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CoffeeGrindGuru sabe que el café va mucho más allá de la llamada de atención. En nuestra humilde opinión, el café es…
una recompensa.un estímulo.una celebración.
Lo que el café no es, de nuevo, en nuestra más humilde opinión, es…
difícil de hacer.difícil de conseguir.difícil de entender y, por lo tanto, difícil de disfrutar.Estamos aquí para ayudarte a lograr esa taza de celebración sin gastar una pequeña fortuna para una dosis diaria de felicidad.
Entonces, ¿qué nos propusimos hacer? Nos esforzamos por replicar las bebidas más populares que están drenando su cuenta bancaria, salud y riqueza, comenzando con el Vanilla Latte de mayor venta y la variación estacional conocida en todo el mundo como PSL, o Pumpkin Spice Latte.
Dicho esto, ¡comencemos!
¿Qué latte de vainilla te apetece?
Latte de vainilla congelado
Latte helado de vainilla
Latte de vainilla clásico
El truco de Vanilla Latte de CGG
Lo básico: independientemente de si desea un café con leche congelado, helado o caliente, la clave más importante para el éxito en la creación de un café con leche de vainilla es saber qué es un café con leche, que sería…
- una capa base de espresso con espuma de leche y un toque de espuma por encima (¡eso es todo!). Siempre puede agregar arte o cobertura batida, pero es realmente (y verdaderamente) así de simple.
Primeros pasos: por supuesto, nuestro cerebro barista de confianza sabe que no tendrá fácil acceso a una máquina de espresso industrial, por lo que comenzaremos con una lista de compras de herramientas e ingredientes para que pueda tener éxito a largo plazo. Es posible que necesite las siguientes herramientas:
- Licuadora: solo si vas por un café con leche congelado (que es lo más fácil)
- CoffeeIce cubes: nuevamente, solo si buscas un café con leche congelado o helado
- Tazas medidoras de café: esto te ayudará a medir la leche que elijas
- CoffeeDemitasse o taza de café exprés: mientras que podría usar tazas medidoras (aburridas) para lograr de 60 a 90 ml de café exprés, la taza de café exprés está diseñada para producir dos tragos, que es la cantidad ideal para el café con leche promedio (16 oz)
- Espumador de leche CoffeeCordless: nuevamente, si tiene una máquina de espresso con una varilla de vapor, entonces eso es genial; asumimos que no lo hace o prefiere mantener su tiempo de limpieza al mínimo
- CoffeeStencils: ¡para un arte de espuma divertido!
⸙ Secreto comercial: a algunos les gusta picante, a otros no (picante). Aquí hay un pequeño recordatorio cuando prepare un café con leche caliente o helado: necesita tragos de espresso extremadamente calientes, mientras que para una bebida congelada puede salirse con la suya con un espresso a temperatura ambiente, ya que esto evitará un granizado acuoso.
Ingredientes: ¡es hora de recoger los productos empezando por la base!
- Una vez más, nos damos cuenta de que no tiene una máquina de espresso, pero necesitará obtener o preparar de 60 a 90 ml de espresso. ¿Nuestra recomendación? Invierta en una Moka Pot (las instrucciones sobre el mejor uso se pueden encontrar en nuestra sección de guía de preparación) o una AeroPress (nuevamente, las instrucciones sobre el mejor uso se pueden encontrar en nuestras diversas guías de preparación). ¿Escapado? ¡Está bien! Tome una botella de cerveza fría o un café igualmente intenso. ¿No tienes prisa? Prepara tu propia cerveza fría o siga nuestro próximo truco CGG para este proceso de 12 a 18 horas.
- Café Si buscas el máximo (sabor máximo con, ejem, máxima ‘nutrición’), te recomendamos usar leche entera, ya que la consistencia que logras después de la espuma es insuperable. Si tiene un problema estomacal con la lactosa o desea maximizar el sabor sin todas esas calorías, puede lograr una espuma moderada (o espuma) con alternativas de almendras o soja, así como leche descremada o reducida en grasa. Solo maneje sus expectativas si usa este último, ya que pueden caer un poco planos (¡sin juego de palabras! ¿Lo entienden? ¿Blanco plano? Ok, nos detendremos ahora).
