Cómo hacer café irlandés

¿Te gustaría aprender a hacer café irlandés en la comodidad de tu hogar? Esta deliciosa y reconfortante bebida es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar el café irlandés de manera sencilla y rápida. Desde los ingredientes necesarios hasta el proceso de preparación, ¡te convertirás en todo un experto en la elaboración de esta exquisita bebida! Acompáñanos en este viaje de sabores y descubre cómo deleitar a tus amigos y familiares con un café irlandés casero.

El café irlandés es una excelente manera de celebrar un día festivo o simplemente terminar un largo día, siempre que esté bien preparado. Si ese no es el caso, puede convertirse en una taza de cosas demasiado dulces e insultantemente pegajosas.

La verdad es que saber cómo preparar bien el café irlandés puede resultar complicado. Quieres una receta que no arruine todo, ¿verdad? Lo entendemos. Aquí tienes nuestra selección que maximiza los aspectos deliciosos de esta bebida dulce pero fuerte respetando el café que es su esencia.

Algunas notas:

  • La crema sin azúcar es la mejor, ya que la bebida ya es muy dulce. Quieres que la crema batida complemente el resto de la bebida, no que compita con ella.
  • Si bien algunas recetas sugieren espresso, café preparado regular es el camino correcto aquí.
  • Prepara tus ingredientes de antemano y ajusta el tiempo de preparación de tu café para que esté lo más caliente posible.
  • Precalienta tu recipiente llenándolo con agua caliente. para mantener el café caliente mientras se prepara la bebida. (N.º 4 en nuestra lista de formas de mantener el café caliente).
  • Elija un recipiente de vidrio elegante. Lo creas o no, el uso de un vaso de café irlandés tradicional o de tazas de café irlandesas transparentes afecta el sabor.
  • No escatimes en whisky – Utilice una marca de primera calidad como la de Jameson. Whisky irlandés.

¿Cómo se hace el café irlandés?

Clásico y atemporal: codiciado por muchos pero dominado por pocos. Esta es una receta de café irlandés simple pero auténtica que te pondrá de buen humor y te deprimirá al mismo tiempo.

Advertencia: adictivo.

1. Preparar café fuerte

Puedes preparar café filtrado normal, prensa francesa o espresso. Siempre que tu cerveza tenga un sabor intenso, estás en el camino correcto.

2. Agrega azúcar

Combina el azúcar moreno y el café en tu taza.

3. Revuelva vigorosamente

Revuelva hasta completo disuelto.

4. Agrega whisky

Agrega el whisky irlandés y revuelve bien.

5. Montar la nata

Montar ligeramente la nata.

6. Agrega la crema

Vierta con cuidado la nata sobre el dorso de la cuchara.

7. Decorar (opcional)

Agrega una pizca de nuez moscada recién rallada para decorar.

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Una breve historia del café irlandés

El café irlandés llegó a los Estados Unidos a principios de la década de 1950 (1), donde fue recreado en el Buena Vista Café de San Francisco a petición del escritor de viajes Stanton Delaplane.

Pero si bien su popularidad se disparó a partir de ahí, La bebida en realidad no era inventado en San Francisco. Su creación se remonta a casi una década. En 1943 (o 1942 según algunas fuentes), Joe Sheridan inventó por primera vez el cóctel en su cafetería de un aeropuerto de Limerick, Irlanda. Le pidieron que preparara algo para refrescar a un grupo de pasajeros que regresaban después de que un vuelo no pudo llegar a Nueva York debido al mal tiempo invernal.

Cuando se le preguntó si el café estaba brasileño, respondió que ese no era el caso. Fue “Café irlandés”,​y el nombre se quedó. Para obtener más información sobre esta historia, lea el artículo de Felicity Cloake (2).

Relacionado: Más de 30 tipos asombrosos de bebidas de café que debes probar

¿Qué hay en un café irlandés?

