Bebidas energéticas y refrescos con stevia.

Las bebidas energéticas y los refrescos forman parte de nuestra vida cotidiana, siendo una opción refrescante y sabrosa para muchos. Sin embargo, en los últimos años hemos visto un aumento en la preocupación por los efectos negativos que pueden tener en nuestra salud. Es por eso que la stevia, un edulcorante natural, se ha convertido en la opción preferida para aquellos que buscan una alternativa más saludable. En este artículo, exploraremos el mundo de las bebidas energéticas y refrescos endulzados con stevia, descubriendo sus beneficios y si realmente son una opción más saludable para nuestro organismo. ¡Descúbrelo todo a continuación!

La stevia es un edulcorante que se utiliza como sustituto del azúcar. Se obtiene de las hojas de la planta Stevia rebaudiana y está disponible en forma de polvo o líquido.

Desde 2008, la stevia se utiliza en bebidas como sustituto de otros edulcorantes y para reducir el contenido de azúcar. En los EE. UU., el extracto tiene el estatus GRAS (generalmente considerado seguro) de la FDA.

Sin embargo, el mercado sigue siendo un nicho, probablemente debido a la competencia de las bebidas sin calorías. A los fabricantes les resultó difícil preparar bebidas de gran sabor utilizando solo stevia, por lo que la mayoría de las bebidas se mezclaban con azúcar.

Esta lista muestra bebidas energéticas y limonadas actuales que contienen stevia en su receta..

Las investigaciones han demostrado que la stevia (o los glucósidos de esteviol en particular) pueden ayudar a reducir la ingesta total diaria de energía.

El futuro del mercado sigue siendo incierto mientras Coca-Cola suspende la producción de Coke Life endulzada con stevia. Lo más probable es que esto se deba a la competencia con Diet Coke y Coca-Cola Zero. La bebida con stevia de Pepsi, Pepsi True, también se suspendió en 2018.

Referencias

  • Ahmad, J., Khan, I., Blundell, R., Azzopardi, J. y Mahomoodally, MF (2020). Stevia rebaudiana Bertoni.: Un panorama actualizado de sus beneficios para la salud, usos industriales y seguridad. Tendencias en ciencia y tecnología de los alimentos.
  • Samuel, P., Ayoob, KT, Magnuson, BA, Wölwer-Rieck, U., Jeppesen, PB, Rogers, PJ, … y Mathews, R. (2018). De la hoja de Stevia al edulcorante de Stevia: explorando su ciencia, sus beneficios y su potencial futuro. El Diario de Nutrición, 148(7), 1186S-1205S.

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Escrito por J. Foster, actualizado el 3 de marzo de 2021

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Bebidas energéticas y refrescos con stevia – Preguntas frecuentes

Bebidas energéticas y refrescos con stevia – Preguntas frecuentes

1. ¿Qué son las bebidas energéticas y refrescos con stevia?

Las bebidas energéticas y refrescos con stevia son productos que se elaboran utilizando la stevia como edulcorante. La stevia es un endulzante natural derivado de la planta Stevia rebaudiana, que aporta dulzor sin las calorías del azúcar.

2. ¿Cuál es la ventaja de consumir bebidas con stevia?

La principal ventaja de consumir bebidas con stevia es que nos permiten disfrutar de un sabor dulce sin añadir calorías adicionales provenientes del azúcar. Esto las convierte en una opción ideal para personas que desean reducir su ingesta calórica o controlar los niveles de azúcar en sangre, como aquellos con diabetes.

3. ¿Las bebidas con stevia son saludables?

Sí, las bebidas con stevia pueden considerarse saludables, especialmente en comparación con las bebidas endulzadas con azúcar. La stevia es una alternativa natural al azúcar y no aporta calorías. Además, esta planta puede tener propiedades beneficiosas para la salud, como su potencial efecto hipotensor y antioxidante.

4. ¿Son seguras las bebidas energéticas y refrescos con stevia?

En general, las bebidas energéticas y refrescos con stevia son seguras cuando se consumen con moderación. Sin embargo, como con cualquier alimento o bebida, es importante leer las etiquetas y verificar la calidad del producto que estás consumiendo. Algunas bebidas pueden contener otros ingredientes artificiales o tener un alto contenido de cafeína, lo cual podría tener efectos no deseados si se consume en exceso.

5. ¿Puede la stevia causar efectos secundarios?

La stevia es considerada segura para su consumo en cantidades moderadas. Sin embargo, en algunos casos, el consumo excesivo de stevia puede causar efectos secundarios como náuseas, gases o diarrea. Es importante utilizarla con moderación y consultar a un médico si se experimentan efectos adversos.

6. ¿Cuál es la dosis diaria recomendada de stevia?

No existe una dosis diaria recomendada específica para la stevia, ya que cada persona es diferente. Sin embargo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece una ingesta diaria aceptable (IDA) de hasta 4 mg por kilogramo de peso corporal al día. Es importante recordar que el consumo de stevia debe ser parte de una dieta equilibrada y variada.

7. ¿Pueden consumir bebidas con stevia las mujeres embarazadas o en período de lactancia?

Aunque la stevia se considera segura para la mayoría de las personas, las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben consultar a su médico antes de consumir productos con stevia. Cada caso es diferente y es importante asegurarse de que no existan riesgos para la salud de la madre o el bebé.

8. ¿Dónde puedo encontrar bebidas energéticas y refrescos con stevia?

Las bebidas energéticas y refrescos con stevia se pueden encontrar en supermercados, tiendas de alimentos saludables y en línea, a través de sitios web especializados. Es recomendable leer las etiquetas y buscar marcas confiables que utilicen stevia de calidad.

Conclusión

Las bebidas energéticas y refrescos con stevia son alternativas saludables al azúcar convencional. Proporcionan dulzor sin calorías adicionales y pueden ser consumidas por personas que desean controlar su ingesta calórica o azúcar en sangre. Sin embargo, es importante leer las etiquetas y consumir con moderación para evitar posibles efectos secundarios. Recuerda que cada organismo es único y es necesario consultar a un médico si tienes alguna preocupación específica sobre tu salud.

Fuentes:

  1. Wikipedia – Stevia
  2. EFSA – Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria


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