Aquí te explicamos cómo hacerlo en casa.

¿Quieres aprender a hacer algo en casa pero no sabes por dónde empezar? En este artículo te enseñaremos cómo hacerlo de forma sencilla. Sigue leyendo y descubre cómo puedes realizar diferentes actividades desde la comodidad de tu hogar.

Por mucho que amemos el café, a veces solo necesitamos agregar un poco de variedad y aún así obtener nuestra dosis de cafeína. ¿Por qué no pruebas la bebida rosa de Starbucks? Elaborado con una mezcla de maracuyá, bayas de acai, fresas y leche de coco, es el refresco perfecto para cualquier época del año.

SALTAR A LA RECETA

Sigue leyendo para saber qué es la bebida rosa y cómo prepararla.

¿Qué es la bebida rosa de Starbucks?

Cuando hemos tomado demasiado café, Starbucks Pink Drink es sin duda una de nuestras bebidas favoritas de Starbucks. Al igual que nuestra receta imitadora de Starbucks Dragon Drink, Pink Drink son unas vacaciones tropicales refrescantes y afrutadas en una taza.

Entonces, ¿qué hay en la bebida rosa de Starbucks? Al igual que el refresco Starbucks Strawberry Acai, el Starbucks Pink Drink también es un refresco batido.

Comienza con la base Starbucks Strawberry Acai Refresher y agrega leche de coco, hielo, un poco de jugo de maracuyá y algunas fresas liofilizadas. Luego se agita todo antes de verterlo en una taza fría.

Si nunca has pedido uno antes, mira este video de un barista de Starbucks preparándolo.

¿No estás seguro de si la bebida rosa es adecuada para ti? Hay algunas bebidas Starbucks igualmente refrescantes y afrutadas para elegir.

Una historia corta

Érase una vez, la bebida rosa era un elemento secreto del menú de Starbucks. ¿Cuál es el menú secreto que preguntas? El menú secreto es la línea que separa a los conocedores casuales de Starbucks de los verdaderos creyentes, aquellos de nosotros que nos ganamos la vida en las cafeterías.

En 2017, después de que Starbucks Pink Drink se volviera viral en Instagram y otras plataformas de redes sociales, la compañía decidió agregarla a su menú formal (1).

Ingredientes de la bebida rosa

La Starbucks Pink Drink no solo es deliciosa y se puede instalar en Instagram; también es increíblemente saludable. Antes de sumergirnos en la receta, analicemos los ingredientes de la bebida rosa y por qué es tan buena para la salud.

fresas

Las fresas son ricas en muchas vitaminas y minerales beneficiosos, antioxidantes y flavonoides como las antocianinas, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas (2). Si te sientes ambicioso, puedes comprar fresas frescas y procesarlas para obtener jugo para esta receta. Sin embargo, una alternativa fácil es usar jugo de kiwi y fresa comprado en la tienda para agregar un poco de dulzura tropical a esta receta.

Bayas de Acai

Como superalimento, la baya de acai ha atraído mucha atención en los últimos años. Es una fruta de color púrpura oscuro que crece en las palmas de acai en la Amazonía brasileña. Con pulpa amarilla y una semilla grande y redonda, la “baya” de su nombre es técnicamente un nombre inapropiado. Las bayas de acai están más relacionadas con las aceitunas que otras bayas.

A diferencia de otras frutas, las bayas de acai contienen relativamente poca azúcar; en promedio, sólo hay 2 gramos de azúcar por cada 100 gramos de bayas de acai.

También son ricos en antioxidantes y ricos en vitamina A y otros oligoelementos. Estos poderosos fitoquímicos pueden proteger contra el deterioro cognitivo y reducir los niveles de colesterol (3).

Maracuyá

Esta fruta es una fruta de color púrpura, ligeramente ácida, que crece en la India, Australia y otros climas tropicales y subtropicales. Tanto la pulpa como las semillas se pueden comer, pero la cáscara exterior es dura y no comestible.

Las frutas de la pasión son potencias nutricionales que protegen al cuerpo del daño celular y contienen altos niveles de vitamina A, vitamina C y otros antioxidantes. Además, sus propiedades antiinflamatorias también pueden reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades como el Alzheimer (4).

uvas blancas

La base refrescante de fresa y acai en Starbucks Pink Drink incluye jugo de uva blanca y concentrado de jugo de uva blanca de uvas Niágara y White Concord. Tienen una dulzura dulce única y una ligera nota almizclada.

