Café, cafeína y cáncer: lo que revela la investigación

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y su relación con la salud ha sido objeto de estudio durante décadas. Entre los temas más controvertidos se encuentra el efecto de la cafeína en el riesgo de desarrollar cáncer. En este artículo, exploraremos las investigaciones más recientes y reveladoras sobre la relación entre el café, la cafeína y el cáncer. Prepárate para descubrir qué dicen los científicos y qué impacto puede tener tu taza de café matutina en tu salud.

¿El café causa o previene el cáncer?

Hace décadas, los médicos y expertos en salud advirtieron sobre los peligros del exceso de café porque se creía que la cafeína era peligrosa para el cuerpo.

Sin embargo, la última década ha arrojado mucha luz sobre los beneficios del café para la salud y su conexión con el cáncer.

Muchas décadas de estudios llegaron a su fin y los resultados cambiaron todo lo que la comunidad médica creía saber sobre el café y su influencia en el riesgo de cáncer.

Estudio tras estudio ha demostrado las propiedades del café para combatir el cáncer debido a los ricos antioxidantes que contiene.

De hecho, en la mayoría de los estudios no hablamos solo de una o dos tazas al día, ya que la mayoría de estudios muestran mayores beneficios cuando se consumen cuatro o más cafés con cafeína al día.

Estudios actuales sobre la cafeína, el café y el cáncer

Éstos son sólo algunos de los estudios que respaldan la idea de que el café con cafeína reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

  1. Cáncer bucal: Más de 4 tazas de café al día reducen un 39% el cáncer de boca y cabeza.
  2. Cáncer uterino: Las mujeres que beben más de dos tazas de café al día tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer de útero.
  3. Cancer de prostata: Los hombres que beben 6 tazas de café al día reducen un 60% su riesgo de sufrir cáncer de próstata.
  4. Tumor cerebral: Al menos 5 tazas de café previenen ciertos tipos de cáncer cerebral en un 40%.
  5. Cáncer de colon: Al menos dos tazas de café al día pueden reducir el riesgo de cáncer de colon. Un estudio reciente demostró que los pacientes con cáncer de colon que bebían cuatro o más porciones de café al día tenían un riesgo 42% menor de recurrencia del cáncer de colon después de la cirugía y el tratamiento. Este estudio fue realizado por el Instituto del Cáncer Dana-Farber. Una recta estudio reciente También apoyó esta investigación previa sobre la reducción del riesgo de cáncer de colon en los bebedores de café.
  6. Cáncer de mama: Al menos 3 tazas de café al día pueden prevenir o retrasar el desarrollo de ciertos tipos de cáncer de mama. Otro estudio demostró que consumir al menos dos tazas de café junto con el medicamento contra el cáncer de mama tamoxifeno dio como resultado una incidencia un 49% menor de recurrencias tempranas del cáncer de mama en pacientes con cáncer de mama en Suecia.
  7. Cáncer de hígado: Los bebedores de café tienen un 41% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de hígado. Un estudio reciente demostró que 1 a 3 tazas de café al día reducían el riesgo de desarrollar carcinoma hepatocelular en un 29%. atajo
  8. Cáncer endometrial: Las mujeres que consumen al menos 3 tazas de café al día tienen un riesgo 19% menor de desarrollar cáncer de útero, que mata a unas 10.000 mujeres en Estados Unidos cada año. Investigación.
  9. La cafeína protege contra el cáncer de pulmón. Un nuevo estudio publicado en la revista Experimental Hematology & Oncology demostró que la cafeína inhibe una serie de proteínas en las células de cáncer de pulmón, lo que a su vez impide que la célula crezca y se reproduzca. El estudio.
  10. Cáncer de piel: Un estudio reciente publicado en el Journal of the National Cancer Institute encontró que los bebedores de café con cafeína tenían menos probabilidades de desarrollar melanoma. Cuanto más café consumían las personas, menor era el riesgo. Resumen del estudio.

Café con cafeína como parte de una dieta saludable

Aunque la investigación sobre el café y el cáncer no es definitiva, sí muestra que es probable que beber café sea mucho más beneficioso que perjudicial siempre que la persona pueda metabolizar la cafeína adecuadamente y no sufra alergia o consumo excesivo de cafeína.

La mayoría de los estudios encontraron que el café descafeinado no parecía tener el mismo efecto, probablemente porque el proceso de descafeinado eliminó muchos de los antioxidantes.

Sin embargo, sospechamos que es poco probable que las personas que comen alimentos de mala calidad y tienen hábitos poco saludables como fumar y consumir alcohol en exceso experimenten las propiedades del café para combatir el cáncer.

Pero el café, como parte de una dieta saludable con muchas verduras y frutas frescas, tiene más probabilidades de tener los mayores beneficios anticancerígenos.