- CoffeeLove vainilla? ¡Hacemos! Definitivamente puedes usar un poco de extracto de vainilla, pero somos grandes admiradores de la marca Monin debido a la consistencia en la creación del sabor perfecto. Además, ofrecen una gran cantidad de opciones sin azúcar junto con sus ofertas más tradicionales.
⸙ Secreto comercial: aquí en CGG creemos que puede arreglárselas con jarabe de caramelo, vainilla y avellana junto con polvos frappe de vainilla y chocolate (¡o moca!) (recomendamos Ghiradelli, pero cualquier polvo sustancial servirá) para el 90 por ciento de todos bebidas ‘primo’ por las que antes pagaba mucho dinero.
Guía paso a paso para la diversión congelada: ¡preparar una deliciosa bebida congelada sin gastar mucho dinero!
- Paso 1: mida nuestros 60 ml de espresso o un tiro doble y colóquelo en la taza de su elección
- Café Paso 2: agregue dos bombas de vainilla (más o menos para darle sabor, por supuesto) en su licuadora
- CaféPaso 3: coloca una taza de vainilla en polvo en tu licuadora
- CaféPaso 4: agregue dos tazas de la leche de su elección seguidas del espresso
- CaféPaso 5: añade tu montaña de hielo
- Café Paso 6: pulsa pulso, vierte y ¡disfruta!
⸙ Secreto comercial: cuando se trata de bebidas congeladas, una buena regla general es colocar todos los ingredientes en la licuadora y luego medir la dosis de hielo, que debe ser del 120 por ciento en comparación con la taza (es decir, el hielo debe verse como una montaña en la copa)
Guía paso a paso para Iced x-citement: ¿necesitas que me recoja después del gimnasio, pero sin el calor? ¡Prueba este café con leche helado!
- Paso 1: mida nuestros 60 ml de espresso o un tiro doble
- Café Paso 2: para bebidas heladas, vierta su espresso sobre hielo, que solo debe representar el 75 por ciento de su taza
- CaféPaso 3: dispense dos bombas más o menos de jarabe de vainilla en su espresso helado
- CaféPaso 4: agregue su leche hasta el borde, agite (o revuelva)… ¡y sorba!
Guía paso a paso para el hot-te (¿entiendes?): prepárate para aprender el oficio que antes parecía tan secreto… ¡pero ya no!
- Paso 1: mida nuestros 60 ml de espresso o un tiro doble y colóquelo en la taza de su elección
- CaféPaso 2: agregue dos bombas de vainilla a su espresso
- CaféPaso 3: para bebidas calientes, coloque dos tazas de leche en la estufa y prepárela para calentar entre 150 y 160 grados Fahrenheit; NOTA: puede usar el microondas si tiene prisa, pero tendrá menos control sobre el resultado de su bebida; Retire del fuego y tome su varita de espuma.
- CaféPaso 4: tenga cuidado ya que su leche está extremadamente caliente, inserte la varilla y comience a hacer espuma lentamente hasta que crea que hay una buena división de 80-20 entre líquido y espuma y luego deténgase.
- CaféPaso 5: ahora, para verter, sostenga su taza de espresso y vainilla sobre su encimera y vierta lentamente la porción líquida de su leche; guarde su espuma para el final para que pueda obtener ese arte tipo café, que se logra reemplazando ese hermoso espresso marrón en el fondo con la leche tibia (¡no, caliente!)
- CaféPaso 6: cubrir y disfrutar con precaución (o abandono imprudente, ya que ¡quiénes somos nosotros para juzgar!)
En resumen: para realmente reducir sus gastos, y mientras nos acercamos a la época más gloriosa del año (no, no es la temporada navideña, sino la temporada de las especias de calabaza), vamos a poner nuestro dinero donde nuestra boca es (literalmente) y lo alentamos a seguir exactamente las mismas guías anteriores, pero, esta vez, use el jarabe de especias de calabaza de Monin, o haga el suyo propio con jarabe de arce, nuez moscada, jengibre y clavo.
Ah, y no se olvide de practicar su arte latte o invertir en una pequeña plantilla ingeniosa… todo por centavos de dólar… ¡literalmente!
Finalmente, recuerde que compartir es solidario y esperamos recibir sus comentarios sobre cómo funcionan (o no) estas recetas para que podamos ayudar a todos los consumidores de café a convertirse en expertos a su debido tiempo.