Café, cafeína y diabetes tipo 2

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo y, para muchos, una parte esencial de su rutina diaria. Sin embargo, cuando se trata de la relación entre café, cafeína y diabetes tipo 2, las opiniones son variadas y a veces contradictorias. En este artículo, exploraremos cómo el consumo de café y cafeína puede afectar a las personas con diabetes tipo 2, y si es seguro incluirlo en una dieta saludable para controlar esta enfermedad. ¡Prepárate para descubrir los secretos detrás de tu taza de café matutina!


Existe una amplia investigación sobre si el consumo de café (cafeína) es seguro para las personas con diabetes tipo 2 y si el café puede ayudar a prevenir la diabetes.

Con el número cada vez mayor de personas que padecen diabetes tipo 2, es bueno saber que el diabético o el potencial diabético tiene un amigo en el café.

Una dieta saludable baja en azúcar y carbohidratos refinados sigue siendo la medida nutricional más importante para tratar o reducir el riesgo de diabetes. La mayoría de las investigaciones muestran que el café puede ser parte de una dieta destinada a prevenir, tratar y/o posiblemente revertir la diabetes tipo 2.

Estudios de investigación sobre diabetes tipo 2 y café

  1. Un estudio publicado por la Asociación Estadounidense de Diabetes demostró que los bebedores de café tienen niveles más bajos de azúcar e insulina. También parece que el café normal es mejor que el descafeinado, por lo que el café podría incluso prevenir la aparición de diabetes tipo 2.15 A hombres con sobrepeso pero por lo demás sanos se les dio café descafeinado, un placebo o los químicos ácido clorogénico y trigonelina disueltos en agua dos de Los antioxidantes más importantes del café. Se controlaron los niveles de glucosa e insulina de los participantes después del consumo durante todo el período experimental. La única muestra que tenía niveles más bajos de azúcar e insulina fue el grupo de solución de ácido clorogénico y trigonelina. Src.
  2. Otro estudio analizó las últimas investigaciones sobre diabetes y consumo de café y fue realizado por el Dr. Dirigió Frank Hu de Harvard. Su equipo descubrió que el riesgo de diabetes tipo II se redujo en un 9% por cada taza de café consumida diariamente. El café descafeinado redujo el riesgo en un 6% por taza. Src.
  3. Un estudio de 11 años examinó la asociación entre la diabetes y el riesgo de tomar café en mujeres posmenopáusicas. Descubrieron que las mujeres que consumían 6 tazas de café tenían un riesgo 22% menor de desarrollar diabetes tipo 2. Src.
  4. Un estudio sueco de 18 años también demostró que el riesgo se reducía más en las mujeres que consumían la mayor cantidad de tazas de café al día. Los suecos se encuentran entre los mayores consumidores de café del mundo. Src.
  5. «Diecinueve de 22 estudios epidemiológicos concluyeron que el consumo prolongado de café con cafeína y descafeinado puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, pero varios investigadores han advertido que la cafeína en el café con cafeína puede alterar el metabolismo de la glucosa». Revistas de diabetes.
  6. El estudio más reciente provino de la Escuela de Salud Pública de Harvard y demostró que el riesgo de diabetes tipo 2 disminuye con cada taza de café consumida. Las personas que aumentaron su consumo de café en una taza tuvieron un riesgo 11% menor de desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, aquellos que redujeron su consumo de café en una taza experimentaron un riesgo un 17% mayor. Src.
  7. Otro estudio realizado en Dinamarca demostró que el consumo de café no aumentaba el riesgo de diabetes tipo 2 ni de obesidad, ni siquiera entre los bebedores de café más leales. El estudio analizó los hábitos cafeteros de 93.000 personas y no encontró conexión entre la obesidad en el consumo de café y la diabetes. El estudio.
  8. Una revisión de 25 estudios de cohortes prospectivos realizada en 2020 encontró que por cada taza de café con cafeína consumida, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 disminuye en un 9%. Este estudio fue publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.

El café descafeinado no es tan útil

Aunque el café con cafeína parece brindar la mayor protección, probablemente no se deba a la cafeína. El café en realidad es rico en antioxidantes.

El proceso de descafeinado elimina estos antioxidantes junto con la cafeína, incluso en concentraciones mucho más bajas.

Esto explica por qué no se observaron los mismos resultados con las muestras descafeinadas. Por lo tanto, parece mejor consumir café de prueba completo con regularidad y sin ser molestado si tiene un menor riesgo de diabetes tipo 2 o desea ayudar a controlar esta forma de diabetes. Por ejemplo, en el estudio mencionado en el número 8 anterior, el café descafeinado se asoció con una reducción del riesgo de sólo un 6% por taza.

