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En comparación con otros métodos de preparación de café, la AeroPress es relativamente nueva. El método es sinónimo del dispositivo, ya que ambos fueron creados por el fundador de Aerobie, Alan Adler, en 2005. El AeroPress es un método de preparación basado en la presión que está destinado a producir una sola porción de café … Leer más
Desde todas las reinas de belleza hasta John Lennon, el impulso para acabar con el hambre en el mundo nunca ha estado sin apoyo. Dicho esto, la solución sigue siendo esquiva. ¿Pero eso significa que es una hazaña imposible? ¡Absolutamente no! Solo requiere un poco de creatividad impulsada por el café. Si es un lector … Leer más
Si bien el café existe desde hace miles de años, no siempre ha sido un buen café. Solo en los últimos 50 años más o menos este humilde frijolito ha sido vertido (¡sin juego de palabras!) y estudiado por artesanos de todo el mundo. En la actualidad, el buen café (y todavía reconocemos que hay … Leer más
La preparación del café en frío es un método de cuatrocientos años nacido en el Lejano Oriente. Originalmente conocido como estilo Kioto en Japón y café holandés en el este de Asia, este método de macerar el café molido tiene raíces que se remontan a principios del siglo XVII. Este método de preparación creció en … Leer más
“¡Café y vino y todas las cosas bien!” podría ser un grito de guerra para algunos, pero ¿qué marca a cada bebida como distintiva, excelente y, sí, incluso presidencial? Acompáñenos mientras nos esforzamos por descubrir qué hace que cierto frijol sea tan prestigioso con un regreso a nuestro guías de preparación de café para que … Leer más
Aunque el método de prensa francesa, Moka Pot y otros métodos de elaboración de cerveza provienen de principios del siglo XIX, cada uno tiene raíces que se remontan al siglo XVI. Fue entonces cuando el Imperio Otomano adoptó la bebida y dispersó su método de elaboración homónimo a medida que crecía y se expandía por … Leer más
A pesar de los humildes comienzos que se remontan casi tan lejos como los de la uva de vino, igualmente modesta, el grano de café está desarrollando rápidamente una reputación similar como pretencioso, confuso y poco atractivo. Esta evolución decepcionante de una semilla simple es especialmente pronunciada cuando uno intenta profundizar en su comprensión de … Leer más
La Moka Pot fue creada por dos diseñadores de la era industrial de Italia en 1933. Luigi di Ponti y Alfonso Bialetti combinaron su pasión compartida por el espresso con la de los utensilios de cocina inspirados en el art déco y crearon una cafetera de tres cámaras que producía un excelente café. calentando el … Leer más
Preparar tu café en casa usando cápsulas y una máquina de espresso puede ser una forma conveniente de prepararte una taza de café (o tres) rápidamente para pasar el día. La pregunta es, ¿qué máquina debería elegir comprar? Nespresso y Keurig son dos de las marcas más importantes del mercado cuando se trata de vender … Leer más
Las máquinas de café se utilizan a diario en muchos hogares, oficinas y otros establecimientos. Con el tiempo, los residuos de café se acumulan dentro de la máquina, formando lentamente depósitos de residuos. Dependiendo de la frecuencia de uso de su máquina, esto puede suceder más rápido o más lento, pero eventualmente se desarrollarán incrustaciones … Leer más
