¿El nuevo rey de las máquinas de café espresso asequibles?

Si eres un amante del café, sabes lo importante que es tener una buena máquina de espresso en casa. Pero con tantas opciones en el mercado, puede ser difícil encontrar la mejor opción que se ajuste a tu presupuesto. En este artículo, exploraremos el nuevo rey de las máquinas de café espresso asequibles que está revolucionando el mercado. Desde sus características innovadoras hasta su calidad de café, descubriremos por qué esta máquina se está ganando el título de la mejor opción para los amantes del café que buscan calidad sin romper el banco. ¡Sigue leyendo para descubrir más!

Estaba buscando una nueva máquina de café expreso compacta que cueste menos de $500 y noté que hay un nuevo chico en la cuadra: el Solís Barista Perfetta. Quería probarlo para ver si valía la pena, de ahí esta reseña de Solis Barista Perfetta.

En mi revisión verifiqué cómo se compara con la competencia más establecida y, para ser honesto, estoy muy impresionado. La Perfetta incluso ofrece algunas ventajas que las otras marcas no ofrecen. Sigue leyendo para saber más.

Resumen: El Solís Barista Perfetta

  • Cafetera espresso automática fácil de usar
  • Calentador termobloque, manómetro, boquilla de vapor profesional.
  • Carcasa exterior de acero inoxidable con un tamaño compacto

Dos disparos programables, un manómetro real y un control PID básico te ayudarán a convertirte en un barista experto en casa.

– Cliente

La reseña completa de Solis Barista Perfetta

Cómo lo calificamos

  • Capacidad de elaboración de cerveza
  • Sabor a cafe
  • la facilidad de uso
  • leche espumada
  • Limpieza y mantenimiento
  • Calidad de construcción

Solis es una empresa suiza que fabrica electrodomésticos desde hace más de 100 años, pero la Perfetta es su primera incursión en la máquina de café expreso doméstica. Si bien está claro que se inspiraron en el diseño de Bambino Plus de Breville, la máquina de café expreso Solis Barista Perfetta es más de lo que parece y una primera oferta digna de la empresa.

Antes de comenzar, tenga en cuenta que a la Solis Barista Perfetta a veces se la conoce como máquina de espresso Solis Barista Perfetta Plus. Estos son los mismos; Sólo existe un modelo de esta máquina de café espresso.

Capacidad de preparación – 4/5

La Solis Barista Perfetta es una máquina compacta y elegante que permite tanto a principiantes como a expertos en espresso preparar café a su gusto. Tiene la capacidad de preparación necesaria para preparar un excelente espresso y tiene suficientes funciones fáciles de usar para que incluso los principiantes puedan lograr resultados sabrosos.

La Perfetta utiliza un elemento calefactor termobloque, como lo hacen la mayoría de las máquinas de espresso domésticas de menos de 500 dólares.

Solis Barista está equipado con un controlador de temperatura PID, la mejor manera de lograr temperaturas de preparación exactas y precisas.

En las máquinas profesionales se utiliza una caldera en lugar de un termobloque, pero para los usuarios domésticos un termobloque tiene ciertas ventajas. En primer lugar, se calienta muy rápidamente y alcanza la temperatura de preparación en sólo 40 segundos. Sin embargo, en mis pruebas, dejarlo reposar durante 5 minutos después del tiempo de calentamiento inicial mejoró la estabilidad de la temperatura y resultó en un excelente espresso. Los termobloques también son más eficientes energéticamente, más compactos, más fáciles de mantener y más rápidos para cambiar entre preparar y vaporizar leche.

Portafiltros y cestas

La cafetera espresso Solis Barista Perfetta dispone de un portafiltro de 54 mm de diámetro. Aunque es más pequeño que el estándar comercial de 58 mm, es lo suficientemente grande como para albergar una dosis doble de hasta aproximadamente 18 g. Y dado que las máquinas de café espresso Breville también utilizan portafiltros de 54 mm, hay muchos accesorios asequibles disponibles en el mercado.

Me gusta que incluye CINCO cestas de filtro diferentes, un testimonio del deseo de Solís de atraer tanto a principiantes como a expertos. Obtiene cestas de tiro doble y simple presurizadas y no presurizadas, así como una cesta para preparar cerveza con almohadillas ESE.

Personalmente prefiero las cestas no presurizadas. Entonces, si eres como yo, te resultará mejor usarlos. Cuando el disco se prepara correctamente, Solis Perfetta ofrece el espresso más dulce y mejor extraído. Sin embargo, a los principiantes les encantará la tolerancia de las cestas de filtro de presión. Incluso sin un molinillo de espresso de alta calidad ni una preparación perfecta, puedes preparar un rico espresso con efecto crema. Incluso son compatibles con el café premolido.