Las uvas blancas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Todos estos tienen un efecto antiinflamatorio y protegen su cuerpo de enfermedades cardíacas. Tienen un 82% de agua, por lo que el jugo de uva blanca es una excelente manera de mantenerse hidratado (5).

Granos de café verdes

Los granos de café verdes son semillas de cereza de café secas pero aún no tostadas. El café tostado desarrolla los aromas y sabores complejos que todos disfrutamos en una taza preparada, pero también destruye algunos nutrientes beneficiosos.

Los granos de café verdes tienen un sabor completamente diferente al del café tostado. Pueden tener un sabor herbáceo o herbáceo. Los granos de café verde son muy densos, lo que dificulta su molienda y preparación. Por lo tanto, se consumen más comúnmente como extractos saludables de granos de café verde.

El ácido clorogénico que se encuentra en los granos de café verde puede estimular el metabolismo al aumentar la cantidad de glucosa y grasa que quema el cuerpo. Estos antioxidantes también pueden reducir la inflamación y proteger contra el daño celular causado por los radicales libres.

Otros compuestos beneficiosos de los granos de café verdes ayudan a reducir el estrés y reducir los niveles de cortisol al dilatar los vasos sanguíneos (6).

Leche de coco y crema de coco versus agua de coco

Los ingredientes de Pink Drink en el sitio web de Starbucks incluyen crema de coco y concentrado de agua de coco. ¿Cuál es la diferencia entre estos tres componentes del coco? ¿Necesitas ambos para tu receta de imitación?

Crema de coco versus leche de coco

La crema de coco se elabora hirviendo la pulpa fibrosa del coco en agua caliente. Cuando la mezcla se cuela y se enfría, forma tres capas distintas. La crema de coco es la capa más espesa y se desnata desde arriba.

La leche de coco que encuentras en lata se elabora combinando las dos capas de líquido debajo de la crema. Esto es diferente de la leche de coco alternativa a la leche, que se elabora mezclando la pulpa del coco con agua y luego colándola a través de un colador fino o una bolsa de leche de nueces. Para obtener la mejor consistencia, recomendamos la leche de coco alternativa a la leche en Pink Drink, pero si te encanta una bebida rica y cremosa, la leche de coco enlatada es para ti. Incluso puedes elegir leche de coco endulzada si lo prefieres.

Agua de coco

El agua de coco es el líquido que la gente bebe cuando abren un coco (7).

Este líquido transparente se encuentra en medio de los cocos tiernos y no contiene grasa de la pulpa del coco.

Es una alternativa refrescante e hidratante a la leche de coco que aún tiene un excelente sabor. Puedes sustituirlo por una versión baja en grasa en tu imitación de Starbucks Pink Drink, pero el resultado no tendrá la misma textura o apariencia deliciosa.

La base de fresa, acai y maracuyá.

Cuando descubrimos la receta de base de acai y fresa para nuestro imitador de Pink Drink, sabíamos algunas cosas.

  • El jugo de uva blanca debe ser el sabor principal.
  • El maracuyá aporta a la base la acidez necesaria.
  • necesita cafeina

Más allá de eso, tuvimos que investigar un poco. La lista de ingredientes de las bebidas rosadas de Starbucks señala que la base contiene «sabores naturales» y «jugos de frutas y verduras», lo que no ayuda precisamente.

Para hacerle la vida más fácil, elegimos una mezcla simple de jugo de uva blanca, miel al gusto, una mezcla de acai, jugo de kiwi y fresa disponible, extracto de café verde y pulpa de maracuyá. Cuando compre jugo en el supermercado, busque siempre el jugo etiquetado como “100% jugo”. Términos como “bebida de jugo” y “cóctel de jugo” son bastante comunes. Desafortunadamente, esto significa que no se obtienen jugos puros, sino una mezcla de aditivos, colorantes alimentarios y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Con estos ingredientes lo único que tienes que hacer es mezclarlo todo con hielo y fresas congeladas o liofilizadas.

Cómo hacer la bebida rosa de Starbucks (receta imitadora)

Este imitador de Starbucks Pink Drink es increíblemente fácil. Esta bebida fresca y refrescante se puede disfrutar en minutos con una licuadora, una jarra, un poco de fruta y jugos.

