baristas para aprender los entresijos de operar una cafetería. Trabajan día y noche para aprender las tareas, perfeccionar sus habilidades y establecer conexiones con proveedores y clientes.

Una vez que se resuelven, pueden usar sus ahorros para abrir su cafetería o buscar ayuda de los inversores para abrir una.

Comenzar un café no es un paseo por el parque, ya que técnicamente tomará el control de todos los aspectos de las operaciones. Sin las habilidades y destrezas adecuadas, su inversión puede quemarse rápidamente y su café puede no despegar.

Negocios relacionados con el café

Algunos baristas terminaron involucrados en negocios pero no como dueños de cafeterías. Por lo general, construyen negocios que pueden servir a la industria del café o a los bebedores de café.

Por ejemplo, suponga que se convierte en el ganador del campeonato de baristas de su país. Eso significa que tienes cierta influencia. Puedes aprovechar la influencia, crear seguidores en las redes sociales y convertirte en un influencer del café.

Algunos baristas también identificaron ciertos problemas que enfrentaron al realizar su trabajo y desarrollaron una solución para ellos. Estas soluciones podrían ser una herramienta o maquinaria, por ejemplo. Luego lanzan una empresa en torno al producto y lo comercializan en cafés y cadenas de café.

Algunos también lanzaron sus propios productos de café, aprovechando su experiencia y comprensión de los gustos de los bebedores de café.

¿Hay algún inconveniente en ser barista?

A pesar del brillo y el glamour de ser barista, es posible que deba pasar largas horas preparando, preparando y sirviendo café. También necesita entretener y manejar clientes difíciles y realizar trabajos físicos como cargar, mover cosas pesadas y trabajos de limpieza.

Muchas personas pueden verse atraídas por una carrera como baristas, principalmente al observar cómo estos baristas trabajan en cafés estilo hipster, bien decorados y sacan hermosos cafés. Algunos también pueden haber visto baristas trabajando en la televisión y sueñan con convertirse en uno.

Sin embargo, la realidad de la obra no es tan color de rosa. La mayoría de los baristas no solo hacen café. A menudo tienen que pasar largas horas trabajando en el café. Estas tareas pueden incluir preparar, hacer y servir café y entretener y tratar con clientes difíciles.

Además de eso, la mayoría de los baristas tienen que realizar trabajo físico, como transportar suministros, mover objetos pesados ​​y realizar tareas de limpieza. Mucha maquinaria y herramientas en el café también necesitan mantenimiento.

Otro problema es el salario generalmente más bajo. Como puesto de entrada, los baristas pueden verse glamorosos. Aún así, la paga es similar a los puestos de servicio de nivel de entrada, como camareros o cantineros. La mayoría de los baristas en los EE. UU. hacen un promedio de entre $ 10.10 a $ 14.90 por horaque se considera un salario de rango inferior.

Es posible que deba pasar años trabajando con salarios bajos antes de ascender a puestos de nivel superior. Esto es algo que debe considerar antes de ingresar a la industria.

Pensamientos finales

En general, convertirse en barista es una gran carrera profesional para aquellos apasionados por el café y que buscan un trabajo que sea creativo y atractivo.

Se espera que los baristas tengan un gran conocimiento del café y la capacidad de preparar una variedad de bebidas. Además, los baristas deben ser amigables y tener excelentes habilidades de servicio al cliente.

Con la actitud y la capacitación correctas, convertirse en barista puede ser un trabajo gratificante que ofrece una variedad de oportunidades.