Características avanzadas

Hay algunos aspectos de esta máquina que aprecio, algunos de los cuales no se encuentran en los modelos de la competencia. Por ejemplo, me gusta que tenga uno. temperatura de preparación ajustable para adaptarlo al origen y nivel de tostado de tus granos de café.

Un manómetro frontal y central le permite Monitorear la presión de extracción, una variable clave para producir una taza de espresso individual consistente y deliciosa. Muchas máquinas de café expreso de este rango de precios carecen de manómetro o están equipadas con un manómetro que es sólo para mostrar. Pero en Perfetta está instalado correctamente en el cabezal del grupo y ofrece los mismos resultados confiables que se obtienen con máquinas costosas.

Finalmente, la Perfetta ofrece una nivel de preinfusión automático. Esta etapa de baja presión previa a la extracción minimiza la canalización y compensa los errores en la preparación del disco, lo que da como resultado un espresso de mejor sabor (1).

La canalización afecta la extracción porque si el agua fluye de manera desigual a través del lecho de café, las áreas de mayor densidad no se extraerán lo suficiente, mientras que las áreas de menor densidad se extraerán en exceso.

Esta preinfusión es especialmente útil cuando se prepara con café premolido. Desafortunadamente, la duración y la presión son fijas, por lo que no puedes jugar con estas variables en tu búsqueda de la taza de espresso perfecta.

No todo es sol y rosas

Lo que no me gusta de este modelo es la cantidad de plástico en el cabezal del grupo. Si bien esto tiene un impacto obvio en la calidad de construcción, el mayor problema es la mala estabilidad de la temperatura. La menor conductividad térmica del plástico dificulta mantener la temperatura de preparación, lo que puede dar lugar a tragos poco extraídos que pueden tener un sabor ácido o acuoso.

La parte superior de esta máquina sirve como calentador de tazas, pero cuando la probé descubrí que no es muy efectiva. Sospecho que es por la misma razón: demasiado plástico aislante del calor en el interior. Lo mejor es simplemente llenar la taza con agua caliente para calentarla.

Sabor del café – 4/5

El Solis Barista Perfetta supera su precio en lo que respecta al sabor del espresso gracias a las características antes mencionadas, como el control de temperatura PID y la preparación previa.

Puedes preparar un buen trago con café premolido y la cesta del filtro de presión incluida. Pero si mueles los granos de café recién con la finura adecuada y utilizas la cesta sin presión, obtendrás un espresso más dulce y complejo.

Probé esta máquina con una mezcla de espresso de oscuro a medio y con un tueste más claro. El café tostado más oscuro era excelente y comparable al de las máquinas más caras. El espresso tostado ligero era decente. Pero, en general, los tuestes ligeros se extraen mejor a temperaturas más altas, por lo que recomiendo a los fanáticos de los tuestes ligeros que inviertan en una máquina con una temperatura de preparación ajustable.

Facilidad de uso – 4/5

Esta máquina está diseñada para que la utilicen principiantes en el espresso y, por lo tanto, tiene algunas características especiales que la hacen más fácil de usar. De hecho, ganó un premio Red Dot Design Award en 2020 por su diseño fácil de usar (2). Como primera máquina de café expreso, es una buena opción y requiere sólo un poco más de habilidad y esfuerzo que una máquina de café expreso Nespresso o Super.

Programación volumétrica

La Solis Barista Perfetta es una máquina de café expreso automática, lo que significa que puedes programar los dos botones del frente según la cantidad de extracción deseada. Viene preprogramado con un trago único de 30 ml y un trago doble de 60 ml, pero puedes ajustar estas cantidades hasta 300 ml según tus gustos.

Una vez programado, disparar es tan fácil como presionar un botón. No tienes que preocuparte por el momento del disparo.

Ya mencioné que las cestas de filtro de presión hacen que esta máquina sea fácil para los principiantes, pero la cesta de almohadillas ESE lo hace aún más fácil. De hecho, con la cantidad de disparo programada y el botón ESE, esencialmente se convierte en una máquina de café expreso completamente automática, si no quieres leche al vapor, aunque el sabor no es tan bueno como el de usar granos de café expreso recién molidos.

