Descubre todo sobre tu Cup Of Joe

¿Eres de los que no puede empezar su día sin una taza de café? Descubre todo sobre tu «Cup of Joe» y sorpréndete con datos interesantes, consejos para disfrutar al máximo tu café y la historia detrás de esta popular bebida. ¡Prepárate para convertirte en un experto en café!

Para algunas personas, el café es sólo una buena forma de empezar el día. Para otros es una forma de vida. Ya sean baristas, agricultores o simplemente verdaderos amantes del café, hay una historia por descubrir, y ¿qué mejor manera de explorarla que en una película?

Hemos reunido estos diez documentales sobre café que te ayudarán a aprender más sobre tu taza de café.

1. Barista (2015)

Dirigido por Rock Baijnauth, este documental sigue a cinco baristas mientras se preparan para el prestigioso Campeonato Nacional de Baristas. Esta es una lectura obligada para los aspirantes a baristas interesados ​​en el aspecto técnico de la preparación del café y muestra lo que implica preparar la taza de café perfecta. Pero lo que recordarás al final es la pasión y dedicación de todos los involucrados en el oficio.

2. Baristas (2019)

Tras el éxito de su documental original, el director Rock Baijnauth explora una vez más el mundo de la elaboración competitiva de café con esta secuela de 2019. Esta vez se llevará a cabo a escala global, lo que conducirá al Campeonato Mundial de Baristas en Seúl. Vemos a baristas de EE. UU., Japón, Alemania e Irlanda aportar sus enfoques únicos al desafío a través de su lente.

3. Película AeroPress (2018)

Quizás más que cualquier otra cafetera, la AeroPress ha atraído una base de seguidores dedicados y apasionados. Si eres uno de ellos, este documental de Radek Nozicka es para ti. Sigue el AeroPress desde el concepto inicial de Alan Adler hasta su ascenso como cervecero famoso y su uso en competiciones de baristas en todo el mundo.

4. Una película sobre el café (2014)

En su debut como director, Brandon Loper explora la pregunta: ¿Qué hace que el café de especialidad sea tan especial? Viaja a estaciones de lavado en Ruanda, granjas en Honduras y cafés en Japón y Estados Unidos, explorando el papel que juega el café en la vida de las personas. No es una inmersión profunda en ningún aspecto del café, sino más bien una instantánea bellamente filmada del viaje desde el grano hasta la taza.

5. Héroes del café (2020)

Esta película de Jeff Hann también trata sobre el Campeonato Mundial de Baristas, pero esta vez desde una perspectiva especial. Agnieszka Rojewska es la primera participante polaca en 18 años de historia y se ha propuesto convertirse en la primera mujer ganadora. Se trata tanto del viaje como del vínculo especial que desarrolla con su entrenador y mentor Sasa Sestic, ex campeón y estrella de cine documental.

6. Café de sombra (2020)

Muchas marcas etiquetan con orgullo su café como «Cultivo a la sombra», pero ¿cuánto sabes sobre esta certificación? El director Alexander Kinnunen explora los efectos positivos del cultivo de café bajo sombra, desde los beneficios inmediatos para la vida silvestre hasta los efectos positivos a largo plazo para la comunidad local y la calidad del producto final.

7. Oro negro (2006)

Hay tantas cosas que nos encantan del café, pero es importante no pasar por alto las desventajas de nuestra bebida favorita. La gente consume más de dos mil millones de tazas de café cada día, pero muchos de los agricultores involucrados no obtienen ingresos sostenibles. El director Marc James Francis sigue al empresario Tadesse Meskelas mientras intenta conseguir precios más justos para 70.000 productores de café etíopes.

8. El hombre del café (2016)

Si te gustó Coffee Heroes, da un paso atrás y descubre dónde empezó todo. Antes de convertirse en mentor y formador, el barista Sasa Sestic tenía la misión de ganar el Campeonato Mundial de Baristas. La película sigue el viaje de Sasa y el viaje del café desde sus orígenes en Etiopía. Dirigida por Jeff Hann, “The Coffee Man” fue nominada al premio James Beard en 2017.

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9. Con cafeína (2015)

Desde la siembra y la cosecha hasta el procesamiento y la venta hasta los pasos finales para terminar en tu taza, la historia de cada café es larga y complicada. Esta película de Hanh Nguyen y Vishal Solanki presenta entrevistas con personas en cada etapa de la producción del café que comparten cómo este grano ha influido en sus vidas.

10. Hacia el café (2017)

La mayoría de las películas de esta lista analizan el panorama más amplio, pero este cortometraje ofrece una mirada más íntima al mundo del café. La barista Della Mifti comparte sus pensamientos sobre por qué le apasiona su trabajo y lo que significa trabajar en un campo dominado por hombres mientras sigue los pasos para abrir su cafetería por ese día.

Si eres un aspirante a barista y tienes planes para tu propia cafetería, inspírate con estos nombres geniales de cafeterías. Después de toda esta información, probablemente necesitarás algo de alivio. Echa un vistazo a estos divertidos memes sobre el café y divertidos juegos de palabras sobre el café.

Pensamientos finales

¿Te gustó este artículo? ¿Estás inspirado para sacar las palomitas de maíz y acurrucarte en el sofá?

Cuéntanos si has visto alguna de estas películas sobre el café y qué pensarías de ellas. O si hay un documental sobre café imperdible que nos perdimos en nuestra lista.

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Preguntas Frecuentes sobre tu Taza de Café

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero ¿realmente sabes todo sobre tu taza de joe? Aquí te presentamos algunas preguntas frecuentes sobre el café y sus respuestas:

1. ¿De dónde proviene el café?

El café es originario de Etiopía, donde se descubrieron por primera vez los granos de café. A partir de ahí, su cultivo se expandió a lo largo del tiempo por todo el mundo, siendo Brasil, Vietnam y Colombia algunos de los mayores productores de café en la actualidad.

2. ¿Cuál es la diferencia entre café arábica y café robusta?

El café arábica es conocido por su sabor suave y delicado, mientras que el café robusta tiene un sabor más fuerte y amargo. Además, el café arábica suele tener menos cafeína que el robusta.

3. ¿Cuánta cafeína hay en una taza de café?

La cantidad de cafeína en una taza de café puede variar dependiendo del tipo de café y de cómo se prepare, pero en promedio, una taza de café contiene alrededor de 95 mg de cafeína.

4. ¿Es cierto que el café es adictivo?

El café contiene cafeína, que es una sustancia adictiva. Sin embargo, la mayoría de las personas pueden consumir café de forma moderada sin desarrollar una adicción. Como con cualquier sustancia, el consumo excesivo de café puede llevar a la dependencia y a posibles efectos negativos para la salud.

5. ¿El café es bueno o malo para la salud?

El café tiene sus beneficios y sus riesgos para la salud. Por un lado, el café es rico en antioxidantes y puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular. Sin embargo, el consumo excesivo de café puede aumentar la presión arterial y causar problemas de sueño. Como todo en la vida, el consumo moderado es la clave.

  1. Si te interesa conocer más sobre la historia y el origen del café, te recomendamos este artículo de National Geographic.
  2. Si quieres saber más sobre los distintos tipos de café, te invitamos a visitar el sitio web de Coffee Board of India.
  3. Para conocer los efectos del café en la salud, te sugerimos este artículo de Harvard Health Publishing.


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