El café – Si bien puedes usar espresso, es una poderosa adición a una bebida que ya tiene un sabor fuerte. Recomendamos una ración de café preparado normalmente.

«Solo Irish Coffee ofrece los cuatro grupos de alimentos esenciales en un solo vaso: alcohol, cafeína, azúcar y grasas».

el edulcorante– lo cual es esencial aquí tanto si eres fanático del café dulce como si no. Pero no es sólo por el sabor: ¡también ayuda a que la crema flote hasta la superficie! Algunas recetas usan azúcar blanco puro, mientras que otras usan azúcar moreno, melaza o una combinación de edulcorantes.

el whisky – ¡La estrella de esta bebida, el whisky irlandés, es lo que realmente la une! Asegúrate de conseguir lo bueno o te dispararás en el pie incluso antes de empezar. CONSEJO PROFESIONAL: Recomendamos utilizar whisky Jameson (3).

la crema – El café irlandés sin crema es como la mantequilla de maní sin gelatina. Sin embargo, el tipo de crema utilizada puede variar mucho de una receta a otra. CONSEJO PROFESIONAL: Si la nata está demasiado dura, añadir un poco de nata líquida y mezclar con cuidado: flota como un sueño y se bebe como terciopelo.

Lo que no cambia, sin embargo, es el desafío de hacerlo flotar (4).

Para obtener una cobertura de crema flotante perfecta, Buena Vista Café envejece su crema espesa y fresca durante varios días antes de batirla ligeramente con una batidora para bombear suficiente aire para que quede espumosa y liviana, pero no rígida.

En general, si el café está muy caliente, la crema tiene un alto contenido de grasa y la crema no está demasiado batida, ¡hay más posibilidades de que flote y no se mezcle al contacto!

Variaciones sobre el original.

Si bien no existe una mejor versión, existen bastantes variaciones de esta popular bebida. ¡Éstos son algunos de ellos!

  • receta de bailey – Esta versión utiliza Baileys Irish Cream en lugar de (¡o además!) whisky y es más dulce y con más cuerpo.
  • Receta de Buena Vista – Esta versión, que lleva el nombre del restaurante de California que popularizó la bebida de café, utiliza dos terrones de azúcar como edulcorante y está cubierta con crema ligeramente batida.
  • Receta de Kahlúa – Este es sencillo: Kahlua, café caliente y whisky irlandés o Baileys. Para darle una explosión extra de sabor, cubra la crema batida con virutas de chocolate, lo que realmente resaltará el sabor de Kahlua.
  • café con crema irlandesa – Este usa mitad whisky irlandés y mitad Baileys. Para colmo, una cereza marrasquino añade un toque de color.

Si te apasionan tanto las recetas de café como a nosotros, consulta nuestra biblioteca de recetas aquí.

Puedes encontrar más recetas de café con alcohol aquí:

Pensamientos finales

Whisky irlandés, azúcar moreno, nata ligeramente batida y, por supuesto, ¡café! Los ingredientes simples se mezclan cuidadosamente para crear una bebida auténtica y de alta calidad para después de la cena. Si has probado la receta, nos encantaría saber cómo te fue. Y con tantas variaciones, cuéntanos sobre otras versiones que hayas probado. ¡Deja un comentario a continuación!

Preguntas frecuentes

El mejor whisky para el café irlandés es el whisky Jameson (por su sabor dulce, maltoso y clásico irlandés). Otros whiskies irlandeses tienen características ligeramente diferentes: Bushmills Black Bush, un embotellado premium de una de las destilerías más importantes de Irlanda, utiliza más whisky de malta en la mezcla y se envejece en barricas de jerez. Esto significa que tiene más especias para hornear en el paladar.