También cabe señalar que, debido al contenido de cafeína del café, también se recomienda moderación y menos de 400 mg de cafeína al día de todas las fuentes parece ser un nivel seguro para la mayoría de los adultos sanos.

La Organización Mundial de la Salud El café fue eliminado recientemente de la lista de posibles carcinógenos. Citaron que existe una abrumadora cantidad de investigaciones que demuestran que el café puede promover la salud y, de hecho, inhibir el cáncer. Sin embargo, descubrieron que beber café a temperaturas superiores a 140 grados Fahrenheit puede aumentar el riesgo de cáncer de garganta y de esófago. Esta temperatura es mucho más alta que aquella a la que normalmente se consume el café.

Referencias

  • Holick, CN, Smith, SG, Giovannucci, E. y Michaud, DS (2010). Consumo de café, té, cafeína y riesgo de gliomas en adultos en tres estudios de cohortes prospectivos. Prevención y biomarcadores de epidemiología del cáncer, 19 (1), 39-47.
  • Wang, G., Bhoopalan, V., Wang, D., Wang, L. y Xu, X. (2015). El efecto de la cafeína sobre la apoptosis de células de cáncer de pulmón inducida por cisplatino. Hematología y Oncología Experimentales, 4(1), 5.
  • Loftfield, E., Freedman, ND, Graubard, BI, Hollenbeck, AR, Shebl, FM, Mayne, ST y Sinha, R. (2015). Consumo de café y riesgo de melanoma cutáneo en el estudio sobre dieta y salud del NIH-AARP. Revista del Instituto Nacional del Cáncer, 107(2), dju421.
  • Rosendahl, AH, Perks, CM, Zeng, L., Markkula, A., Simonsson, M., Rose, C., … y Jernström, H. (2015). La cafeína y el ácido cafeico inhiben el crecimiento y alteran los niveles del receptor de estrógeno y del receptor del factor de crecimiento similar a la insulina I en el cáncer de mama humano. Investigación clínica del cáncer, 21(8), 1877-1887.

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Escrito por T. Kallmyer, actualizado el 15 de octubre de 2018

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Café, cafeína y cáncer: lo que revela la investigación – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre el café, la cafeína y el cáncer

La relación entre el consumo de café, la cafeína y el riesgo de cáncer ha sido un tema ampliamente estudiado por los investigadores en los últimos años. A continuación, responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes al respecto:

  1. ¿El café aumenta el riesgo de desarrollar cáncer?

    No existen evidencias concluyentes que demuestren una relación directa entre el consumo de café y el aumento del riesgo de cáncer. De hecho, varios estudios sugieren que el café puede tener efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer como el de hígado y el de colon.

    Referencia externa: Estudio sobre el consumo de café y el riesgo de cáncer de hígado

  2. ¿La cafeína puede causar cáncer?

    No se ha encontrado una relación directa entre el consumo moderado de cafeína y el desarrollo de cáncer. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de bebidas con cafeína puede tener otros efectos negativos para la salud.

    Referencia externa: Información sobre la cafeína y el riesgo de cáncer por la American Cancer Society

  3. ¿Cuánto café puedo consumir de forma segura?

    No existe una cantidad precisa recomendada de café que se pueda considerar segura para todos. La tolerancia a la cafeína varía de una persona a otra, por lo que es importante escuchar a tu cuerpo y limitar el consumo si experimentas efectos negativos como nerviosismo, insomnio o palpitaciones.

    Referencia externa: Efectos de la cafeína en la salud: una revisión actualizada

  4. ¿El café descafeinado evita los riesgos asociados al café regular?

    El café descafeinado contiene una cantidad mucho menor de cafeína que el café regular, por lo tanto, es posible que los riesgos asociados al consumo excesivo de cafeína sean menores con esta opción. Sin embargo, es importante recordar que el café descafeinado todavía puede contener otras sustancias que podrían tener efectos en el cuerpo.

    Referencia externa: Artículo sobre el café descafeinado y sus efectos por la Harvard Medical School

  5. ¿Puedo beber café durante el tratamiento contra el cáncer?

    En general, el consumo moderado de café durante el tratamiento contra el cáncer no está contraindicado, a menos que existan instrucciones médicas específicas en contrario. Sin embargo, es importante consultar a tu médico sobre cualquier duda o preocupación relacionada con tu dieta durante el tratamiento.

    Referencia externa: Información sobre el consumo de café durante el tratamiento contra el cáncer por Cancer Research UK

Recuerda que siempre es importante tomar decisiones informadas sobre tu salud y consultar fuentes confiables para obtener información actualizada sobre temas médicos. Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud en caso de tener preocupaciones o preguntas específicas sobre tu situación individual.


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