Lo que necesitas (bebida rosada)

  • ½ taza de base de maracuyá y acai de fresa
  • ½ taza de leche de coco
  • ½ taza de helado, más o menos al gusto
  • ¼ de taza de fresas congeladas o liofilizadas cortadas en cubitos
  • Una coctelera grande
  • Un frasco de 20 onzas

Lo que necesitas (base de maracuyá, fresa y acai)

  • 2 tazas de jugo de uva blanca
  • ½ taza de jugo de kiwi fresa
  • 1 cucharada de pulpa de maracuyá
  • 1 paquete de mezcla de bayas de acai
  • ¼ de cucharadita de extracto de grano de café verde
  • Miel u otro edulcorante al gusto
  • jarra de 25 onzas
  • mezclador

Paso 1. Prepara la base de fresa y acai de maracuyá.

Agregue 2 tazas de jugo de uva blanca, ½ taza de jugo de fresa y kiwi, 1 cucharada de pulpa de maracuyá, 1 paquete de mezcla de bayas de acai, 1 cucharadita de miel y ¼ de cucharadita de extracto de grano de café verde a una licuadora de alta velocidad.

Licue para combinar.

En este punto puedes probar la mezcla para comprobar el equilibrio de tu base refrescante. Si necesita más acidez, agrega más maracuyá. Si no es lo suficientemente dulce, agregue más miel o azúcar en incrementos de ½ cucharadita, mezclando entre cada adición.

Cuando el equilibrio sea el adecuado, haga puré hasta que quede suave y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe.

Consejo profesional: La sección de frutas congeladas de su supermercado local puede ser su mejor amiga a la hora de recrear los refrescos de Starbucks en casa. Encontramos nuestra mezcla de bayas de acai en forma de paquetes congelados de pulpa de bayas de acai destinados a tazones de batidos. Muchas tiendas también venden puré de maracuyá congelado.

Paso 2. Prepara la receta de Starbucks Pink Drink

Agregue ½ taza de base fría de maracuyá y fresa, ½ taza de leche de coco, ¼ de taza de fresas congeladas o liofilizadas cortadas en cubitos y ½ taza de hielo en una coctelera grande.

Si no tienes coctelera, un frasco de vidrio grande con tapa servirá. Agite bien y vierta en un vaso helado de 20 onzas.

Una alternativa divertida es volver a agregar todos los ingredientes, incluido el helado y las fresas congeladas, a la licuadora. Haga puré la mezcla para obtener una bebida estilo frappé ultracremosa.

Siéntete libre de agregar fresas liofilizadas o congeladas adicionales para darle un toque decorativo y delicioso.

Consejo profesional: Para agregar aún más sabor a esta bebida, prepare cubitos de jugo de uva blanca vertiendo jugo de uva blanca en una bandeja para cubitos de hielo normal.

Pensamientos finales

Ahí tienes. Esta receta imitadora de Starbucks Pink Drink es fácil, refrescante y saludable. Repleta de antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales, esta bebida rosada casera es una excelente manera de consumir tus porciones de fruta para el día mientras disfrutas de un impulso de cafeína.

¿Has hecho esta receta? ¿Has probado algún sustituto que creas que a otros les pueda gustar? Escríbanos un comentario a continuación.

Preguntas frecuentes

Sí, puedes utilizar sustitutos del azúcar en una Bebida Rosa si tu dieta no es compatible con el azúcar. Tenga en cuenta que no todos los sustitutos del azúcar son equivalentes en cada taza de azúcar granulada. Así que pruébalo regularmente. Por ejemplo, puedes reemplazar una taza de azúcar con 1 taza de eritritol, pero para obtener un dulzor similar solo necesitas 1 cucharadita de agave.

Si eres vegano y sobre todo quieres evitar la miel, el jarabe de arce es un delicioso sustituto.

Sí, puedes usar té de la pasión para la base de maracuyá, acai y fresa si no puedes encontrar té de verdad en el supermercado local.

La mejor manera de hacer esto sin distorsionar la proporción de las bebidas es calentar 1 taza de jugo de uva blanca y usarlo para remojar el té. Déjelo reposar más de lo normal para conservar la mayor cantidad de sabor posible. Luego déjelo enfriar antes de volver a colocarlo en la base.