Para un sabor más suave, Jim Murray, autor de La Biblia del whisky, describe Paddy Whiskey como “uno de los whiskies irlandeses más suaves”. (5)

Para untar crema sobre una bebida de café, asegúrese de que el café esté caliente, agregue azúcar para aumentar ligeramente la viscosidad y no bata demasiado la crema. Viértalo con cuidado sobre el café con el dorso de una cuchara. (¿Las cosas en la lata? Olvídalo.)

Sí, el café irlandés es verdaderamente irlandés. En 1942 o 1943, Joe Sheridan preparó por primera vez este cóctel de café para viajeros relajados en la cafetería de su aeropuerto en Limerick, Irlanda. La bebida fue popularizada más tarde por el restaurante Buena Vista cerca de Fisherman’s Wharf en San Francisco, California, pero Irlanda es su lugar de nacimiento. ¡Matar!

Algunas de las bebidas de café más populares del mundo incluyen espresso, capuchino, café con leche, kopi luwak, café irlandés y más. Lee nuestro artículo sobre los diferentes tipos de café aquí.


  1. O’Mara, K. (2021, 18 de febrero). La verdadera historia del café irlandés y sus orígenes en San Francisco. Obtenido de https://www.kqed.org/news/11621844/the-true-history-of-irish-coffee-and-its-san-francisco-origins
  2. Cloake, F. (2015, 12 de marzo). Cómo preparar el café irlandés perfecto. Obtenido de https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2015/mar/12/how-to-make-perfect-irish-coffee-st-patricks-day-recipe
  3. Whisky irlandés Jameson. Obtenido de https://www.jamesonwhiskey.com/en-us/
  4. Wolfinger, E. (sin fecha). Café irlandés. Obtenido de https://punchdrink.com/recipes/irish-coffee/
  5. Whisky de arroz. (2018, 17 de agosto). Obtenido de https://en.m.wikipedia.org/wiki/Paddy_Whiskey

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Preguntas frecuentes sobre cómo hacer café irlandés

Preguntas frecuentes sobre cómo hacer café irlandés

Si eres amante del café y te gusta experimentar con diferentes recetas, es probable que te hayas preguntado cómo hacer café irlandés. Este delicioso brebaje combina café, whisky y crema, creando una bebida llena de sabor. A continuación, responderemos algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo preparar café irlandés.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer café irlandés?

Para hacer café irlandés, necesitarás café caliente, whisky irlandés, azúcar moreno y crema espesa. Es importante utilizar ingredientes de buena calidad para obtener el mejor sabor.

¿Cómo se prepara el café irlandés?

Para preparar café irlandés, comienza por calentar una taza de café. A continuación, añade una cucharada de azúcar moreno y una medida de whisky irlandés. Remueve bien la mezcla y luego añade la crema espesa, dejándola reposar en la parte superior del café sin mezclar. Puedes decorar con un poco de cacao en polvo si lo deseas.

¿Se puede hacer café irlandés sin alcohol?

Sí, si prefieres una versión sin alcohol, puedes omitir el whisky irlandés y simplemente añadir la crema espesa al café endulzado. Aunque no será técnicamente café irlandés, seguirá siendo una deliciosa alternativa no alcohólica.

¿Cuál es el mejor tipo de whisky para utilizar en café irlandés?

El whisky irlandés es la opción tradicional para hacer café irlandés, pero también puedes experimentar con otras variedades de whisky, como bourbon o whisky escocés. Elige un whisky que te guste beber por sí solo para obtener el mejor sabor en tu café irlandés.

¿Se puede sustituir la crema espesa por leche en el café irlandés?

Aunque la crema espesa es tradicional en el café irlandés, puedes utilizar leche si lo prefieres. Sin embargo, la crema espesa realza el sabor y la textura del café irlandés, por lo que se recomienda utilizarla si es posible.

Esperamos que estas preguntas frecuentes sobre cómo hacer café irlandés te hayan ayudado a comprender mejor este delicioso brebaje. ¡Ahora puedes disfrutar de un café irlandés perfectamente preparado en la comodidad de tu hogar!


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