Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded
La Moka Pot fue creada por dos diseñadores de la era industrial de Italia en 1933. Luigi di Ponti y Alfonso Bialetti combinaron su pasión compartida por el espresso con la de los utensilios de cocina inspirados en el art déco y crearon una cafetera de tres cámaras que producía un excelente café. calentando el dispositivo y presurizando un disco de molienda. El método Moka Pot también es sinónimo de café vaquero y es una variación de la máquina de espresso para aquellos que no requieren un dispositivo de tamaño comercial en el hogar o la oficina.
El café ideal para el método Moka Pot, por lo tanto, son los granos de espresso que aún no se han molido. Los granos de espresso enteros mantendrán su perfil característico durante más tiempo si se dejan intactos y sellados. Una vez abiertos, los frijoles deben usarse dentro de dos semanas, pero pueden durar más si se sellan en un recipiente hermético lejos de la luz solar y de fuentes de oxidación potencial. Sin embargo, una vez que esté listo para el consumo, es mejor apuntar a una configuración de molienda que aterrice entre lo extremadamente fino que requieren las máquinas de espresso industriales y la molienda muy gruesa que se requiere en el método de la prensa francesa.
Lo que necesitarás para hacer café en una cafetera moka
- Elemento calefactor como una estufa o una fogata de vaquero
- Moka Pot con tres cámaras
- Dos filtros sin cortes, rasgaduras o desgaste significativo
- Algún tipo de molinillo de café (o granos premolidos)
- Escamas
- Temporizador
Guía paso por paso
⸙ Consejo n.º 1 del maestro barista: el nivel de cafeína del trago Moka Pot será más alto que el de una máquina comercial ya que el agua que pasa a través de las moliendas no está tan presurizada
⸙ Consejo del maestro barista n.º 2: tenga cuidado de garantizar la limpieza de cada cámara y observe el estado actual de los sellos, ya que la integridad de cada accesorio es el único medio para garantizar la seguridad en el procesamiento del trago
Conclusión
El Moka Pot es un medio ideal para crear y servir tragos de espresso en la propia cocina no comercial. El dispositivo en sí también tiene una gran historia y es un utensilio de cocina de aspecto clásico y muy atractivo que produce una bebida con alto contenido de cafeína a un bajo costo.