Café Laurina: Menos cafeína, más café

Café Laurina: ¿Te imaginas disfrutar de una deliciosa taza de café con menos cafeína pero con todo el sabor y aroma que tanto te encanta? Sí, es posible. Bienvenidos al fascinante mundo de Café Laurina, una variedad única que está conquistando los paladares más exigentes. En este artículo, te invitamos a descubrir por qué Café Laurina se ha convertido en la opción preferida de los amantes del café que buscan una experiencia más suave pero igualmente deliciosa. ¡Prepárate para un viaje sensorial lleno de aromas y sabores únicos!

Mira, lo entiendo; Te encanta tu taza de café matutina y el pequeño impulso de energía que te brinda. Pero si eres como yo, a veces ese estallido de energía es demasiado. Llevo mucho tiempo en el mundo del café buscando el equilibrio perfecto de sabores y menos cafeína.

Después de una larga búsqueda, encontré los granos de café Laurina. Esta cepa naturalmente baja en cafeína podría ser la respuesta que estabas buscando. No solo sabe muy bien en tu taza, sino que no pierdes ninguno de los sabores clásicos mediante el proceso de descafeinado.

En este artículo te contaré todo lo que necesitas saber al respecto. café laurina puro. Desde los orígenes hasta el perfil, vayamos directamente al grano.

¿Qué es el café variedad Laurina?

El café Laurina es una mutación natural de la variedad Bourbon. Es muy similar en tamaño y forma a los granos de bourbon, pero tiene un contenido de cafeína ligeramente menor y una productividad ligeramente menor. Laurina es en realidad una variedad más antigua de café Arábica y fue una de las primeras patentes de café solicitadas por los productores de café (1). Hoy en día, los cafés Laurina se cultivan principalmente como café nicaragüense.

Los frijoles Laurina contienen naturalmente menos cafeína en comparación con otras variedades. El único inconveniente del café Laurina es que es susceptible a muchas de las enfermedades más comunes del cafeto. La roya de la hoja es particularmente problemática con este tipo de frijol.

¿De dónde viene el café Laurina?

El café Laurina procedía originalmente de la misma isla que el bourbon. Laurina y Bourbon provienen de la isla francesa de Reunión, antes conocida como Isla Bourbon. Reunión está cerca de Madagascar. La variedad Laurina a menudo se conoce como Bourbon Pointu porque tiene una hoja más puntiaguda que las plantas Bourbon normales (2).

Pruebas genéticas recientes han confirmado que Laurina es casi idéntica a Bourbon.

Aunque el Laurina y el bourbon normal comparten los mismos orígenes, el café Laurina es más similar a la variedad Caturra que se encuentra en Brasil. Ambas son mutaciones enanas de plantas Bourbon normales, lo que significa que son más pequeñas y ligeramente menos productivas que las plantas Bourbon completas. A pesar de la mayor tasa de fracaso de las plantas y la necesidad de mantenimiento, puede ser una variedad valiosa para los productores de café (particularmente en climas más secos).

Perfil de Laurina Café

El café Laurina tiene un cuerpo sedoso y ácido tartárico. Dependiendo del tueste, aparecen notas de fruta de hueso, frutos del bosque, higos, nueces o papaya.

La variedad Laurina tiene un dulzor agradable casi sin amargor.

Esta uva, en particular la Nicaragua Laurina, generalmente se desempeña bien en cata, rondando los 80 grados. Esto lo convierte en un café sólido y comercializable sin un precio elevado (3). Esto es similar a la variedad Pacas y otras mutaciones del bourbon.

Pensamientos finales

Si buscas probar un delicioso grano de café bajo en cafeína, la variedad Laurina es tu mejor opción.

El café Laurina es una maravillosa mutación natural de la planta del bourbon. Proviene de una isla cercana a Madagascar y tiene un contenido de cafeína significativamente menor que la mayoría de las otras variedades de Arábica. Se considera una de las variedades con menor contenido de cafeína.

Al preparar café Laurina, descubrirá notas de frutas de hueso y bayas. Tendrá un cuerpo suave como la seda con ácido tartárico.

Preguntas frecuentes

Lo especial del café Laurina es que, naturalmente, tiene un contenido de cafeína más bajo en comparación con otros tipos de café. El café Laurina tiene un sabor maravillosamente dulce y tiene menos cafeína. Es una buena opción para alguien que quiera reducir su consumo de cafeína sin tener que beber café descafeinado.