Sí, puedes usar almíbar simple como base si lo tienes a mano. El almíbar simple es una mezcla 1:1 de azúcar y agua y se puede sustituir directamente por miel. Sin embargo, según nuestra experiencia, el azúcar granulada se disuelve bien en la base refrescante, por lo que no es necesario hacer un almíbar simple.

Sí, puedes hacer tu propio jugo de fresa si no puedes encontrar una mezcla de kiwi y fresa o similar en tu tienda local. Esto funciona mejor en una olla a presión, lo que facilita la preparación y pasteuriza el jugo para que dure más en el refrigerador.

Agrega 2 tazas de agua al fondo de tu olla a presión. Luego, coloque un salvamanteles en el interior, coloque un recipiente o sartén resistente al calor encima y coloque una cesta vaporera encima. Coloque las bayas en la canasta vaporera, cierre y bloquee la tapa a presión y cocine a alta presión durante 12 minutos. Cuando se acabe el tiempo, libere rápidamente la presión, retire la canasta vaporera y la fruta, y deje que el extracto de jugo se enfríe antes de usarlo. También puedes agregar azúcar si el jugo no es lo suficientemente dulce, lo cual es posible si las bayas están un poco verdes.

  1. Pink Drink se suma al menú de bebidas de Starbucks. (2019). Historias de Starbucks. https://stories.starbucks.com/stories/2017/pink-drink-joins-starbucks-beverage-menu/
  2. Ware, M. (8 de diciembre de 2021). ¿Las fresas son buenas para ti? Beneficios, nutrición y más. Medicalnewstoday.com; Noticias médicas hoy. https://www.medicalnewstoday.com/articles/strawberries#benefits
  3. Jennings, K.-A. (2017, 31 de mayo). 5 impresionantes beneficios para la salud de las bayas de Acai. Línea Saludable; Medios de línea de salud. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-acai-berries
  4. Galán, N. (2 de julio de 2022). ¿Qué beneficios para la salud tiene la maracuyá? Medicalnewstoday.com; Noticias médicas hoy. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324383
  5. Todo sobre las uvas blancas: una uva deliciosa y saludable – Minneopa Orchards. (2020, 10 de septiembre). Minnesota Orchards.
  6. https://minnetonkaorchards.com/white-grapes/
  7. Sowmya Binu. (2021, 15 de junio). Café verde: 7 grandes beneficios para la salud de esta bebida energizante. medicamentos de malla; Netmeds. https://www.netmeds.com/health-library/post/green-coffee-7-superb-health-benefits-of-having-this-energizing-beverage
  8. Moncel, B. (2013). Crema de coco, leche y agua. El abeto come. https://www.thespruceeats.com/coconut-cream-milk-and-water-1328438

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Aquí te explicamos cómo hacerlo en casa – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre cómo hacerlo en casa

¿Cómo puedo hacerlo en casa?

La elaboración de productos caseros puede variar en función del tipo de producto que desees hacer en casa. Por ejemplo, si estás interesado en hacer tu propio jabón casero, necesitarás aprender sobre la técnica de saponificación. Por otro lado, si estás interesado en hacer productos de limpieza caseros, necesitarás conocer los ingredientes adecuados y sus proporciones. Aquí te dejamos algunos enlaces útiles:

  1. Recetas caseras de productos de limpieza
  2. Cómo hacer jabón casero

¿Es seguro hacerlo en casa?

La seguridad al hacer productos en casa es fundamental. Es importante seguir las instrucciones y medidas de seguridad recomendadas para cada tipo de producto. Algunos productos caseros pueden implicar el uso de ingredientes químicos que deben manipularse con precaución. Siempre es recomendable utilizar equipo de protección adecuado al trabajar con productos químicos. Aquí tienes más información sobre cómo garantizar la seguridad al hacer productos caseros:

¿Cuáles son los beneficios de hacerlo en casa?

La elaboración de productos caseros ofrece múltiples beneficios. Entre ellos se destacan el ahorro económico, la reducción de residuos y la posibilidad de personalizar los productos según tus necesidades y preferencias. Además, muchos productos caseros son más respetuosos con el medio ambiente. Aquí te dejamos más información sobre los beneficios de hacer productos en casa:

  1. Beneficios del yogurt casero vs. yogurt comercial

Esperamos que estas respuestas a las preguntas frecuentes sobre cómo hacerlo en casa te sean de utilidad. Si tienes más preguntas, no dudes en dejarnos un comentario para que podamos ayudarte.


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