La cafeína reduce los niveles de azúcar en sangre durante el ejercicio

Investigador descubrió que tomar cafeína antes del ejercicio en personas con diabetes tipo 2 reducía más sus niveles de azúcar en sangre.

Los participantes del estudio que recibieron 1 mg de cafeína por 1 kg de peso corporal tuvieron, en promedio, un aumento de 75 mg/dL en la caída del azúcar en sangre en comparación con aquellos que no recibieron cafeína.

¿Bueno o malo?

Es bueno si estás tratando de reducir el nivel de azúcar en sangre de forma natural mediante dieta y ejercicio.

Es malo si se inyecta insulina y existe el riesgo de que sus niveles de azúcar en sangre bajen demasiado.

¿La conclusión?

Esta es una buena noticia para los bebedores de café o aquellos en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Puedes beber tanto café como quieras, pero te recomendamos aprender a beberlo solo para aprovechar todos sus beneficios. Asegúrese también de no superar los niveles diarios de cafeína establecidos.

Sin duda, la adición de azúcar y leche reducirá rápidamente algunas de las propiedades protectoras del café contra la diabetes tipo 2.

Si tiene diabetes, consulte siempre a su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta.

Referencias

  • Nordestgaard, AT, Thomsen, M. y Nordestgaard, BG (2015). Consumo de café y riesgo de obesidad, síndrome metabólico y diabetes tipo 2: un estudio de aleatorización mendeliana. Revista Internacional de Epidemiología, dyv083.
  • Rosengren, A., Dotevall, A., Wilhelmsen, L., Thelle, D. y Johansson, S. (2004). Incidencia del café y la diabetes en mujeres suecas: un estudio prospectivo de seguimiento de 18 años. Revista de Medicina Interna, 255(1), 89-95.
  • Cornelis, MC (2020). Café y diabetes tipo 2: ¿es hora de pensar en mecanismos alternativos? La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

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Escrito por T. Kallmyer, actualizado el 6 de febrero de 2020

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Café, cafeína y diabetes tipo 2 – Preguntas frecuentes

Café, cafeína y diabetes tipo 2 – Preguntas frecuentes

La relación entre el consumo de café, la cafeína y la diabetes tipo 2 ha sido objeto de debate y dudas entre las personas que padecen esta enfermedad. Aquí responderemos las preguntas más frecuentes al respecto.

1. ¿Es seguro que las personas con diabetes tipo 2 consuman café?

Sí, es seguro que las personas con diabetes tipo 2 consuman café con moderación. Varios estudios han demostrado que el consumo moderado de café, hasta 3-4 tazas al día, no aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y puede incluso reducirlo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede variar según la tolerancia individual.

2. ¿Puede la cafeína aumentar los niveles de azúcar en la sangre?

La cafeína puede aumentar temporalmente los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, este efecto es generalmente leve y de corta duración. Si eres sensible a la cafeína, es recomendable limitar su consumo y monitorear tus niveles de azúcar en la sangre para determinar cómo te afecta.

3. ¿Existe alguna relación entre el café descafeinado y la diabetes tipo 2?

No se ha encontrado una relación específica entre el consumo de café descafeinado y la diabetes tipo 2. Sin embargo, algunos estudios sugieren que el café descafeinado puede tener beneficios similares al café regular en la prevención de la enfermedad. Aun así, se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos.

4. ¿El café afecta la acción de los medicamentos para la diabetes?

El café puede influir en la efectividad de algunos medicamentos para la diabetes tipo 2. Especialmente los que contienen metformina pueden interactuar con la cafeína, disminuyendo su absorción. Por lo tanto, se recomienda espaciar el consumo de café y los medicamentos para evitar posibles interacciones. Es importante consultar a tu médico para obtener recomendaciones específicas según tu caso.

5. ¿Puede el café aumentar el riesgo de complicaciones de la diabetes tipo 2?

No hay evidencia concluyente que sugiera que el consumo moderado de café aumente el riesgo de complicaciones en personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, si tienes otras afecciones relacionadas con la diabetes, como presión arterial alta o enfermedad cardíaca, es posible que debas limitar tu consumo de café y consultar a tu médico para obtener recomendaciones personalizadas.

En conclusión, el consumo moderado de café por parte de las personas con diabetes tipo 2 generalmente es considerado seguro y, en algunos casos, incluso puede ofrecer beneficios. No obstante, como cada individuo es diferente, siempre es fundamental consultar a tu médico para obtener recomendaciones personalizadas basadas en tu historial médico y estilo de vida.

Referencias:

  1. Consumo de café y riesgo de diabetes tipo 2: revisión sistemática y metaanálisis
  2. Café y diabetes: ¿Bueno o malo?
  3. Efecto de la cafeína en la glucemia: un metaanálisis de intervenciones controladas con placebo y estudios observacionales prospectivos


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