El método de preparación de la prensa francesa es solo una de las muchas maneras de crear una taza de café remojando granos gruesos en agua extremadamente caliente. Este proceso se originó en Francia a mediados o finales del siglo XIX, pero fue patentado oficialmente por dos diseñadores italianos en 1929. Sin embargo, el método … Leer más
En comparación con otros métodos de preparación de café, la AeroPress es relativamente nueva. El método es sinónimo del dispositivo, ya que ambos fueron creados por el fundador de Aerobie, Alan Adler, en 2005. El AeroPress es un método de preparación basado en la presión que está destinado a producir una sola porción de café … Leer más
Si bien el café existe desde hace miles de años, no siempre ha sido un buen café. Solo en los últimos 50 años más o menos este humilde frijolito ha sido vertido (¡sin juego de palabras!) y estudiado por artesanos de todo el mundo. En la actualidad, el buen café (y todavía reconocemos que hay … Leer más
Aunque el método de prensa francesa, Moka Pot y otros métodos de elaboración de cerveza provienen de principios del siglo XIX, cada uno tiene raíces que se remontan al siglo XVI. Fue entonces cuando el Imperio Otomano adoptó la bebida y dispersó su método de elaboración homónimo a medida que crecía y se expandía por … Leer más
La Moka Pot fue creada por dos diseñadores de la era industrial de Italia en 1933. Luigi di Ponti y Alfonso Bialetti combinaron su pasión compartida por el espresso con la de los utensilios de cocina inspirados en el art déco y crearon una cafetera de tres cámaras que producía un excelente café. calentando el … Leer más
Similar a olla moka, pero con solo dos cámaras, este método de preparación produce una taza de café ligeramente acre y con sabor a quemado en comparación con un trago condensado similar al espresso. El Percolator surgió en torno a los gustos y disgustos de su inventor original, Sir Benjamin Thompson. Thompson odiaba tanto el … Leer más
El método de preparación Chemex deriva su nombre del dispositivo de reloj de arena, o vaso de precipitados, que se diseñó originalmente en 1941 para explorar mejor el procesamiento del café por goteo. El proceso de preparación de Chemex permite al experto en café mejorar la floración de un grano de café, o semilla, a … Leer más
El método de preparación de café con sifón, también conocido como método de preparación de café al vacío, es a la vez, tanto del viejo mundo como del nuevo mundo. Originalmente concebido en la década de 1830, este medio de procesamiento del café ha experimentado un resurgimiento alrededor de su adopción por parte de Blue … Leer más
Los desatascadores de café tienen un diseño muy simple, que consta de una cámara cilíndrica con asas y una tapa. La cámara está dividida en dos secciones por un filtro, que generalmente es de metal o malla. Para hacer café de émbolo, simplemente agregue café molido a la cámara y agua caliente, revuelva para combinar, … Leer más
El café se disuelve en agua fría, pero la solubilidad disminuye a medida que baja la temperatura. Esto significa que se disolverá más café en agua caliente que en agua fría. Revolver el café frío también puede ayudar a disolver el café y reducir los grumos que se forman. Es posible que haya visto esos … Leer más