Hay más de 100 especies de plantas de café. Sin embargo, se dividen en dos grupos principales: Coffea arabica y Coffea canephora (también conocida como Robusta). La variedad Arábica es más sabrosa, contiene menos cafeína y generalmente se consume con más frecuencia que las plantas Robusta.

Hay cinco factores principales a considerar al identificar los tipos de café:

1. La forma de las hojas.
2. Color de las hojas
3. La forma de la propia planta.
4. Altura de la planta
5.Forma y tamaño de las cerezas

Puede resultar difícil distinguir las diferencias entre las plantas de café sin verlas en persona. Para la mayoría de las personas, vale más la pena conocer las diferencias de gusto.

El café arábica tiene el mejor equilibrio entre sabor y cafeína y es el tipo de café más popular en todo el mundo. Aunque hay muchas variedades que pertenecen a las variedades de Arábica, las especies de Arábica representan más de la mitad del café cultivado en todo el mundo.

  1. Plantas de café en el mundo. Asociación de Cafés Especiales. (Dakota del Norte). Obtenido el 26 de abril de 2023 de https://sca.coffee/research/coffee-plants-of-the-world
  2. creole, V., VIRIN, E., Gélabert, S., Love, M. y & Virin, E. (15 de abril de 2020). Café Bourbon Pointu. Turismo en la Isla de la Reunión. Recuperado el 26 de abril de 2023 de https://en.reunion.fr/discover/gastronomy/fragrances-and-spices/bourbon-pointu-coffee/
  3. Fincas Mierisch La Escondida – Europa Interamericana del Café: Importadores de especialidades de café verde. Café Interamericano Europa | Importadores de café verde de especialidad. (2020, 26 de noviembre). Recuperado el 26 de abril de 2023 de https://interamericancoffee.de/coffee-selection/nicaragua-fincas-mierisch-la-escondida/

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded



Café Laurina: Menos cafeína, más café – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre Café Laurina

¿Qué es Café Laurina?

Café Laurina es una variedad especial de café que se caracteriza por tener menos cafeína que otras
variedades, como el café arábica o el robusta. Su sabor suave y aromático lo convierten en una opción popular
para aquellos que buscan disfrutar de una taza de café sin experimentar los efectos estimulantes de la
cafeína.

¿Cómo se obtiene Café Laurina?

El café Laurina se obtiene a través de una variedad de café llamada Coffea arabica var. Laurina. Esta variedad
es nativa de la isla de Reunión, en el Océano Índico. A diferencia de otras variedades de café, los granos de
café Laurina contienen naturalmente menos cafeína, lo que contribuye a su sabor único y característico.

¿Cuáles son los beneficios de Café Laurina?

Café Laurina ofrece una serie de beneficios para aquellos que desean disfrutar de una taza de café con menos
cafeína. Al tener un contenido más bajo de cafeína, puede ser ideal para personas sensibles a la cafeína o que
buscan reducir su consumo sin renunciar al sabor del café. Además, la variedad Laurina tiene un perfil de sabor
suave y una acidez moderada, lo que la convierte en una opción agradable para aquellos que disfrutan de un café
menos agresivo.

¿Dónde puedo comprar Café Laurina?

El Café Laurina se puede encontrar en tiendas especializadas en café o en línea a través de diferentes
proveedores. Algunos proveedores conocidos incluyen Café Delicia y Café Magnífico. Asegúrese de verificar la autenticidad y la calidad del
producto al realizar su compra.

¿Cómo se prepara Café Laurina?

La preparación de Café Laurina es similar a la de otras variedades de café. Puede ser molido y utilizado en
diferentes métodos de preparación, como la cafetera de filtro, la prensa francesa o la cafetera espresso.
Recuerde seguir las recomendaciones de preparación del fabricante para obtener los mejores resultados.

¿Existen contraindicaciones para el consumo de Café Laurina?

Si bien Café Laurina contiene menos cafeína que otras variedades de café, sigue siendo importante tener en cuenta
las necesidades y restricciones individuales. Si tiene alguna condición médica o toma medicamentos, es
recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar Café Laurina a su dieta diaria.

En resumen

El Café Laurina es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un café con menos cafeína. Su sabor
suave y aroma agradable lo convierten en una opción popular entre los amantes del café. Recuerde verificar la
autenticidad del café al comprarlo y considerar sus necesidades individuales antes de incorporarlo a su rutina
diaria de consumo.

¡Disfrute de una deliciosa taza de Café Laurina y saboree cada momento!

Deja un comentario