Beneficios más fáciles de usar

Otras dos características excelentes distinguen a la máquina de café expreso Solis Barista Perfetta de los modelos de la competencia. En primer lugar está el lavado de refrigeración automático. Después de espumar la leche, la máquina enjuaga automáticamente el termobloque con agua fría para alcanzar rápidamente la temperatura de preparación. En segundo lugar, el tubo de vapor también funciona como función de agua caliente, por lo que puedes preparar fácilmente agua para preparar té o un americano.

Espuma de leche – 3,5/5

El Solis Barista Perfetta Plus cuenta con una lanza de vapor profesional adecuada, una excelente evolución de las lanzas de vapor estilo Pannarello que se encuentran en muchos modelos domésticos. Si bien las varillas Pannarello facilitan la creación de espuma de leche esponjosa, es casi imposible crear una microespuma adecuadamente sedosa con estos sistemas (3). La Perfetta te permite hacer una maravillosa espuma de leche adecuada para verter latte art, pero se necesita un poco de práctica para dominar el vaporizador manual de un solo orificio.

La boquilla de vapor tiene doble pared, por lo que el exterior se siente fresco al cocinar al vapor. Gira 360 grados para que puedas encontrar fácilmente una posición cómoda mientras haces espuma.

Las cafeteras espresso con termobloque nunca alcanzan la función de vapor de las cafeteras espresso con caldera. El vapor es más húmedo y la presión no es tan alta. Sin embargo, para el usuario doméstico medio, estos pequeños problemas pasan prácticamente desapercibidos. Es posible que su café con leche tarde unos segundos más en prepararse.

Limpieza y mantenimiento – 4/5

Una buena ventaja de las máquinas de café expreso domésticas es que requieren mucho menos mantenimiento que sus homólogas domésticas y comerciales. Debido a que Solis Barista Perfetta no tiene caldera, la acumulación de cal es un problema mucho menor, especialmente si usa agua filtrada. Y como este modelo tiene un filtro de agua Brita, ¡tú también puedes hacerlo!

La máquina de café espresso tiene una válvula solenoide de 3 vías, una característica más común en las máquinas de gama alta. La válvula solenoide de 3 vías libera el exceso de presión en el grupo, evitando discos descuidados o salpicaduras sucias cuando desbloqueas el portafiltro.

El depósito de agua tiene una enorme capacidad de 1,7 litros, un rendimiento impresionante para una máquina compacta. A modo de comparación: el Breville Bambino tiene un depósito de 1,3 litros y el Delonghi Dedica sólo 1 litro. Si bebes mucho café, agradecerás no tener que reponerlo constantemente.

Por otro lado, la bandeja de goteo es muy pequeña tanto en volumen como en superficie. Apenas caben dos tazas de espresso moccasas y normalmente tenía que vaciarla cada dos tragos con leche. Quitar y vaciar es fácil y por tanto no requiere mucho esfuerzo. Sin embargo, al decidir dónde colocar la máquina en la cocina, considere rutas comunes hacia el fregadero.

Calidad de construcción – 3/5

Con una buena máquina de café espresso en este rango de precios, siempre habrá concesiones en términos de mano de obra. Si bien no está mal hecha, el uso abundante de plástico es un medio inevitable para mantener bajos los costos, y es por eso que las máquinas de café expreso baratas suelen tener una vida útil de tres a cinco años. Me complació descubrir que Solis Barista Perfetta Plus cuenta con un cuerpo de acero inoxidable que resiste daños y luce excelente. Pero cuando entré al interior, había muchas piezas de plástico.

Un punto clave de venta de este modelo es su pequeño tamaño, lo que lo hace perfecto para una amplia gama de diseños de cocinas. Este dispositivo compacto ocupa poco espacio y mide 6 pulgadas de ancho y 12,5 pulgadas de alto. Sin embargo, con el portafiltro instalado, la profundidad es de 17 pulgadas. Creo que fue una decisión de diseño tomada para acomodar el tanque de agua más grande; en mi opinión, un compromiso que vale la pena. Pero podría pensar de manera diferente si tiene poco espacio.

La máquina de café expreso Solis Barista Perfetta está disponible en plateado, negro y una edición especial en azul, pero las opciones de color varían anualmente. Los accesorios de calidad razonable añaden un valor significativo, incluida una jarra de leche de acero inoxidable de 300 ml y un triturador de metal resistente. No necesitas comprar nada extra antes de comenzar con tu primer capuchino.

Cosas que nos gustaron:

  • Incluye cesta de filtro presurizada y sin presión.
  • Cantidades de disparo programables
  • Boquilla de vapor profesional
  • Diseño atractivo con un tamaño compacto

Cosas que no nos gustaron:

  • Muchas piezas de plástico en el interior.
  • La fase de preinfusión no se puede ajustar.
  • La bandeja de goteo extraíble es muy pequeña.

No compre Solis Barista Perfetta Plus si…

  • Quieres más automatización: Una de las diferencias clave entre Solis Barista Perfetta Plus y su principal competidor, Breville Bambino Plus, es que este último ofrece espuma de leche automática. Si dominar una lanza de vapor manual te asusta, el Bambino Plus puede ser mejor para ti (4). Sin embargo, hay que prescindir del manómetro y del control de temperatura de preparación.
  • Quieres una máquina profesional: ¿Prefiere la estabilidad de la temperatura y la presión del vapor de una caldera? ¿Quieres una calidad totalmente metálica más duradera? Considere el Gaggia Classic Pro. Esta máquina de café expreso semiautomática requiere más habilidad, pero es la forma más rentable de llevarse a casa una máquina de calidad comercial.
  • Quieres algo más barato: Si está buscando el diseño compacto y las funciones fáciles de usar de la máquina de café expreso Solis a un precio más asequible, no busque más que la Delonghi Dedica. Esta cafetera cuesta entre 50 y 100 dólares menos que la Perfetta, pero carece de algunas otras características premium.

El juicio

El Solis Barista Perfetta me sorprendió con su variedad de funciones avanzadas. Lo que inicialmente parece una máquina básica es en realidad mucho más. Es la máquina de espresso perfecta para cualquiera que comience su viaje con el espresso porque puede crecer contigo. Es fácil de usar incluso para principiantes, pero tiene las herramientas necesarias para preparar un espresso de mayor calidad a medida que desarrollan sus habilidades.

VER EN EQUIPO DE CAFÉ DE SEATTLE

  1. Stanley, Z. (29 de marzo de 2022). ¿Qué es la canalización y cómo afecta la extracción del espresso? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2022/03/what-is-channeling-espresso-extraction/
  2. Premios de diseño Red Dot. (2022). Solís Barista Perfetta Plus. Obtenido de https://www.red-dot.org/project/solis-barista-perfetta-plus-45185
  3. Gaggia Norteamérica. (Dakota del Norte). Cocer al vapor y hacer espuma. Obtenido de https://www.gaggia-na.com/pages/steaming-and-frothing
  4. Bryman, H. (13 de junio de 2019). De la escena profesional a las máquinas domésticas: una conversación con el gurú del café de Breville, Phil McKnight. Obtenido de https://dailycoffeenews.com/2019/06/13/from-pro-scene-to-home-machines-a-conversation-with-breville-coffee-guru-phil-mcknight/

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Preguntas frecuentes sobre el nuevo rey de las máquinas de café espresso asequibles

Preguntas frecuentes sobre el nuevo rey de las máquinas de café espresso asequibles

Si estás considerando comprar la nueva máquina de café espresso asequible, es probable que tengas algunas preguntas antes de tomar una decisión. Aquí tienes algunas de las preguntas más frecuentes sobre este producto que te ayudarán a tomar la mejor elección:

¿Cuál es el precio de la máquina de café espresso?

El precio de la máquina de café espresso asequible varía según el modelo y las características que desees. Sin embargo, estos modelos suelen ser mucho más económicos que las máquinas de gama alta, con precios que van desde los 50€ hasta los 200€ aproximadamente.

¿Cuál es la calidad del café que produce?

A pesar de ser una máquina de café asequible, la calidad del café que produce es sorprendentemente buena. Gracias a la presión adecuada que ejerce sobre el café molido, el espresso que obtienes es rico y con una crema deliciosa.

¿Es fácil de limpiar y mantener?

Sí, la mayoría de las máquinas de café espresso asequibles son fáciles de limpiar y mantener. Solo necesitas realizar una limpieza regular con agua y descalcificarla cada cierto tiempo para garantizar su buen funcionamiento.

¿Qué capacidad de café tiene?

La capacidad de café de estas máquinas varía, pero la mayoría de ellas pueden preparar una o dos tazas de café espresso a la vez. Algunos modelos también pueden preparar café americano o cappuccinos.

¿Qué más necesito para usar la máquina de café espresso?

Además de la máquina de café espresso, necesitarás café molido, agua y posiblemente leche si deseas preparar bebidas con espuma. También es recomendable tener un molinillo de café para obtener un café recién molido, lo que mejorará aún más el sabor de tu espresso.

Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a obtener más información sobre la nueva máquina de café espresso asequible. Si estás interesado en conocer más detalles sobre este producto, no dudes en visitar la página oficial del fabricante cafeterasbaratas.com.


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